ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

Kuchnia maltańska

20 maja 2012

Termin: 20 maja 2012
Miejsce: Warszawa
Osoba prowadząca: Roberto Galea
Szczegółowe informacje: https://www.alcha.pl/?page_id=2792

Maltańskie jedzenie jest bardzo podobne do języka kraju: podstawę stanowi arabski z bardzo silnym wpływem Sycylii, z różnymi elementami angielskimi, francuskimi oraz hiszpańskimi. Niektórzy mówią, że jedzenie maltańskie było pierwszą na świecie kuchnią fuzji!

Kuchnia tej niewielkiej wyspy (316 km2) nie jest wytworna. Jest to raczej proste jedzenie nadające się do wyżywienia dużych rodzin, dysponujących małym budżetem. Składniki stanowi to, co jest łatwo dostępne na wyspie Morza Śródziemnego, czyli: ośmiornice, ryby, królik, warzywa korzeniowe (np. marchew i ziemniaki) oraz kozi ser.

Jako przykład posłużyć może jedna z najbardziej tradycyjnych potraw, czyli „Soppa ta ‘l-armla” („Zupa wdowy”). Złożona jest z różnych składników, ale zazwyczaj jednym z nich jest ser ricotta i kiełbasa maltańska (na ostro, z nasionami kolendry). Nazwa zupy pochodzi z obyczaju, który polega na tym, iż po śmierci męża, sąsiedzi wdowy przynoszą jej różności do jedzenia, a ona przygotowuje z tych wszystkich darów obfitą zupę.

Żywność na Malcie jest ważna także w kontekście społecznym. Nie tak dawno jeszcze, kiedy piece nie były tak powszechne, zabierało się dania z mięsa i ziemniaków do lokalnego piekarza przed niedzielną mszą, a następnie odbierało się je godzinę później i zanosiło do swoich rodzin.

Istnieją również potrawy spożywane podczas szczególnych momentów roku. Pyszna “Prinjolata” jest to góra smakowitych dobroci z orzechów sosny – spożywana w czasie karnawału.

Kuchnia maltańska odzwierciedla również powolny rytm życia wyspy: ludzie nie spieszą się, lubią cieszyć się przygotowywaniem i spożywaniem potraw do syta!

Na warsztacie ugotujemy następujący zestaw dań:
Bigilla (pasta z bobem)
Torta tal-irkotta (Tarta z rikottą)
Fenek moqli bit-tewm (Smażony królik)
Pudina ta-hobż (Keks chlebowy)

Zapraszamy do wspólnego radowania się w kuchni i smakowania ugotowanych wspólnie dań!

Przyjmiemy tylko 12 – 14 osób.

Szczegółowe informacje: https://www.alcha.pl/?page_id=2792

Organizator:
Alcha - Ośrodek Rozwoju Osobistego
ul. Freta 14 lok.2
00-227 Warszawa
www.alcha.pl

tel: 608 028 124
e-mail: alcha.osrodek@alcha.pl

Gdzie nas szukać?

Opublikuj na:

Wyszukiwarka Szkół Jogi | Wydarzenia i Informacje
JESIEŃ Z JOGĄ 2020 | Zima z jogą 2020/2021 | JESIEŃ Z JOGĄ 2020

wyszukiwarka szkół jogi		wydarzenia i informacje na mapie
Prowadzisz firmę lub własną działalność? Aby dodać wizytówkę KLIKNIJ TUTAJ

Styl życia

NATURA FOOD & beECO coraz bliżej!

Taniec – medytacja w ruchu. Jak wrócić „do siebie” i pokonać urazy

Piękno w jodze zaklęte

Przebaczanie - powrót do życiowej harmonii.

Mindfulness w brytyjskich szkołach. Sposób na emocje ucznia

Bez regeneracji nie osiągniemy równowagi. Co robi z nami stres?

Joga i medytacja podnoszą kwalifikacje pracownika

„Pyt” – duński sposób na stres

Polecamy: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10

Jaki Nett USA - Międzynarodowy Konwent Jogi 2020 ON - LINE.

Zapraszamy na Międzynarodowy Konwent Jogi 2020 ON - LINE 13-15 listopada. Gość specjalny - Jaki Nett USA, dyplomowana nauczycielka jogi w tradycji B.K.S. Iyengara z 40-letnim doświadczeniem, posiada stopień Senior I Jaki Nett poprowadzi unikalny warsztat wg autorskiej metody FELT SENSE. Do udziału w...

Kurs Nauczycielski Jogi ON-LINE - Przygotowanie do egzaminu.

Zapraszamy do wzięcia udziału w kursie jogi ON-LINE przygotowującym do egzaminu kompetencyjnego na Kurs Nauczycielski Jogi Integralnej. Start 4 listopada! ...

KURS NAUCZYCIELSKI JOGI INTEGRALNEJ. START STYCZEŃ 2021!

Trwa rekrutacja na IV Edycję Kursu Nauczycielskiego Jogi Integralnej! Kurs nauczycielski przeznaczony jest dla osób, które pragną zdobyć praktyczne umiejętności i rzetelną wiedzę na temat różnych ścieżek i systemów jogi pod okiem najlepszych w Polsce specjalistów. Zdobyte kwalifikacje i umiejętno...

