Doł±cz do nas na
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Kuchnia Pięciu Przemian - Zima

  • ¶roda, 21 grudnia 2016
  • autor: Ewa Dobek
Zima zbliża się wielkimi krokami, w niektórych regionach kraju mieli¶my już nawet przyjemno¶ć ogl±dać ¶nieg. Zaczyna się okres wieczorów poprzeplatanych krótkimi godzinami szarego ¶wiatła. Jak sobie radzić, żeby nie zapa¶ć się w ciemn±, zimow± noc?
Przede wszystkim poruszać energi± – wewn±trz nas i na zewn±trz. Konsekwentne  uprawianie ruchu fizycznego (najlepiej yogi ma się rozumieć), miłe towarzystwo na długie wieczory, poszukiwania najodpowiedniejszych dla nas form kreatywno¶ci – to skuteczne metody uruchamiania energii na zewn±trz.
   
Przepływ energii w ciele w tym do¶ć trudnym okresie pomoże nam uruchomić Pięć Przemian i podstawowe zasady medycyny chińskiej.

Okres zimy w teorii Pięciu Przemian jest zwi±zany ze smakiem słonym i żywiołem wody. Zim±, w czasie wielkiego jin, energia kieruje się  w dół i do wewn±trz. Czi i soki cofaj± się do korzeni i nasion. Woda zawsze płynie z góry w dół i zawsze wybiera najłatwiejsz± drogę. Dzięki swej wytrwało¶ci jest w stanie przenosić góry. Aspekty przemiany Wody to wytrwało¶ć i wnikanie w istotę rzeczy. M±dro¶ć i cierpliwo¶ć.

Do przemiany Wody należy smak słony, a z narz±dów wewnętrznych nerki i pęcherz moczowy. Kolory od niebieskiego do czarnego. Charakterystyczny dla tego okresu jest chłód.

Nerki s± zbiornikiem energii życiowej, kontroluj± ko¶ci, szpik kostny, mózg, centralny system nerwowy, zęby, włosy, uszy i słuch. Maj± istotny wpływ na seksualno¶ć, płodno¶ć, potencję i poci±g płciowy. Je¶li nerki s± osłabione marzn± nam stopy, kolana, biodra i po¶ladki, cierpimy na poranne bóle kręgosłupa, które ustępuj± pod wpływem ruchu. Wstajemy w nocy oddawać mocz, czujemy osłabienie potencji. Mamy skłonno¶ć do lęków i depresji.
Przy niedoborze soków w nerkach wymyka się nam spod kontroli wewnętrzny ogień, który wywołuje uczucie gor±ca, niepokój, nisk± wydolno¶ć, nocne poty.

S± dwa sposoby radzenia sobie z zimowym chłodem – ruch i odżywianie. Brak ruchu może być czę¶ciowo zrównoważony odpowiednim jedzeniem, wychładzaj±cego jedzenia nie da się jednak zrównoważyć ruchem. Dlatego odżywianie w okresie zimy jest tak bardzo istotne.

Zim± dobrze jest zwrócić uwagę na czarne produkty spożywcze – algi morskie, czarn± soję, owoce morza, ro¶liny str±czkowe (maj± wpływ energetyczny na nerki).

Smak słony ułatwia wydalanie ¶luzu i zmiękcza. W małych ilo¶ciach pobudza soki ciała i kieruje je do wła¶ciwych miejsc. W nadmiarze natomiast działa wręcz przeciwnie – organizm wysycha i twardnieje. Osoby jedz±ce bardzo słono potrzebuj± przeciwwagi żeby ponownie nawilżyć organizm. Jest ni± smak słodki. Niestety, odżywianie się wielu z nas polega na ruchu wahadłowym między słodkim i słonym – czekolad± i chipsami.

Zadanie pożywienia zim± to przede wszystkim ogrzewanie ciała od ¶rodka, utrzymywanie go w stanie wewnętrznego ciepła. Takie działanie ma kasza gryczana, pszenica, kasza jaglana. Do picia najlepsze s± w tym okresie herbatki ziołowe, owocowe, np. z czarnego bzu, aronii, róży. ¦wietnie działaj± również ciepłe wywary z warzyw i napój z gotowanej natki pietruszki.

Nie może oczywi¶cie w naszej diecie, nawet zim±, zabrakn±ć surowych owoców i warzyw, ale jemy je w tym okresie w ilo¶ciach znacznie mniejszych niż latem czy wiosn±. Bardzo cenne s± domowe uprawy rzeżuchy, pietruszki, szczypiorku.

Natomiast absolutnie nieocenione s± zim± kiszonki. I to nie tylko kiszona kapusta czy ogórki. Najlepsze s± kiszone warzywa (buraki, marchew, pietruszka, seler). Kiszonki warzywne możemy robić sami w domu – wystarczy ciepła woda, czosnek, skórka razowego chleba i trochę przypraw do smaku. Po trzech dniach mamy gotowy, kiszony sok do picia.

