Sztuka gotowania według Pięciu Przemian

Termin: 23 września 2012 – rozpoczęcie cyklu
Miejsce: Warszawa
Prowadząca: Katarzyna Jaszczyk – Górska
Szczegółowe informacjehttp://www.alcha.pl/?page_id=528 

Gotowanie wg Pięciu Przemian to równoważenie energetyczne potraw. Posiłki przygotowane wg 5 Przemian są:
- łatwiej strawne
- smaczniejsze
- umożliwiają przyswojenie wszystkich składników pokarmowych,
- a wszystkie narządy są dobrze odżywione

Równowaga energetyczna to podstawowy element w medycynie chińskiej, gdyż zapewnia ona zdrowie ciała i ducha.
Prawidłowa dieta powinna uwzględniać termiczne działanie produktów oraz być dostosowana do pór roku i klimatu, w jakim żyjemy.
W naszej strefie klimatycznej nie służy nam zbytnie ochładzanie się nawet latem, a zimą i jesienią zdecydowanie należy unikać potraw ochładzających. Najkorzystniejsze dla organizmu są potrawy gotowane spożywane na ciepło.
Styl życia zgodny z porami roku jest w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej jednym z podstawowych warunków zachowania siły życiowej i zapobiegania chorobom.
Gotowanie wg Pięciu Przemian pozwala również na dostosowanie posiłków do naszych cech indywidualnych i nauczy nas wybierania dla siebie odpowiednich potraw.

Warsztat wprowadzający poświęcimy na omówienie następujących zagadnień:
1. Zdrowie i choroba wg Tradycyjnej Medycyny Chińskiej. Czynniki chorobotwórcze. Rola odżywiania w utrzymaniu zdrowia.
2. Podstawy filozoficzne Tradycyjnej Medycyny Chińskiej. Teoria Yin i Yang oraz jej interpretacja w dietetyce. Klasyfikacja produktów i sposobów przygotowywania potraw.
3. Podstawowe zasady odżywiania wg Tradycyjnej Medycyny Chińskiej.
- dobowy zegar narządów i wynikający z niego rytm posiłków oraz styl życia
- dieta zgodna z porami roku
- dobre trawienie jako podstawa prawidłowego funkcjonowania organizmu
- termika produktów
4. Zasady gotowania wg Pięciu Przemian.

Kolejne spotkania będą poświęcone gotowaniu, działaniu smaków, termice i działaniu potraw ( nawilżające, osuszające, wzmacniające itp.)

Podczas każdego spotkania będziemy gotować !

Szczegółowe informacjehttp://www.alcha.pl/?page_id=528

Organizator
Alcha - Ośrodek Rozwoju Osobistego
ul. Freta 14 lok.2
00-227 Warszawa
www.alcha.pl

tel: 608 028 124 
e-mail: alcha.osrodek@alcha.pl

Opublikuj na:

data wydruku: wtorek, 15 października 2019 roku 08:37:50
adres dokumentu: http://www.joga-joga.pl//index.php?LANG=pl&page_ID=158&event_ID=1766