Cukinia – dlaczego jeść warto
Dołącz do nas na
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Cukinia – dlaczego jeść warto

  • środa, 5 sierpnia 2015
  • autor: Redakcja
Ta smakowita odmiana dyni zwyczajnej, która najprawdopodobniej przywędrowała do nas z Włoch, jest bogata w witaminy: A, C, B1, B2, K, PP, beta-karoten, potas i wapń. W jej nasionach znajdziemy kukurbitacyny o działaniu przeciwrobacznym, a także glikozydy i fitosterole. Polecana szczególnie ze względu na właściwości zasadotwórcze. Sprzyja odkwaszeniu organizmu, usprawnia przemianę materii, pomaga przy problemach z nadkwaśnością. Cukinia, dzięki dużej zawartości składników odżywczych i lekkostrawności, może być podawana już od 6 miesiąca życia.
cukinia
Cukinia w zależności od odmiany, najczęściej mieni się połyskującą, ciemnozieloną lub żółtą skórką. Ten drugi, słoneczny wariant, zaistniał popularnie w wielu rejonach świata jako kabaczek - starszy brat cukinii. W rzeczywistości kabaczek i cukinia są tym samym warzywem z rodziny dyniowatych, różni je tylko stadium wzrostu, w którym są zbierane – młode okazy to cukinie, a bardziej dojrzałe - kabaczki.
Leczo, zapiekanki, sałatki, potrawki czy chipsy z cukinii to najpopularniejsze przekąski, w których walory smakowe warzywa sprawdzają się doskonale. Co się zaś tyczy właściwości prozdrowotnych, wielką zaletą cukinii jest to, że praktycznie nie odkładają się w niej metale ciężkie! Jej regularne spożywanie zaleca się przy problemach z nadkwaśnością oraz w procesie odkwaszania organizmu. Cukinia pomaga w szybszym trawieniu i jest łagodna dla układu pokarmowego – jest polecana przez dietetyków już od 6 miesiąca życia.
Bogata zawartość substancji odżywczych, czyni z niej także bombę witaminową, w której skład wchodzą m.in. beta-karoten, magnez, potas, wapń, żelazo, witaminy: A, C, B1, B2, K i PP. Ponieważ cukinia w 90% składa się z wody - jest warzywem niskokalorycznym (15 kcal/ 100 g), sprzyja więc utracie zbędnych kilogramów i poprawie przemiany materii.
Możemy delektować się nie tylko smakiem owoców cukinii, ale i jej kwiatów, które poleca się zbierać kiedy są otwarte i męskie – ponieważ tylko te można zrywać bez szkody dla owocowania rośliny. Jak rozpoznać płeć cukinii?;-) Kwiaty żeńskich osobników/ osobniczek, mają charakterystyczne zalążki owocu na dnie, a męskie posiadają u nasady szypułkę.
Po zebraniu i delikatnym oczyszczeniu kwiecia, można podsmażyć je w cieście lub zjeść na surowo. Samo warzywo najlepiej zbierać, gdy osiągnie długość około 10 cm.
Paulina Szpargała
Opublikuj na:
Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
Sztuka i joga idą ze sobą w parze. Niezwykłe sesje w muzeach.

Muzealna sala pełna adeptów jogi, którzy praktykują asany i pranajamę otoczeni działami sztuki? To nie fantazja. Coraz więcej renomowanych muzeów na świecie organizuje tego typu wydarzenia. Po sesji wypełnionej asanami można wziąć udział w medytacji, a potem zwiedzić w małej, kameralnej grupie ekspo...

Top 6 asan, które pomogą Ci utrzymać formę po lecie.

Czas letni to okres, w którym słońce sprawia, że mamy więcej energii i motywacji do działania. Bardziej dbamy o swoją odsłoniętą skórę i ciało. Mamy więcej czasu i okazji do tego, aby aktywnie spędzać czas. Co zrobić, aby nie stracić formy po lecie i cieszyć się wysokim poziomem energii przez cały r...

Nasz patronat ! Łódź stolicą ekologii – Targi NATURA FOOD & beECO

W terminie 12-14 października w hali Expo-Łódź odbędzie się pełne inspiracji wydarzenie poświęcone ekologicznej żywności oraz trendom zdrowego stylu życia. Udział zapowiedziało ponad 350 wystawców z Polski, Czech, Niemiec, Szwecji, Wielkiej Brytanii i Włoch....

Wystartował Kurs Nauczycielski Jogi Integralnej

Dnia 8 września odbył się w szkole Joga Żoliborz w Warszawie ponad trzy godzinny egzamin wstępny oceniający kompetencje osób chcących uczestniczyć w Kursie Nauczycielskim Jogi Integralnej. Miał on na celu sprawdzenie umiejętności i przydzielenie do właściwej grupy w zależności od poziomu zaa...

Slow beauty - mniej znaczy więcej.

Slow to skrót, streszczający całą filozofię slow life: S od sustainable, czyli zrównoważony, L od local, czyli lokalny, O – organic, czyli organiczny, nieprodukowany masowo, W – whole, czyli nieprzetworzony. I właściwie można by na tym poprzestać, jeśli chodzi o przekazanie całej idei. J...

Uzdrawiająca moc tańca i jogi stopionych w jedno

Joga i taniec stopione w jedno. Płynny ruch, harmonia oddechu, asan, mudr i mantr, które rozwijają się w rytm muzyki. To shakti joga, czyli joga tańca, system stworzony przez pochodzącą z Wielkiej Brytanii Sarę Avtar Olivier. ...

Samodyscyplina w jodze.

Czy potrafisz robić to co powinieneś, wtedy, kiedy powinieneś? Czy jesteś w stanie teraz dokonać poświęceń, które doprowadzą Cię do celu? Poświęcenie jest jedną ze składowych samodyscypliny. Poświęcenie - czyli twoja zdolność do dyscyplinowania samego siebie. Jesteś wtedy w stanie na krótką metę odr...

Slow life w rodzinie

Czy mając dzieci można w ogóle żyć slow? Jaki kierunek obrać, aby wychować szczęśliwe dziecko i mieć slow life"ową rodzinę?...

Ambasadorka Joga Festiwalu (23-26.08) w Wierchomli - Agnieszka Majewska

Tajna agentka, dilerka kiszonego brokatu, performerka spożywcza. Prowadzi i rozwija autorski projekt "Agnieszka Majewska gotuje nie truje", w ramach którego od 2014 roku prowadzi warsztaty, pokazy kuchni naturalnej. Promuje odżywcze, przeciwzapalne jedzenie, w tym kiszonki na co dzień. Organiczne ro...

Historia Jacquesa Mayola znów na ekranach kin! „Człowiek delfin”już od 17 sierpnia

Mija 30 lat od premiery kultowego filmu Luca Bessona "Wielki Błękit" inspirowanego życiem jednego z największych nurków w historii. Teraz Jacques’a Mayola można poznać jeszcze lepiej. 17 sierpnia do kin wchodzi dokument Lefterisa Charitosa "Człowiek delfin". ...

  
kalendarium wydarzeń
Poprzednie
Października 2018
Następne
PWŚCPSN
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
pokaż wszystkie
więcej
pokaż wszystkie
Partnerskie szkoły jogi
  

Partnerzy portalu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

  
Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, książki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ciąży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jogą podróżowanie po Azji
likesoft