Cukinia – dlaczego je¶ć warto
Doł±cz do nas na
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Cukinia – dlaczego je¶ć warto

  • ¶roda, 5 sierpnia 2015
  • autor: Redakcja
Ta smakowita odmiana dyni zwyczajnej, która najprawdopodobniej przywędrowała do nas z Włoch, jest bogata w witaminy: A, C, B1, B2, K, PP, beta-karoten, potas i wapń. W jej nasionach znajdziemy kukurbitacyny o działaniu przeciwrobacznym, a także glikozydy i fitosterole. Polecana szczególnie ze względu na wła¶ciwo¶ci zasadotwórcze. Sprzyja odkwaszeniu organizmu, usprawnia przemianę materii, pomaga przy problemach z nadkwa¶no¶ci±. Cukinia, dzięki dużej zawarto¶ci składników odżywczych i lekkostrawno¶ci, może być podawana już od 6 miesi±ca życia.
cukinia
Cukinia w zależno¶ci od odmiany, najczę¶ciej mieni się połyskuj±c±, ciemnozielon± lub żółt± skórk±. Ten drugi, słoneczny wariant, zaistniał popularnie w wielu rejonach ¶wiata jako kabaczek - starszy brat cukinii. W rzeczywisto¶ci kabaczek i cukinia s± tym samym warzywem z rodziny dyniowatych, różni je tylko stadium wzrostu, w którym s± zbierane – młode okazy to cukinie, a bardziej dojrzałe - kabaczki.
Leczo, zapiekanki, sałatki, potrawki czy chipsy z cukinii to najpopularniejsze przek±ski, w których walory smakowe warzywa sprawdzaj± się doskonale. Co się za¶ tyczy wła¶ciwo¶ci prozdrowotnych, wielk± zalet± cukinii jest to, że praktycznie nie odkładaj± się w niej metale ciężkie! Jej regularne spożywanie zaleca się przy problemach z nadkwa¶no¶ci± oraz w procesie odkwaszania organizmu. Cukinia pomaga w szybszym trawieniu i jest łagodna dla układu pokarmowego – jest polecana przez dietetyków już od 6 miesi±ca życia.
Bogata zawarto¶ć substancji odżywczych, czyni z niej także bombę witaminow±, w której skład wchodz± m.in. beta-karoten, magnez, potas, wapń, żelazo, witaminy: A, C, B1, B2, K i PP. Ponieważ cukinia w 90% składa się z wody - jest warzywem niskokalorycznym (15 kcal/ 100 g), sprzyja więc utracie zbędnych kilogramów i poprawie przemiany materii.
Możemy delektować się nie tylko smakiem owoców cukinii, ale i jej kwiatów, które poleca się zbierać kiedy s± otwarte i męskie – ponieważ tylko te można zrywać bez szkody dla owocowania ro¶liny. Jak rozpoznać płeć cukinii?;-) Kwiaty żeńskich osobników/ osobniczek, maj± charakterystyczne zal±żki owocu na dnie, a męskie posiadaj± u nasady szypułkę.
Po zebraniu i delikatnym oczyszczeniu kwiecia, można podsmażyć je w cie¶cie lub zje¶ć na surowo. Samo warzywo najlepiej zbierać, gdy osi±gnie długo¶ć około 10 cm.
Paulina Szpargała
Opublikuj na:
Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
Joga Festiwal. VI Górski Maraton Jogi w Wierchomli

Ruszyły zapisy na Joga Festiwal. VI Górski Maraton Jogi, który odbędzie się 23 – 26 sierpnia. Impreza ma charakter otwarty i jest skierowana do wszystkich, którzy chc± zdrowo żyć, zadbać o swój umysł i ciało. W malowniczym miejscu z przepięknym widokiem na góry spotkaj± się osoby z całej Polsk...

