Kuchnia maltańska
Dołącz do nas na
Szukaj w portalu
Menu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Kuchnia maltańska

  • 20 maja 2012
Termin: 20 maja 2012
Miejsce: Warszawa
Osoba prowadząca: Roberto Galea
Szczegółowe informacje: http://www.alcha.pl/?page_id=2792

Maltańskie jedzenie jest bardzo podobne do języka kraju: podstawę stanowi arabski z bardzo silnym wpływem Sycylii, z różnymi elementami angielskimi, francuskimi oraz hiszpańskimi. Niektórzy mówią, że jedzenie maltańskie było pierwszą na świecie kuchnią fuzji!

Kuchnia tej niewielkiej wyspy (316 km2) nie jest wytworna. Jest to raczej proste jedzenie nadające się do wyżywienia dużych rodzin, dysponujących małym budżetem. Składniki stanowi to, co jest łatwo dostępne na wyspie Morza Śródziemnego, czyli: ośmiornice, ryby, królik, warzywa korzeniowe (np. marchew i ziemniaki) oraz kozi ser.

Jako przykład posłużyć może jedna z najbardziej tradycyjnych potraw, czyli „Soppa ta ‘l-armla” („Zupa wdowy”). Złożona jest z różnych składników, ale zazwyczaj jednym z nich jest ser ricotta i kiełbasa maltańska (na ostro, z nasionami kolendry). Nazwa zupy pochodzi z obyczaju, który polega na tym, iż po śmierci męża, sąsiedzi wdowy przynoszą jej różności do jedzenia, a ona przygotowuje z tych wszystkich darów obfitą zupę.

Żywność na Malcie jest ważna także w kontekście społecznym. Nie tak dawno jeszcze, kiedy piece nie były tak powszechne, zabierało się dania z mięsa i ziemniaków do lokalnego piekarza przed niedzielną mszą, a następnie odbierało się je godzinę później i zanosiło do swoich rodzin.

Istnieją również potrawy spożywane podczas szczególnych momentów roku. Pyszna “Prinjolata” jest to góra smakowitych dobroci z orzechów sosny – spożywana w czasie karnawału.

Kuchnia maltańska odzwierciedla również powolny rytm życia wyspy: ludzie nie spieszą się, lubią cieszyć się przygotowywaniem i spożywaniem potraw do syta!

Na warsztacie ugotujemy następujący zestaw dań:
Bigilla (pasta z bobem)
Torta tal-irkotta (Tarta z rikottą)
Fenek moqli bit-tewm (Smażony królik)
Pudina ta-hobż (Keks chlebowy)

Zapraszamy do wspólnego radowania się w kuchni i smakowania ugotowanych wspólnie dań!

Przyjmiemy tylko 12 – 14 osób.

Szczegółowe informacje: http://www.alcha.pl/?page_id=2792

Organizator:
Alcha - Ośrodek Rozwoju Osobistego
ul. Freta 14 lok.2
00-227 Warszawa
www.alcha.pl

tel: 608 028 124
e-mail: alcha.osrodek@alcha.pl

Gdzie nas szukać?



Opublikuj na:
wyszukiwarka szkół jogi
wydarzenia i informacje na mapie
Prowadzisz firmę lub własną działalność? Aby dodać wizytówkę KLIKNIJ TUTAJ
Styl życia
Bez regeneracji nie osiągniemy równowagi. Co robi z nami stres?
Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
KURS NAUCZYCIELSKI JOGI INTEGRALNEJ

Trwają zapisy na II Edycję ! Pozostało jeszcze 15 miejsc! Kurs nauczycielski przeznaczony jest dla osób, które pragną zdobyć praktyczne umiejętności i rzetelną wiedzę na temat różnych ścieżek i systemów jogi pod okiem najlepszych w Polsce specjalistów. Zdobyte kwalifikacje i umiejętności oraz koń...

ADŹAPA JOGA - WIEDZA MĘDRCÓW STAROŻYTNYCH INDII. Cykl bezpłatnych wykładów o medytacji w 10 miastach Polski.

ADŹAPA JOGA - WIEDZA MĘDRCÓW STAROŻYTNYCH INDII Cykl bezpłatnych wykładów o medytacji w 10 miastach Polski. Wrzesień-Październik 2019 Adźapa Joga (z angielskiego: Ajapa Yoga), czyli joga nie-dźapa (joga nie-powtarzania), to najbardziej starożytna forma jogi, która była odkryta i nauczana tysiące la...

Bez regeneracji nie osiągniemy równowagi. Co robi z nami stres?

