Uważne jedzenie, jedzenie Zen, Jarosław Chybicki
Dołącz do nas na
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Uważne jedzenie, jedzenie Zen, Jarosław Chybicki

  • czwartek, 28 lipca 2016
  • autor: Jarosław Chybicki
Urlop to z pewnością znakomita okazja do delektowania się różnorodnymi potrawami. W czasie wakacji nie zabraknie okazji do niespiesznego, uważnego jedzenia. Poznawania nowych smaków, a także samodzielnego i pieczołowitego przygotowywania potraw. Zacznę zatem od inspiracji związanych z jedzeniem.
Jedzenie w Zen jest ważną częścią praktyki i treningu. Nic dziwnego, w trakcie jedzenia dzieje się bardzo wiele. Podobnie jedzenie jest ważną częścią praktyki uważności. Możemy zaczerpnąć wiele inspiracji ze stylu Zen, aby jeść bardziej uważnie.
Zachowaj umysł dziecka. Najlepszym sposobem zachowania umysłu dziecka jest utrzymywanie otwartego umysłu, jak się mówi w Zen „umysł początkującego”. Dzięki temu jedzenie dostarczy nam zawsze nowych i ciekawych wrażeń. Aby zachować otwarty i ciekawy wszystkiego umysł, pomocne mogą być proste sztuczki. Obserwuj kolory i kształty potraw. Badaj ich temperaturę i fakturę, a nawet dźwięk, jaki wydają podczas jedzenia. Eksperymentuj z wielkością porcji. Sposobem łączenia smaków i potraw. Nie nadużywaj alkoholu, nie zakłócaj wrażeń zawirowaniem w głowie.
Jedz inaczej niż zwykle. Można zacząć trzymać sztućce nieco inaczej niż zwykle. Kiedy eksperymentowałem z trzymaniem łyżki używając innych palców, jedzenie stawało się swoistą wyprawą w nieznane. Inaczej nabierałem kęsy, innej wielkości, jedzenie też wręcz zmieniało swój smak. Można też poobserwować inne osoby, w jaki sposób jedzą, jakie kęsy nabierają, jak zagarniają potrawę na widelec. Każdy z nas ma swój indywidualny styl jedzenia. Obserwacja tej różnorodności jest fascynująca.
Jedz nieco wolniej. Prostym zabiegiem, aby jeść nieco wolniej i uważniej jest po prostu odkładanie sztućców pomiędzy kęsami. Tylko tyle. Dokładniej przeżuwaj kęsy. Nabieraj nową porcję tylko jeśli całkiem połkniesz to, co masz w ustach.
Jedz mniej. Rzadko kiedy jedząc czujemy prawdziwy głód i kierujemy się rzeczywistymi potrzebami. Po prostu nie czujemy głodu i nasycenia w pełni. W trakcie jedzenia można co pewien czas sprawdzać, jak duży głód czujemy, czy już jesteśmy syci. Tyle wystarczy, aby jeść mniej, ale nie być głodnym. Jeść w sam raz.
Uważne jedzenie
Lekko pokłoń się posiłkowi. Niezależnie od tego, czy sam przygotowałeś potrawę czy też zamówiłeś posiłek w restauracji możesz zjeść to, co masz na talerzu tylko dzięki pracy niezliczonej rzeszy ludzi. Na twoim talerzu jest praca ziemi, która wydała plony, praca deszczu, który odżywiał rośliny, praca rolnika, dostawcy, kucharza – słowem dziesiątków ludzi. Prawdę mówiąc, Twój posiłek powstał tylko dzięki temu, że czternaście miliardów lat zdarzył się wielki wybuch. Jest za co być wdzięcznym. Lekki pokłon, choćby lekkie skinienie głowy, niewidoczne dla innych, może być wyrazem Twojej wdzięczności. Bądź wdzięczny.
Produkuj jak najmniejszą ilość odpadków. Na świecie marnuje się niewiarygodne ilości jedzenia, a nasze kosze na śmieci pełne są wielkich i kolorowych opakowań. Oszczędzaj wodę, nie kupuj zbyt wiele, szanuj jedzenie, ograniczaj swój ślad ekologiczny. Na przykład jabłka kupione na straganie, niezapakowane w torebkę, są nie tylko dobre, ale też produkują mniej niekoniecznych śmieci.
Zjedz posiłek w milczeniu. Tylko jedz. Nie czytaj w trakcie jedzenia, nie śledź powiadomień na telefonie. Postaraj się dojść do pięciu minut milczącego jedzenia. Możesz zjeść posiłek sam.
Mikroprzerwy. Pozostań w kontakcie z wrażeniami z ciała. Obserwuj swój głód, ale też pojawiające się poczucie sytości. Rób krótkie przerwy w trakcie jedzenia, aby sprawdzić, jakie sygnały wysyła Twoje ciało. Delikatnie zwróć uwagę na oddech.
 