KIEŁKI. Naturalny Energetyk.- recenzja książki

"Wiosną, pełną wartości odżywczych i właściwości leczniczych pokrzywę dajemy świniom i kaczkom, a sami sięgamy po ogórek ze szklarni naszpikowany chemią" - to zdanie, które pojawia się już na samym początku książki bardzo zapada w pamięć i uświadamia, że łatwo zapominamy o naturalnych bogactwach na...

Jesteśmy zaprogramowani na 120 lat, mamy to zapisane w genach

Będzie dobrze, jeśli zmienimy styl odżywiania i zaczniemy jeść, jak trzeba. Wtedy wszystko wróci do normy. Człowiek do pewnego momentu jest cudownym, samo naprawiającym się organizmem – tłumaczy dr Danuta Myłek, specjalistka w zakresie alergologii i dermatologii. Dr Myłek jest jedy...

Medytacja Vipassana S.N. GOENKA: PRAKTYCZNE NAUKI BUDDY – cz.1

Poniższy tekst jest skróconym fragmentem wykładu, wygłoszonego przez S.N. Goenkę w 1991 r. w Birmie (po 20 latach oczekiwania na prawo wjazdu do tegoż kraju), w którym miał możliwość przedstawienia Dhammy jako nauki uniwersalnej, dostępnej dla każdego, wolnej od aspektu religijnego, przynoszącą szcz...

Wspaniały nauczyciel jogi Grzegorz Nieścier potrzebuje Waszej pomocy!

Ratowanie życia i projektu życia Grzegorza Nieściera! Uruchomiliśmy zrzutkę - każda kwota się liczy!!! Link do zrzutki: https://zrzutka.pl/5f9xha Zwracamy się z prośbą o pomoc w pokryciu kosztów związanych z chorobą Grzegorza i terapią. W chwili obecnej intensywna chemoterapia powoduje ogromne spus...

Zostań w domu z Joga-joga.tv

Joga-joga.tv to Twoje osobiste studio jogi. Ponad 250 sesji do ćwiczenia jogi w domu, zajęcia dla początkujących, odchudzających się oraz dbających o plecy i kręgosłup. Jesteśmy z Tobą wszędzie tam gdzie jest internet....

Książka Leczenie Żywieniem - bestseller z praktycznymi poradami

Takich książek nam własnie potrzeba! Wreszcie dochodzą do głosu lekarze praktycy, którzy promują leczenie chorób przewlekłych oraz profilaktykę zdrowotną w oparciu o właściwą, zrównoważoną dietę. Dietę opartą na prostych zasadach, łatwo dostępnych i nieprzetworzonych produktach. Czytelnik znajdzi...

Dlaczego warto jeść czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi jest rośliną leczniczą - na odporność, nadciśnienie, stany zapalne zatok i oskrzeli. ...

kalendarium wydarzeń

Października 2020

P	W	Ś	C	P	S	N
			1 1 października-12 grudnia KURS NAUCZYCIELSKI JOGI INTEGRALNEJ :: IV EDYCJA :: START 01.20211 października-9 grudnia Kurs Nauczycielski Jogi ON - LINE Przygotowanie do egzaminu-Rekrutacja trwa!	2 2 października-20 grudnia Kurs nauczycielski 200H Vinyasa Yoga z Basią Lipską-Larsen 2.10-20.12/2020	3	4 4-11 października PAŹDZIERNIK Z JOGĄ :: 7 DNI :: WS10 :: WYSPA SOBIESZEWSKA NAD MORZEM
5	6	7 7-11 października OCZYSZCZANIE Z JOGĄ I AJURWEDĄ W PUSZCZY BIAŁOWIESKIEJ.STARZYNA 7.10 11.10.2020	8 8-11 października HAPPY DETOKS zaprasza KASIA BEM:) pHenomenalna dieta 5 posiłków SUPERFOODS + JOGA+ ODDECH + MASAŻE, Zagroda Kuwasy	9 9-11 października John i Julia Scott oraz Beata Darowska: Ashtanga Vinyasa Yoga 9-11/10/2020	10	11 11-18 października PAŹDZIERNIK Z JOGĄ :: 7 DNI :: SZCZYRK :: HOTEL ZAGROŃ :: JOGA DLA KRĘGOSŁUPA :: BASEN :: SPA
12	13	14 14-18 października ODKRYWANIE NATURY. WARSZTAT EKOPSYCHOLOGICZNY W PUSZCZY BIAŁOWIESKIEJ. STARZYNA 14-18.10.2020	15 15-18 października HAPPY DETOKS zaprasza KASIA BEM:) pHenomenalna dieta 5 posiłków SUPERFOODS + JOGA+ ODDECH + MASAŻE, Zagroda Kuwasy	16 16-18 października Warsztaty z czułości Bless Your Face and Body	17 17 października 2020 Warsztat z Beatą Darowską - Ashtanga Vinyasa Yoga 17/10/202017-18 października Kurs instruktorski: Podstawy nauczania jogi dla dzieci i młodzieży 17-18.10.2020	18
19	20	21	22 22-25 października HAPPY DETOKS zaprasza KASIA BEM:) pHenomenalna dieta 5 posiłków SUPERFOODS + JOGA+ ODDECH + MASAŻE, Zagroda Kuwasy	23	24	25
26	27	28	29	30	31