Kuchnia maltańska

Czy myślała/eś kiedyś o tym, aby zostać w przyszłości nauczycielem jogi? Chciałbyś posiadać takie umiejętności jak Twój ulubiony nauczyciel i pracować w gronie inspirujących ludzi? Wydaje Ci się, że jest to ciekawe zajęcie i wspaniała ścieżka rozwoju, ale masz obawy, że Twoje umiejętności i wied...

Zapraszamy na Międzynarodowy Konwent Jogi 2020. Gość specjalny - Jaki Nett USA, dyplomowana nauczycielka jogi w tradycji B.K.S. Iyengara z 40-letnim doświadczeniem, posiada stopień Senior I. Do udziału w Konwencie zapraszamy zarówno osoby początkujące, jak i zaawansowane - do wyboru przygotowaliśmy...

Nowa polska idea - telefon bez internetu gier i aplikacji. " Każdego dnia jesteśmy przeładowani informacjami i coraz trudniej jest nam znaleźć wewnętrzny spokój. Jako zespół Mudity wierzymy, że wspaniałe rzeczy dzieją się, gdy jesteśmy w pełni obecni. Ponieważ duże firmy technologiczne dążą do pozys...

Miłość jest siłą napędową życia. Sprawia, że jesteśmy szczęśliwi, że odnajdujemy jego sens. Z jej pomocą można dokonywać dosłownie cudów, ale z jakiegoś powodu o niej zapominamy. AlchemiaŻycia.com powstała by przypomnieć, jak miłością dokonywać tych cudów. Stworzyliśmy przestrzeń dla osób gotowych d...

Zazwyczaj praktykę jogi zaczynamy od asan. Okazuje się wtedy, że praktyka mniej lub bardziej skomplikowanych pozycji, sprawia, że ciało czuje się stabilnie, pewnie i dobrze. Pozbywamy się dolegliwości bólowych, ograniczeń spiętych mięśni, czy dysfunkcji stawów i możemy naszego ciała używać w bardzie...

Dieta wegetariańska ma swoich zagorzałych zwolenników i oponentów. Część z nas wciąż pozostaje przy diecie mięsnej głównie z przyzwyczajenia, tradycji oraz braku wiedzy. Twierdzenia typu "Ludzie od zawsze jedli mięso" do mnie nie przemawiają. ...

Medytacja mówiąc najprościej to stan wyciszenia umysłu. Można medytować na zajęciach jogi, a nawet spacerując w parku. Wystarczy wyciszyć myśli – podstawowy przejaw aktywności umysłu. ...

W świecie człowieka Zachodu wygląd jest niezwykle ważny. Nie chodzi o próżność. To komunikat, który niesie wiele informacji – o zdrowiu, samopoczuciu, pozycji społecznej, itp. Pędzący z jednej imprezy na drugą celebryci uciekają się do pomocy inwazyjnej medycyny estetycznej. Jogini i miłośnicy...

Coraz więcej ludzi walczy z otyłością. Media są pełne cudownych recept na pozbycie się niechcianego tłuszczu. Trwa walka o zdrowie. Względy estetyczne oczywiście się liczą, ale najważniejsze jest to, by uniknąć chorób, które otyłość ze sobą niesie, np. cukrzycy i nadciśnienia. Badania, prowadzone w...

Wielki lekarz minionych epok Paracelsus, zwany twórcą medycyny nowożytnej, głosił kiedyś teorię, że skoro choroba wywodzi się z przyrody, to i w przyrodzie należy poszukiwać na nią remedium. ...

ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

20 maja 2012

Termin: 20 maja 2012
Miejsce: Warszawa
Osoba prowadząca: Roberto Galea
Szczegółowe informacje: http://www.alcha.pl/?page_id=2792

Maltańskie jedzenie jest bardzo podobne do języka kraju: podstawę stanowi arabski z bardzo silnym wpływem Sycylii, z różnymi elementami angielskimi, francuskimi oraz hiszpańskimi. Niektórzy mówią, że jedzenie maltańskie było pierwszą na świecie kuchnią fuzji!

Kuchnia tej niewielkiej wyspy (316 km2) nie jest wytworna. Jest to raczej proste jedzenie nadające się do wyżywienia dużych rodzin, dysponujących małym budżetem. Składniki stanowi to, co jest łatwo dostępne na wyspie Morza Śródziemnego, czyli: ośmiornice, ryby, królik, warzywa korzeniowe (np. marchew i ziemniaki) oraz kozi ser.