Pamiętajmy w tym okresie o fasoli – najlepsza będzie czerwona i czarna, która jest absolutnym lekarstwem na nerki. ¦wietnie również działa czarny sezam i orzechy włoskie duszone z porem.

I jeszcze o jednym warto pamiętać – zim± mamy wręcz obowi±zek wobec siebie samych chronić się przed zimnem.  Zimno dostaje się do organizmu przez stopy i doln± czę¶ć pleców. Troszcz±c się o siebie poprzez odpowiednie ubranie, zabezpieczymy się przed wniknięciem zimna w gł±b ciała.
 
Opublikuj na:
Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
Życie zgodne z filozofi± minimalizmu.

Żyj±c zgodnie z filozofi± minimalistyczn± uzyskasz więcej wolno¶ci, będziesz mieć więcej czasu, znajdziesz miejsce na to, co ważne w twoim życiu, będziesz mieć mniej zmartwień, a więcej przyjemno¶ci. Czy to wystarczy, aby cię przekonać, że warto? ...

Na stres ajurweda. Bartosz Bobkowski

Żyjemy dzi¶ w niezwykle stresuj±cych czasach. Wci±ż zmagamy się o nasze społeczne i ekonomiczne przetrwanie. Ambicja, presja społeczna, aby być "kim¶", aby podkre¶lać nasz status, aby zdobywać, aby zwyciężać wykańcza nas każdego dnia. Ciało, umysł, serce i duch zostały wystawione na działanie stresu...

Co da mi medytacja, czego asana dać nie może…?

Wszyscy czasami do¶wiadczamy cierpienia. Może być ono dosłowne, kiedy doznajesz bólu fizycznego, albo wewnętrzne, kiedy nie radzisz sobie z emocjami, brakiem koncentracji, brakiem życiowej skuteczno¶ci, niespełnieniem czy brakiem harmonii w relacjach z innymi. Cierpimy też tęskni±c za czym¶ co już b...

Dlaczego pozycje, których unikasz, s± tymi, których najbardziej potrzebujesz?

Mówi się, że joga jest podróż± w gł±b siebie. Praktyki takie jak medytacja, pranajamy i asany s± lustrami odbijaj±cymi nasze relacje z samym sob±. I jak wszystko to, co warto w życiu robić, tak i joga może czasem podnosić nas na duchu, a innym razem rzucać nam trudne wyzwania. Oto kilka wskazówek, k...

Kalarippajat – ¶cieżka wojownika, Ľródło zdrowia i równowagi

Kalarippaajat nazywane bywa skarbem Wschodu, darem z przeszło¶ci, z którego ludzie znowu ucz± się korzystać. Dzieje tej pradawnej sztuki walki, a wła¶ciwie całego systemu dbania o ciało i ducha, ćwiczeń, masaży i odpowiedniego sposobu odżywiania się, nikn± w mrokach dziejów....

Pyszne, wegetariańskie pasty do chleba

Wielbicieli domowych past i smarowideł nie trzeba przekonywać , że takie zrobione w domu smakuj± najlepiej. Zachęcamy do wypróbowania przepisów i życzymy smacznego! ...

5 pozycji jogi pomocnych przy Zespole Jelita Drażliwego

Kiedy zaczyna dziać się co¶ nie tak jak trzeba w twoich jelitach, oznacza to, że dzieje się co¶ nie tak jak trzeba również w twoim życiu. Jelita mog± bowiem wysyłać sygnały tak samo do mózgu jak i do brzucha....

Joga w Chorwacji! Zaplanuj wyj±tkowe wakacje!

WyobraĽcie sobie krystalicznie czyste morze, dziewicze krajobrazy i praktykę jogi na plaży na ciepłym piasku :) Do tego niepowtarzalny bałkański klimat, doskonała kuchnia i szkolenie nurkowe. ...

Asana tygodnia: Supta Padangusthasana II – wariant z paskiem do jogi - zobacz nagranie

Pomoże optymalnie rozci±gn±ć tyły nóg, złagodzi rwę kulszow±, a jej regularne wykonywanie otworzy biodra i miednicę. Użycie paska, umożliwi stopniowe i bezpieczne poszerzanie zakresu ruchu. Asana doskonała dla miło¶ników biegania – aktywizuje i wzmacnia mię¶nie nóg, pozwalaj±c utrzymać je w do...

Joga a nerwica

Szacuje się, że na nerwicę (zaburzenia lękowe) może cierpieć nawet osiem milionów Polaków! Oznacza to, że każdy może się z ni± w swym życiu zetkn±ć. Przyczyna nerwic jest złożona i niełatwa do zdefiniowania, składa się na ni± najczę¶ciej kilka traumatycznych czynników. Jedno jest pewne. Nerwica bard...

  
kalendarium wydarzeń
Poprzednie
Luty 2017
Następne
PW¦CPSN
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
pokaż wszystkie
więcej
pokaż wszystkie
Partnerskie szkoły jogi
  

Partnerzy portalu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

  
Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, ksi±żki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ci±ży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jog± podróżowanie po Azji