Joga w przeciwieństwie do np. treningu siłowego, aktywizuje przywspółczulną część układu nerwowego odpowiedzialną za rozluźnienie. Wspiera więc w balansowaniu układu nerwowego i jest korzystna dla osób zdrowych, a w wielu przypadkach również dla osób chorych – tłumaczy psycholog zdrowia Mateus...

Siła spokoju i uważności. Jak zapanować na umysłem ?

Umysł ludzki może wirować szybciej niż wiatr, poszukując rozrywki i ucieczki od kłopotów, jakie niosą za sobą dylematy dnia powszedniego. Szukając celu, bezpieczeństwa i radości żyjemy w pomieszaniu, zawzięcie szukając spełnienia, a rzeczywistość prawie nigdy nie odpowiada naszym oczekiwaniom. Te za...

Wakacje z rehabilitacją i odnową biologiczną

Wakacje to czas, kiedy możemy poświęcić trochę więcej czasu dla siebie i swojej rodziny. Świetnym pomysłem na wakacyjny wyjazd jest pobyt w górach- relaks na łonie natury, gdzie w pamięci pozostaną piękne widoki i niezapomniany klimat....

Muzyka indyjska i nada joga

Ideałem, do którego winien dążyć indyjski artysta, jest wywołanie w słuchaczu i widzu doświadczenia estetycznego zwanego rasą. Przyrównuje się ją do ożywczego nektaru, którego skosztowawszy, człowiek zatraca poczucie ciała, a jego dusza rozszerza się i łączy we wspólnym doświadczeniu z innych uczest...

Joga przynosi ulgę. Badania nad chorobą Parkinsona

Techniki relaksacyjne, pranajama i mindfulness pomagają cierpiącym na chorobę Parkinsona w pokonaniu stanów lękowych i depresyjnych – wynika z najnowszych badań, przeprowadzonych na uniwersytecie w Hongkongu. ...

Żeński pierwiastek mocy

Odrębność płci to jeden z wielu przykładów ukazujących dualizm otaczającej nas rzeczywistości. Podział na męskość i żeńskość występuje we wszystkim, co żyje. Żeńska, magnetyczna energia przyciąga męską - elektryczną energię, a w rezultacie z tego procesu zaczyna się tworzenie i działanie. Aspekt męs...

Joga i medytacja podnoszą kwalifikacje pracownika

Kurs jogi może być uznany za szkolenie zawodowe i w związku z tym pracownikowi, który chce wziąć w nim udział, należy się płatny urlop szkoleniowy – uznał sąd w Berlinie. Informuje o tym AFP. ...

Między jawą a snem. Joga nidra

Sen bez snu, głębokie odprężenie, pełna harmonia – to ideał w świecie, który bezustannie atakuje nas setkami impulsów.. Taki stan można osiągnąć podczas sesji jogi nidry. Jej nauczyciele podkreślają jednak, że sam relaks nie jest głównym celem praktyki. To sposób na samopoznanie, wejście w głą...

  
kalendarium wydarzeń
Poprzednie
Sierpnia 2019
Następne
PWŚCPSN
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Informacje specjalne
pokaż wszystkie
Informacje
więcej
pokaż wszystkie
Joga Sklep
Akcesoria do Jogi
Joga dla początkujących na DVD


cena: 115.00 PLNwięcej
JOGA W DOMU vol 1 Wiktor Morgulec 2 płyty DVD 5h ćwiczeń PREMIERA !!!


cena: 69.00 PLNwięcej
Japońska poduszka do medytacji ZAFU


cena: 46.00 PLNwięcej
Mata do jogi Samurai Marbled


cena: 225.00 PLNwięcej
Partnerskie szkoły jogi
  
ABC Jogi

Joga Sklep
Akcesoria do Jogi
Mata do jogi Samurai Marbled



cena: 225.00 PLNwięcej
Japońska poduszka do medytacji ZAFU



cena: 46.00 PLNwięcej
Wałek do jogi STANDARD



cena: 65.00 PLNwięcej
Plecak do Jogi ASANA BAG - rozmiar 65 x 25 x 13



cena: 125.00 PLNwięcej
Joga dla początkujących na DVD



cena: 115.00 PLNwięcej
Mata do jogi MANDUKA EKO 4mm X 180 X 61 - Sage



cena: 279.00 PLNwięcej
Abonament Joga-Joga.tv 30dni



cena: 29.00 PLNwięcej
Partnerzy portalu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

  
Start   |   O portalu   |   Redakcja   |   Praca   |   Reklama   |   Media   |   Kontakt   |   Polityka Prywatności
Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, książki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ciąży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jogą podróżowanie po Azji
LikeSoft