ścieżka do tekstu:

Letnia sałatka z kuskusem

  • czwartek, 29 sierpnia 2019
  • autor: Marta Kosakowska
  • opracował: Marta Kosakowska
  • źródło: Archiwum
Pyszna, szybka i zdrowa sałatka, która doskonale sprawdzi się w leniwe letnie popołudnia. Doskonała na piknik lub przyjęcie w plenerze. Bazą jest orientalny kuskus, który w połączeniu z polską pietruszką, śródziemnomorską bazylią i orzeźwiającym sokiem z cytryny tworzy smaczny miks kulturowo-kulinarny. Ta sałatka na długo zapadnie w pamięci jako jeden z tych letnich smaków, które w długie zimowe wieczory przywołują w pamięci piękne, letnie wspomnienia.
 Letnia sałatka z kuskusem
 
 Składniki:
- 250 g kuskusu
- 3 dojrzałe pomidory
- 3 ogórki gruntowe
- pęczek pietruszki
- kilka listków bazylii
- garść pestek słonecznika
- pół cytryny
- 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
 Letnia sałatka z kuskusem
Letnia sałatka z kuskusem
 
 
Przygotowanie:
Kuskus należy zalać wrzątkiem lub gorącym bulionem i pozostawić, by napęczniał (maksymalnie 10 minut). W tym czasie należy podprażyć na rozgrzanej patelni słonecznik. Pomidory, ogórki, pietruszkę i bazylię posiekać. Do oliwy dodać sok z wyciśniętej cytryny, sól i pieprz do smaku. Można również dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Po wystygnięciu kuskusu, dodać do niego wszystkie składniki i wymieszać. Sałatkę odstawić do lodówki na około godzinę, by się schłodziła. Będzie idealna w upalny dzień. Smacznego!
Letnia sałatka z kuskusem
Opublikuj na:

data wydruku: niedziela, 20 października 2019 roku 03:52:42
adres dokumentu: http://www.joga-joga.pl//index.php?LANG=pl&page_ID=138&art_ID=2289