Barwna moc mandali

Kolorowe, o skomplikowanych wzorach. Przyci±gaj± wzrok i czaruj±. Mandale, bo o nich mowa, maj± moc terapeutyczn±, co potwierdzaj± wschodni i zachodni specjali¶ci. S± prastarym symbolem, cenionym przede wszystkim w buddyzmie tantrycznym i hinduizmie. Wyrażaj± jedno¶ć ze ¶wiatem. ...

Autentyczno¶ć czyli jak żyć w zgodzie ze sob±

"Autentyczno¶ć drog± do bogatego życia" to hasło zasłyszane przeze mnie ostatnio na jednym z wyst±pień Anthonego Robbinsa. Od razu mnie zaintrygowało. Pomy¶lałam sobie, że na co dzień zakładamy przecież różne maski, niejednokrotnie godz±c się na okoliczno¶ci, które tak naprawdę nie s± spójne z nasz±...

Metoda oddechowa Butejki - Tlenek azotu (NO)

Kolejnym gazem, o którym należy wspomnieć zajmuj±c się oddechem i metod± Butejki jest tlenek azotu. Gaz ten stanowi skuteczn± obronę przed zwężeniem naczyń krwiono¶nych i naturalnie obniża ci¶nienie krwi, zapobiegaj±c chorobom sercowo – naczyniowym. Okre¶lany jako "cz±steczka życia" jest produ...

Małe codzienne przyjemno¶ci czyli życie w rytmie slow

Aby żyć szczę¶liwe w rytmie slow nie wystarczy zwolnić tempo, upro¶cić plan zajęć i zminimalizować ilo¶ć rzeczy wokół siebie. Trzeba jeszcze m±drze zaplanować, co robić z odzyskanym czasem. ...

Szczę¶cie i zdrowie w naszych rękach, czyli siła mudry

Słowo "mudra" – w sanskrycie pieczęć – brzmi tajemniczo, ale tak naprawdę mudry doskonale znamy. Składamy ręce w modlitewnym skupieniu albo w niemym zachwycie; zaciskamy pię¶ci, gdy potrzeba nam siły lub krzyżujemy palce na szczę¶cie. Te pierwotne, bliskie wszystkim ludziom gesty, s± zn...

Odpoczynek jest takim samym obowi±zkiem człowieka jak praca.

Zacznę słowami Elihana Feathera – "Gdyby ludzie kochali pracę, ci±gle jeszcze oraliby ziemię zakrzywionym kijem i nosili ciężary na plecach." Ale to wła¶nie d±żenie człowieka do równowagi pomiędzy tym co wymaga wysiłku a błogim spokojem sprawia, że cywilizacja posuwa się stale do przodu. ...

Wiosenna dieta według ajurwedy.

Wiosn± wszystko się zaczyna, odnawia. Wszystko ożywa. Wiosna to aktywno¶ć, to wzrost, ekspansja, energia, kreatywno¶ć i ekspresja. To czas kiedy należy szczególnie zadbać o swoje ciało. ...

Metoda Butejki, ci±g dalszy fascynuj±cej opowie¶ci na temat oddychania

Ludzie oddychaj± coraz więcej. Prawidłowa objęto¶ć oddechowa to 4-6 litrów na minutę. Z dekady na dekadę jest ona jednak coraz większa, a za tym idzie też podwyższenie norm. ...

Dlaczego jogini wygl±daj± młodziej?

Aktywno¶ć fizyczna dbaj±ca o wszystkie układy w ciele, daj±ca wskazówki jak zdrowo żyć, oddychać spokojnie i pokochać siebie – taka wła¶nie jest joga. Mało tego - joga niczego od nas nie chce – nic nie wymusza – daje ogrom możliwo¶ci, z którego wybieramy to czego na aktualnym etapi...

  
kalendarium wydarzeń
Poprzednie
Kwietnia 2018
Następne
PW¦CPSN
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
pokaż wszystkie
więcej
pokaż wszystkie
Partnerskie szkoły jogi
  

Partnerzy portalu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

  
Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, ksi±żki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ci±ży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jog± podróżowanie po Azji
likesoft