Doł±cz do nas na
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Witaminy a zdrowie.

  • pi±tek, 30 paĽdziernika 2009
  • autor: Zbigniew Modrzewski
Dr n. med. Lech Trzeciak, redaktor ¦wiata Nauki:

Wiemy, że warzywa i owoce s± "zdrowe", ponieważ zawieraj± witaminy - zwi±zki, bez których nasz organizm nie będzie funkcjonował prawidłowo. Pierwsz± witaminę wyizolował Polak Kazimierz Funk w 1911 roku jako czynnik zapobiegaj±cy ¶miertelnej chorobie beri-beri. Potem odkryto substancje chroni±ce przed takimi schorzeniami, jak kurza ¶lepota, pelagra, anemia, szkorbut czy krzywica.
Łatwo było w tej sytuacji doj¶ć do wniosku, że skoro brak witamin powoduje choroby, to ich duże dawki gwarantuj± zdrowie. S±dził tak m.in. słynny fizyk Linus Pauling, propagator stosowania kilkugramowych porcji witaminy C w celu zwiększenia odporno¶ci i zwalczania nowotworów.
Jednak w przyrodzie trudno o zwi±zek, który można bez szkody podawać w dowolnej dawce. Mieszkańcy północy od niepamiętnych czasów unikali spożywania w±trób upolowanych zwierz±t morskich. Dzi¶ wiemy, dlaczego - zawieraj± one, podobnie jak w±troby psów husky, niebezpieczn± dla człowieka ilo¶ć witaminy A. Jedn± z pierwszych ¶miertelnych ofiar ostrego zatrucia t± drog± stał się w 1913 roku szwajcarski podróżnik Xavier Mertz, gdy podczas eksploracji Antarktydy stracił zapasy żywno¶ci i zmuszony był zje¶ć swoje psy zaprzęgowe. Znaczne przedawkowanie witaminy A uszkadza w±trobę i skórę oraz zaburza funkcje mózgu. Współcze¶nie niestety zdarza się nadal wskutek nieumiarkowanego przyjmowania jej skoncentrowanych preparatów. Bezpieczniejsze jest stosowanie jej prekursora, beta-karotenu, przekształcanego w witaminę w miarę zapotrzebowania ustroju.
Drug± witamin±, która niesławnie utrwaliła się w historii, jest witamina D. Niebezpieczna dawka tego zwi±zku tysi±ce razy przewyższa dzienn± dawkę zalecan±, mimo to zdarzało się j± przekroczyć wskutek niekontrolowanej suplementacji mleka, pomylenia przemysłowego preparatu z olejem spożywczym lub ogromnego błędu w dawkowaniu. Powoduje to ciężkie zaburzenia gospodarki wapniem, a wzrost jego poziomu we krwi upo¶ledza pracę serca i układu nerwowego. Także bardzo wysokie dawki witaminy B3 (niacyny) wywołuj± niebezpieczne skutki, w tym zaostrzenie dny moczanowej i zaburzenia widzenia (które na szczę¶cie s± odwracalne).
Ostre przedawkowanie większo¶ci pozostałych witamin jest mniej groĽne albo niemożliwe. Niemniej jednak w ich stosowaniu należy zachować umiar. W słynnych badaniach ATBC i CARET z lat dziewięćdziesi±tych wykazano, że duże dawki witaminy A i karotenu, zamiast chronić palaczy przed rakiem płuca, zwiększyły zapadalno¶ć na tę chorobę. Analiza efektów suplementacji witaminy E wykazała za¶, że dawki kilkunastokrotnie wyższe od zalecanych mog± zwiększać, zamiast zmniejszać, umieralno¶ć. Megadawki witaminy C chroniły przed infekcjami tylko badanych poddawanych wielkim obci±żeniom (np. żołnierzy), a ponadto niedawno wykazano, że witamina C i inne antyoksydanty, chroni±c przed rozwojem stresu wewn±trzkomórkowego, zmniejszaj± efekt treningu wytrzymało¶ciowego.
Trudno więc znaleĽć powody do pochłaniania kolejnych fiolek z witaminami. Najlepiej stosować zróżnicowan± dietę bogat± w warzywa i owoce. W naszej strefie klimatycznej może nam wtedy brakować jedynie witaminy D w ci±gu chłodniejszej pory roku i tę należy przyjmować w dawkach profilaktycznych. Drugim wyj±tkiem jest kwas foliowy, którego dodatek zaleca się przyszłym matkom. Trzecim - witamina B12 w przypadku diety bezmięsnej. Je¶li natomiast z jakiego¶ powodu podejrzewamy
u siebie poważny niedobór witamin, jego rozpoznanie i leczenie należy pozostawić lekarzom. 
Zbigniew Modrzewski
 
Opublikuj na:
Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
Joga kundalini – przebudzenie i opanowanie energii

Mnogo¶ć zajęć, które okre¶lane s± jako różne rodzaje jogi, może już przyprawić o zawrót głowy. W¶ród nich pojawia się kundalini. Samo słowo brzmi magicznie, a jogę kundalini otacza aura tajemnicy. Jest to jednak, wg jej zwolenników i adeptów, esencja jogi, emanacja życiowej energii, która przepływa ...