Jarek chybickiJarosław Chybicki - Partner Zarządzający Grow One, Dyrektor Merytoryczny Sopockiego Instytutu Rozwoju Biznesu. Z wykształcenia psycholog. Absolwent Uniwersytetu Gdańskiego, paryskiej Sorbony oraz wielu kursów prowadzonych w USA, Niemczech oraz Rosji. Certyfikowany instruktor Mindfulness. Autoryzowany użytkownik Leadership Developmental Framework we współpracy z Harthill z Anglii. Certyfikowany coach Focus Energy Balance Indicator (FEBI). Prowadzi blog: www.jchybicki.pl
Twórca autorskiego programu podnoszenia efektywności pracy poprzez rozwój uważności – Mindfulness Based Professional Training, który znalazł uznanie wielu menedżerów i firm.
  baner fb
Opublikuj na:
Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
Jaki Nett USA - Międzynarodowy Konwent Jogi 2020 ON - LINE.

Zapraszamy na Międzynarodowy Konwent Jogi 2020 ON - LINE 13-15 listopada. Gość specjalny - Jaki Nett USA, dyplomowana nauczycielka jogi w tradycji B.K.S. Iyengara z 40-letnim doświadczeniem, posiada stopień Senior I Jaki Nett poprowadzi unikalny warsztat wg autorskiej metody FELT SENSE. Do udziału w...

Kurs Nauczycielski Jogi ON-LINE - Przygotowanie do egzaminu.

Zapraszamy do wzięcia udziału w kursie jogi ON-LINE przygotowującym do egzaminu kompetencyjnego na Kurs Nauczycielski Jogi Integralnej. Start 4 listopada! ...

KURS NAUCZYCIELSKI JOGI INTEGRALNEJ. START STYCZEŃ 2021!

Trwa rekrutacja na IV Edycję Kursu Nauczycielskiego Jogi Integralnej! Kurs nauczycielski przeznaczony jest dla osób, które pragną zdobyć praktyczne umiejętności i rzetelną wiedzę na temat różnych ścieżek i systemów jogi pod okiem najlepszych w Polsce specjalistów. Zdobyte kwalifikacje i umiejętno...

KIEŁKI. Naturalny Energetyk.- recenzja książki

"Wiosną, pełną wartości odżywczych i właściwości leczniczych pokrzywę dajemy świniom i kaczkom, a sami sięgamy po ogórek ze szklarni naszpikowany chemią" - to zdanie, które pojawia się już na samym początku książki bardzo zapada w pamięć i uświadamia, że łatwo zapominamy o naturalnych bogactwach na...

Jesteśmy zaprogramowani na 120 lat, mamy to zapisane w genach

Będzie dobrze, jeśli zmienimy styl odżywiania i zaczniemy jeść, jak trzeba. Wtedy wszystko wróci do normy. Człowiek do pewnego momentu jest cudownym, samo naprawiającym się organizmem – tłumaczy dr Danuta Myłek, specjalistka w zakresie alergologii i dermatologii. Dr Myłek jest jedy...

Medytacja Vipassana S.N. GOENKA: PRAKTYCZNE NAUKI BUDDY – cz.1

Poniższy tekst jest skróconym fragmentem wykładu, wygłoszonego przez S.N. Goenkę w 1991 r. w Birmie (po 20 latach oczekiwania na prawo wjazdu do tegoż kraju), w którym miał możliwość przedstawienia Dhammy jako nauki uniwersalnej, dostępnej dla każdego, wolnej od aspektu religijnego, przynoszącą szcz...

Wspaniały nauczyciel jogi Grzegorz Nieścier potrzebuje Waszej pomocy!

Ratowanie życia i projektu życia Grzegorza Nieściera! Uruchomiliśmy zrzutkę - każda kwota się liczy!!! Link do zrzutki: https://zrzutka.pl/5f9xha Zwracamy się z prośbą o pomoc w pokryciu kosztów związanych z chorobą Grzegorza i terapią. W chwili obecnej intensywna chemoterapia powoduje ogromne spus...

Zostań w domu z Joga-joga.tv

Joga-joga.tv to Twoje osobiste studio jogi. Ponad 250 sesji do ćwiczenia jogi w domu, zajęcia dla początkujących, odchudzających się oraz dbających o plecy i kręgosłup. Jesteśmy z Tobą wszędzie tam gdzie jest internet....

Książka Leczenie Żywieniem - bestseller z praktycznymi poradami

Takich książek nam własnie potrzeba! Wreszcie dochodzą do głosu lekarze praktycy, którzy promują leczenie chorób przewlekłych oraz profilaktykę zdrowotną w oparciu o właściwą, zrównoważoną dietę. Dietę opartą na prostych zasadach, łatwo dostępnych i nieprzetworzonych produktach. Czytelnik znajdzi...

Dlaczego warto jeść czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi jest rośliną leczniczą - na odporność, nadciśnienie, stany zapalne zatok i oskrzeli. ...

  
kalendarium wydarzeń
Poprzednie
Października 2020
Następne
PWŚCPSN
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
pokaż wszystkie
więcej
pokaż wszystkie
Partnerskie szkoły jogi
  

Partnerzy portalu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

  
Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, książki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ciąży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jogą podróżowanie po Azji
LikeSoft