Jako przykład posłużyć może jedna z najbardziej tradycyjnych potraw, czyli „Soppa ta ‘l-armla” („Zupa wdowy”). Złożona jest z różnych składników, ale zazwyczaj jednym z nich jest ser ricotta i kiełbasa maltańska (na ostro, z nasionami kolendry). Nazwa zupy pochodzi z obyczaju, który polega na tym, iż po śmierci męża, sąsiedzi wdowy przynoszą jej różności do jedzenia, a ona przygotowuje z tych wszystkich darów obfitą zupę.

Żywność na Malcie jest ważna także w kontekście społecznym. Nie tak dawno jeszcze, kiedy piece nie były tak powszechne, zabierało się dania z mięsa i ziemniaków do lokalnego piekarza przed niedzielną mszą, a następnie odbierało się je godzinę później i zanosiło do swoich rodzin.

Istnieją również potrawy spożywane podczas szczególnych momentów roku. Pyszna “Prinjolata” jest to góra smakowitych dobroci z orzechów sosny – spożywana w czasie karnawału.

Kuchnia maltańska odzwierciedla również powolny rytm życia wyspy: ludzie nie spieszą się, lubią cieszyć się przygotowywaniem i spożywaniem potraw do syta!

Na warsztacie ugotujemy następujący zestaw dań:
Bigilla (pasta z bobem)
Torta tal-irkotta (Tarta z rikottą)
Fenek moqli bit-tewm (Smażony królik)
Pudina ta-hobż (Keks chlebowy)

Zapraszamy do wspólnego radowania się w kuchni i smakowania ugotowanych wspólnie dań!

Przyjmiemy tylko 12 – 14 osób.

Szczegółowe informacje: http://www.alcha.pl/?page_id=2792

Organizator:
Alcha - Ośrodek Rozwoju Osobistego
ul. Freta 14 lok.2
00-227 Warszawa
www.alcha.pl

tel: 608 028 124
e-mail: alcha.osrodek@alcha.pl

Gdzie nas szukać?

Opublikuj na:

Wyszukiwarka Szkół Jogi | Wydarzenia i Informacje
WIOSNA Z JOGĄ 2020 | ZIMA Z JOGĄ 2019/2020 | WAKACJE Z JOGĄ 2020 | JESIEŃ Z JOGĄ 2019

wyszukiwarka szkół jogi		wydarzenia i informacje na mapie
Prowadzisz firmę lub własną działalność? Aby dodać wizytówkę KLIKNIJ TUTAJ

Styl życia

Piękno w jodze zaklęte

Przebaczanie - powrót do życiowej harmonii.

Mindfulness w brytyjskich szkołach. Sposób na emocje ucznia

Bez regeneracji nie osiągniemy równowagi. Co robi z nami stres?

Joga i medytacja podnoszą kwalifikacje pracownika

„Pyt” – duński sposób na stres

Dzień wolny od wszystkiego. Jarosław Chybicki

Joga na receptę

Polecamy: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10

Kurs nauczycielski jogi. Szkolenie przygotowawcze. II Edycja Start Styczeń 2020.

Jaki Nett USA - Międzynarodowy Konwent Jogi 2020. Ceny Specjalne do 30 listopada

Mudita Pure. Michał Kiciński opowiada

Jak wpływać na bieg swojego życia

Kiedy praktyka jogi wychodzi poza matę

Co mi daje dieta wegetariańska?

Medytacja. Od relaksu do oświecenia

Piękno w jodze zaklęte

Jogini nie tyją. Asany i pranajama na zdrowie

Książka Antybiotyki z apteki Pana Boga Zbigniew T. Nowak

8 8-11 listopada LISTOPAD Z JOGĄ :: 3 DNI :: WYSPA SOBIESZEWSKA NAD MORZEM :: JOGA DLA KRĘGOSŁUPA WS118-11 listopada LISTOPAD Z JOGĄ :: 3 DNI :: SOBÓTKA :: HOTEL ŚLĘŻA :: JOGA DLA KRĘGOSŁUPA ::KUCHNIA WEGE8-11 listopada WARSZTAT WEWNĘTRZNEGO SPOKOJU - 4 DNI Z MEDYTACJĄ Z ODDECHEM. PROWADZI PRZEMEK WARDEJN.8-11 listopada WEEKEND Z JOGĄ W SUPRAŚLU 8-11 LISTOPADA PROWADZĄ IWONA I LESZEK KAWA8-11 listopada LISTOPADÓWKA Z JOGĄ NA PODLASIU, Dworek Łukowiska, prowadzi ADAM BIELEWICZ

16 16 listopada 2019 AlcheiaZycia.com zaprasza na warsztaty Żyj bez stresu

17 17 listopada 2019 Dzień Otwarty w Joga Centrum Adama Bielewicza

kalendarium wydarzeń

Listopada 2019