Jak wybrać matę do jogi?

Obecnie na rynku dostępnych jest wiele rodzajów i odmian mat do jogi. Różni± się faktur±, grubo¶ci±, długo¶ci±, kolorem, trwało¶ci± i tym, co najważniejsze, czyli parametrami antypo­¶lizgowymi oraz cen±. Dlatego zawsze pojawia się pytanie - któr± matę mam wybrać i czym się kierować przy wyborze?...

Przepisy ze zdrowej misy: Jarmużki z kuskusem

Jarmuż jest wyj±tkow± odmian± kapusty, uprawian± od starożytno¶ci do celów ozdobnych oraz jadalnych. Popularno¶ci± cieszy się przede wszystkim ze względu na bogat± zawarto¶ć przeciwutleniaczy, witaminy C i K, wapnia, żelaza oraz sulforafan – zwi±zków maj±cych wła¶ciwo¶ci antynowotworowe. ...

Jak odzyskać czas?

Czas. Gdyby był na sprzedaż, pewnie byłby najlepiej sprzedawanym towarem na ¶wiecie, a w bankach ustawiałyby się kolejki po kredyt na zakup czasu. Niestety, a może "stety" nie można go kupić za żadne pieni±dze. Ale dzięki filozofii slow life i minimalizmowi można nauczyć się, jak go odzyskać. ...

Joga i podnoszenie odporno¶ci na infekcje. To działa !

No i nadeszła. Jesień. A wraz z ni± niestety sezon przeziębień i innych infekcji. Ale na szczę¶cie nie jeste¶my bezradni wobec atakuj±cych nas zewsz±d zarazków. Możemy szybko podnie¶ć swoj± odporno¶ć dzięki praktyce jogi, co udowodniły już liczne badania naukowe....

6 pozycji jogi, które możesz wykonać jeszcze zanim wstaniesz z łóżka.

Znasz to uczucie, kiedy budzik dzwoni wcze¶nie rano, żwawo odkrywasz kołdrę i wstajesz z łóżka z u¶miechem na twarzy? Ja też nie ;) Ale to nic, poranki bywaj± trudne - to fakt, tylko nie wtedy, kiedy masz 6 przyjemnych powodów, żeby zamiast kolejny raz przedłużać drzemkę zacz±ć się powoli przebudzać...

Pietyzm w praktyce jogi

Dużo pisze się o jodze. Pisze się o jej dobroczynnym wpływie na organizm (ciało, sylwetkę, narz±dy wewnętrzne, kręgosłup) i psychikę. Warto jednak podkre¶lić jeszcze jeden rzadziej omawiany element, a mianowicie wpływ jogi na postawę życiow± - na podej¶cie do samego siebie, do innych ludzi oraz nast...

Nie taki kij straszny jak go maluj± … Jak oswoić chaturangę?

Nic nie wprowadza w lepszy nastrój jak kilka Powitań Słońca o poranku. Kiedy płynnie przechodzisz z jednej pozycji do drugiej, a ciało w pełni współgra z oddechem, czujesz jak powoli rozbudza się każdy mięsień a umysł staje się coraz bardziej trzeĽwy. I wszystko byłoby pięknie, gdyby nie chaturanga ...

Premier, który propaguje jogę i narodowe warto¶ci

Miło¶nicy jogi na całym ¶wiecie, nawet je¶li w ogóle nie interesuj± się polityk±, na pewno słyszeli nazwisko premiera Indii. Narendra Modi jest wielkim orędownikiem jogi, dzięki jego staraniom ustanowiono Międzynarodowy Dzień Jogi, a UNESCO wpisało j± na listę dziedzictwa niematerialnego ¶wiata....

Od przybytku boli głowa

Minimalizm został w ostatnich latach mocno spopularyzowany w Stanach Zjednoczonych i Europie, przesyconych wszechogarniaj±cym konsumpcjonizmem. Jednak ojczyzn± minimalizmu jest Japonia. Wynika on z japońskiej tradycji i stylu życia. Co zatem radz± japońscy mistrzowie minimalizmu?...

  
kalendarium wydarzeń
Poprzednie
PaĽdziernika 2017
Następne
PW¦CPSN
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
pokaż wszystkie
więcej
pokaż wszystkie
Partnerskie szkoły jogi
  

Partnerzy portalu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

  
Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, ksi±żki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ci±ży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jog± podróżowanie po Azji
likesoft