Witaminy a zdrowie.
Doł±cz do nas na
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Witaminy a zdrowie.

  • pi±tek, 30 paĽdziernika 2009
  • autor: Zbigniew Modrzewski
Dr n. med. Lech Trzeciak, redaktor ¦wiata Nauki:

Wiemy, że warzywa i owoce s± "zdrowe", ponieważ zawieraj± witaminy - zwi±zki, bez których nasz organizm nie będzie funkcjonował prawidłowo. Pierwsz± witaminę wyizolował Polak Kazimierz Funk w 1911 roku jako czynnik zapobiegaj±cy ¶miertelnej chorobie beri-beri. Potem odkryto substancje chroni±ce przed takimi schorzeniami, jak kurza ¶lepota, pelagra, anemia, szkorbut czy krzywica.
Łatwo było w tej sytuacji doj¶ć do wniosku, że skoro brak witamin powoduje choroby, to ich duże dawki gwarantuj± zdrowie. S±dził tak m.in. słynny fizyk Linus Pauling, propagator stosowania kilkugramowych porcji witaminy C w celu zwiększenia odporno¶ci i zwalczania nowotworów.
Jednak w przyrodzie trudno o zwi±zek, który można bez szkody podawać w dowolnej dawce. Mieszkańcy północy od niepamiętnych czasów unikali spożywania w±trób upolowanych zwierz±t morskich. Dzi¶ wiemy, dlaczego - zawieraj± one, podobnie jak w±troby psów husky, niebezpieczn± dla człowieka ilo¶ć witaminy A. Jedn± z pierwszych ¶miertelnych ofiar ostrego zatrucia t± drog± stał się w 1913 roku szwajcarski podróżnik Xavier Mertz, gdy podczas eksploracji Antarktydy stracił zapasy żywno¶ci i zmuszony był zje¶ć swoje psy zaprzęgowe. Znaczne przedawkowanie witaminy A uszkadza w±trobę i skórę oraz zaburza funkcje mózgu. Współcze¶nie niestety zdarza się nadal wskutek nieumiarkowanego przyjmowania jej skoncentrowanych preparatów. Bezpieczniejsze jest stosowanie jej prekursora, beta-karotenu, przekształcanego w witaminę w miarę zapotrzebowania ustroju.
Drug± witamin±, która niesławnie utrwaliła się w historii, jest witamina D. Niebezpieczna dawka tego zwi±zku tysi±ce razy przewyższa dzienn± dawkę zalecan±, mimo to zdarzało się j± przekroczyć wskutek niekontrolowanej suplementacji mleka, pomylenia przemysłowego preparatu z olejem spożywczym lub ogromnego błędu w dawkowaniu. Powoduje to ciężkie zaburzenia gospodarki wapniem, a wzrost jego poziomu we krwi upo¶ledza pracę serca i układu nerwowego. Także bardzo wysokie dawki witaminy B3 (niacyny) wywołuj± niebezpieczne skutki, w tym zaostrzenie dny moczanowej i zaburzenia widzenia (które na szczę¶cie s± odwracalne).
Ostre przedawkowanie większo¶ci pozostałych witamin jest mniej groĽne albo niemożliwe. Niemniej jednak w ich stosowaniu należy zachować umiar. W słynnych badaniach ATBC i CARET z lat dziewięćdziesi±tych wykazano, że duże dawki witaminy A i karotenu, zamiast chronić palaczy przed rakiem płuca, zwiększyły zapadalno¶ć na tę chorobę. Analiza efektów suplementacji witaminy E wykazała za¶, że dawki kilkunastokrotnie wyższe od zalecanych mog± zwiększać, zamiast zmniejszać, umieralno¶ć. Megadawki witaminy C chroniły przed infekcjami tylko badanych poddawanych wielkim obci±żeniom (np. żołnierzy), a ponadto niedawno wykazano, że witamina C i inne antyoksydanty, chroni±c przed rozwojem stresu wewn±trzkomórkowego, zmniejszaj± efekt treningu wytrzymało¶ciowego.
Trudno więc znaleĽć powody do pochłaniania kolejnych fiolek z witaminami. Najlepiej stosować zróżnicowan± dietę bogat± w warzywa i owoce. W naszej strefie klimatycznej może nam wtedy brakować jedynie witaminy D w ci±gu chłodniejszej pory roku i tę należy przyjmować w dawkach profilaktycznych. Drugim wyj±tkiem jest kwas foliowy, którego dodatek zaleca się przyszłym matkom. Trzecim - witamina B12 w przypadku diety bezmięsnej. Je¶li natomiast z jakiego¶ powodu podejrzewamy
u siebie poważny niedobór witamin, jego rozpoznanie i leczenie należy pozostawić lekarzom. 
Zbigniew Modrzewski
 
Opublikuj na:
Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
KURS NAUCZYCIELSKI JOGI INTEGRALNEJ

Rozpoczynamy zapisy na II Edycję ! Kurs nauczycielski przeznaczony jest dla osób, które pragn± zdobyć praktyczne umiejętno¶ci i rzeteln± wiedzę na temat różnych ¶cieżek i systemów jogi pod okiem najlepszych w Polsce specjalistów. Zdobyte kwalifikacje i umiejętno¶ci oraz końcowy certyfikat uprawnia...

