Nauka gotowania według zasad ajurwedy

Ajurweda to „wiedza życia”, bądź „sztuka życia” - najstarszy na świecie system medyczny i filozoficzny, wywodzący się ze starożytnych Indii. Mimo iż powstał około pięć tysięcy lat temu, dziś nie traci nic ze swojej aktualności.
Ajurweda traktuje ciało i umysł jako całość.  Ajurwedyjska wiedza medyczna ujmuje człowieka holistycznie.
Jest to nauka o nas samych, pozwala nam zrozumieć naszą naturę i odkryć nasze potrzeby. Zawiera nie tylko wskazówki dotyczące leczenia chorób ale i przepisy na to – co jeść, jak dbać o siebie, jak żyć by pozostać w harmonii, szczęściu, zachowując zdrowie i długie życie.

W trakcie warsztatu w sposób przystępny i praktyczny przekażemy, jak w codziennym życiu wykorzystać tą starożytną wiedzę. Powiemy w jaki sposób się odżywiać, jak oczyszczać organizm aby zachować zdrowie i młody wygląd.
Jedzenie jest jedną z najważniejszych czynności w naszym życiu. Jak popularnie się mówi „jesteśmy tym co jemy”.
Według ajurwedy jedzenie jest pierwszym podstawowym lekarstwem, używanym do zapobiegania chorobom jak i do ich leczenia.
Od tego co jemy, w jaki sposób i w jakich ilościach zależy nasze zdrowie, zarówno psychiczne, fizyczne jak i mentalne.

Dania kuchni ajurwedyjskiej są proste i szybkie do przygotowania a produkty i przyprawy łatwo dostępne. Codziennie poświęcamy czas na przygotowanie posiłków zadbajmy aby były one zdrowe i pożywne.

W trakcie warsztatu :

Poznasz - właściwości przypraw, produktów, sposoby oczyszczania organizmu, zasady spożywania posiłków według ajurwedy.

Nauczysz się - przygotowywać proste i smaczne potrawy które,wspomagają trawienie, poprawiają odporność i dodają energii. Planować dzień według zasad ajurwedy. Nauczymy się określać jakim typem konstytucyjnym/energetycznym jesteśmy według ajurwedy dzięki temu łatwo nam będzie dopasować  indywidualnie dietę.

Razem ugotujemy i zjemy przygotowany posiłek.

Każdy uczestnik otrzymuje skrypt z przepisami.

Warsztat składa się z części praktycznej i teoretycznej.

Termin:

16 stycznia  2011 (niedziela), godzina: 9.00 - 14.00

Szczegółowe informacje: http://www.alcha.pl/?page_id=280