„Pyt” – duński sposób na stres

Co to jest szczę¶cie? To pytanie godne filozofów. Jogin odpowie, że trzeba przestrzegać jamów i nijamów; buddysta opowie o zaletach medytacji transcendentalnej. Czytelnicy poradników z kolei powołaj± się na duński sposób tworzenia przyjemnej atmosfery, czyli "hygge". Okazuje się jednak, że Duńczycy ...

Tajemnice „mię¶nia duszy”

Psoas, czyli "mięsień duszy". Jego nazwa brzmi jak zaklęcie. Okazuje się, że ma niezwykł±, choć nie tajemn±, bo zbadan± przez naukowców moc. Gdy się j± odkryje i zadba o psoas, łatwiej będzie zapanować nad zdrowiem ciała i emocji. O tym, jak ważny jest psoas, wiedz± jogini, psychoterapeuci i ci, któ...

Porz±dek w domu i w życiu

Posiadanie w domu tylko i wył±cznie rzeczy, które sprawiaj± nam rado¶ć. Fajnie brzmi, prawda? To jak to zrobić? Zen naucza, że minimalizm wnętrza i czysto¶ć miejsca, w którym żyjemy, wpływaj± na nasze samopoczucie fizyczne i psychiczne oraz znajduj± odzwierciedlenie we wszystkich naszych działaniac...

Kurs nauczycielski jogi. Szkolenie przygotowawcze.

Czy my¶lała/e¶ kiedy¶ o tym, aby zostać w przyszło¶ci nauczycielem jogi? Chciałby¶ posiadać takie umiejętno¶ci jak Twój ulubiony nauczyciel i pracować w gronie inspiruj±cych ludzi? Wydaje Ci się, że jest to ciekawe zajęcie i wspaniała ¶cieżka rozwoju, ale masz obawy, że Twoje umiejętno¶ci i wied...

Jaki Nett w Polsce - fotorelacja z Międzynarodowego Konwentu Jogi 2019

Za nami intensywny weekend jogowy ze wspaniał± nauczycielk± z USA - Jaki Nett, wieloletni± uczennic± B.K.S. Iynegra, w stopniu nauczycielskim Senior I. Konwent zgromadził 250 entuzjastów jogi z całej Polski i z zagranicy. Dzięki wspaniałym, zaangażowanym uczestnikom Jaki Nett wyjechała zachwycona. S...

Bos± stop± przez zimę

Stopy zwracaj± nasz± uwagę wła¶ciwie głównie latem, kiedy chcemy założyć sandałki lub klapki. Latem często też chodzimy boso po plażowym piasku, le¶nej trawie czy ziemi. Dbamy o stopy w sensie estetycznym. Zim± wkładamy na nie grube skarpety i zapominamy o ich istnieniu. Tymczasem w medycynie Wschod...

Joga to nie wy¶cig ani zawody na najlepiej wygl±daj±c± asanę.

Zwolenników jogi przybywa wprost proporcjonalnie do stereotypów powstaj±cych na jej temat. Mój ulubiony i zarazem najczę¶ciej powtarzany, to poczucie, że zanim skorzysta się z zajęć jogi, trzeba już co¶ na ten temat wiedzieć, umieć, wcze¶niej się przygotować, rozci±gn±ć, i¶ć najpierw na stretching i...

Joga na receptę

Ro¶nie popularno¶ć jogi w ¶rodowisku medycznym na ¶wiecie. Jej dobroczynny wpływ na pacjentów docenili m.in. brytyjscy medycy, którzy wzięli udział w po¶więconej jodze konferencji zorganizowanej w Londynie w dniach 15-17 lutego. Lekarze, którzy poznali móc jogi, chc± j± przepisywać na receptę. ...

Joga na co dzień z premierem Indii

"Joga to podarek Indii dla całego ¶wiata. Niesie ze sob± zdrowie, dobrostan i pokój. Ł±czy w szczę¶ciu odległe od siebie narody" – mówił Narendra Modi. "Mój dzień rozpoczyna się od jogi. Ma dobroczynne wpływ na mój umysł i ciało". Je¶li kto¶ chce go na¶ladować, wystarczy poszukać w sieci klipó...

  
kalendarium wydarzeń
Poprzednie
Kwietnia 2019
Następne
PW¦CPSN
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
pokaż wszystkie
więcej
pokaż wszystkie
Partnerskie szkoły jogi
  

Partnerzy portalu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

  
Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, ksi±żki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ci±ży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jog± podróżowanie po Azji
LikeSoft