Cukinia – dlaczego jeść warto
Dołącz do nas na
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Cukinia – dlaczego jeść warto

  • środa, 5 sierpnia 2015
  • autor: Redakcja
Ta smakowita odmiana dyni zwyczajnej, która najprawdopodobniej przywędrowała do nas z Włoch, jest bogata w witaminy: A, C, B1, B2, K, PP, beta-karoten, potas i wapń. W jej nasionach znajdziemy kukurbitacyny o działaniu przeciwrobacznym, a także glikozydy i fitosterole. Polecana szczególnie ze względu na właściwości zasadotwórcze. Sprzyja odkwaszeniu organizmu, usprawnia przemianę materii, pomaga przy problemach z nadkwaśnością. Cukinia, dzięki dużej zawartości składników odżywczych i lekkostrawności, może być podawana już od 6 miesiąca życia.
cukinia
Cukinia w zależności od odmiany, najczęściej mieni się połyskującą, ciemnozieloną lub żółtą skórką. Ten drugi, słoneczny wariant, zaistniał popularnie w wielu rejonach świata jako kabaczek - starszy brat cukinii. W rzeczywistości kabaczek i cukinia są tym samym warzywem z rodziny dyniowatych, różni je tylko stadium wzrostu, w którym są zbierane – młode okazy to cukinie, a bardziej dojrzałe - kabaczki.
Leczo, zapiekanki, sałatki, potrawki czy chipsy z cukinii to najpopularniejsze przekąski, w których walory smakowe warzywa sprawdzają się doskonale. Co się zaś tyczy właściwości prozdrowotnych, wielką zaletą cukinii jest to, że praktycznie nie odkładają się w niej metale ciężkie! Jej regularne spożywanie zaleca się przy problemach z nadkwaśnością oraz w procesie odkwaszania organizmu. Cukinia pomaga w szybszym trawieniu i jest łagodna dla układu pokarmowego – jest polecana przez dietetyków już od 6 miesiąca życia.
Bogata zawartość substancji odżywczych, czyni z niej także bombę witaminową, w której skład wchodzą m.in. beta-karoten, magnez, potas, wapń, żelazo, witaminy: A, C, B1, B2, K i PP. Ponieważ cukinia w 90% składa się z wody - jest warzywem niskokalorycznym (15 kcal/ 100 g), sprzyja więc utracie zbędnych kilogramów i poprawie przemiany materii.
Możemy delektować się nie tylko smakiem owoców cukinii, ale i jej kwiatów, które poleca się zbierać kiedy są otwarte i męskie – ponieważ tylko te można zrywać bez szkody dla owocowania rośliny. Jak rozpoznać płeć cukinii?;-) Kwiaty żeńskich osobników/ osobniczek, mają charakterystyczne zalążki owocu na dnie, a męskie posiadają u nasady szypułkę.
Po zebraniu i delikatnym oczyszczeniu kwiecia, można podsmażyć je w cieście lub zjeść na surowo. Samo warzywo najlepiej zbierać, gdy osiągnie długość około 10 cm.
Paulina Szpargała
Opublikuj na:
Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
KURS NAUCZYCIELSKI JOGI INTEGRALNEJ

Kurs nauczycielski przeznaczony jest dla osób, które pragną zdobyć praktyczne umiejętności i rzetelną wiedzę na temat różnych ścieżek i systemów jogi pod okiem najlepszych w Polsce specjalistów. Zdobyte kwalifikacje i umiejętności oraz końcowy certyfikat uprawniają do wykonywania zawodu nauczyciel...

Joga Festiwal i VI Górski Maraton Jogi w Wierchomli coraz bliżej

Już za dwa miesiące odbędzie się prawdziwa uczta dla miłośników jogi, doskonałej kuchni i świadomego, pełnego radości życia....

Happy Evolution, czyli jak dać sobie „coś więcej” niż szczęście?

O alergiach, diecie, sportach i miłości do siebie, a także o szczęściu, zero waste oraz mądrym życiu rozmawiają: pasjonatka kuchni roślinnej i event menedżer Helena Chmielewska oraz Żaneta Geltz – redaktor naczelna Magazynu Hipoalergiczni i założycielka Stowarzyszenia Happy Evolution Global As...

Joga, bieganie i medytacja - triatlon inny niż wszystkie !

Joga i triatlon? Z pozoru to niedobrana para, ale tak naprawdę doskonale do siebie pasują. Dosłownie i na wyższym poziomie. Po pierwsze, pomaga triatlonistom odzyskać balans po wyczerpującym treningu. Po drugie może być częścią składową niezwykłego dość, ale dającego zdaniem jego uczestników fa...

Joga Na Trawie - darmowe zajęcia jogi na Żoliborzu przez całe lato!

Szkoła Joga Żoliborz, portal Joga-Joga.pl oraz Prochownia zapraszają przez całe lato na darmowe zajęcia Joga Na Trawie. Już kolejny rok nauczyciele ze szkoły Joga Żoliborz z Marceliną Sankowską na czele, poprowadzą dla Was zajęcia w przepięknym otoczeniu Parku Żeromskiego na Warszawskim Żoliborzu. ...

Moc kirtanu. Mantry, które łączą i uzdrawiają

"Mantra to lekarstwo dla umysłu" – zapewnia raper MC Yogi. On, Krishna Das, Snatam Kaur i Deva Premal śpiewają mantry w salach szczelnie wypełnionych publicznością. Ludzie nie tylko słuchają, poddają się muzyce i śpiewają razem z nimi. Liczące sobie tysiące lat słowa mantr mają uzdrawiającą mo...

Jak ważne jest poczucie równowagi i jak je utrzymać?

Na co dzień niewiele zastanawiamy się nad prostymi rzeczami - nad tym w jaki sposób oddychamy albo w jakim stanie jest nasze poczucie równowagi. Poziom naszej samoobserwacji jest nieduży choć niesie tyle przydatnych informacji. Ciało samo wysyła sygnały czego mu potrzeba, należy tylko uważnie słucha...

Idealne połączenie - wakacje i joga!

Jeśli praktykujesz jogę już od jakiegoś czasu doskonale wiesz, że nie ma nic lepszego dla ciała od porządnej dawki zbilansowanej sesji asan. Wyobraź sobie teraz swojego ulubionego nauczyciela jogi, siebie i kilkanaście osób tak samo zafiksowanych na jogę jak ty w jakimś cudownym miejscu oddalonym od...

Blenduj dla zdrowia i urody!

To, co jemy i pijemy ma ogromny wpływ na nasze samopoczucie i poziom energii. Czekoladowe koktajle przywołują uczucie słodkiej przyjemności, a zielone budzą skojarzenie ze zdrowiem w niekoniecznie smacznej odsłonie. Prawda jest taka, że oba mogą być pysznym i niezwykle bogatym źródłem przeciwutlenia...

Joga z Prezesem cz IV. Jak w 4 min rozluźnić szyję i barki ? Video

Napięcie kumulujące się w rejonie barków, potrafi często w dotkliwy sposób uprzykrzać życie powodując dyskomfort i obniżając samopoczucie. Na sztywność w tym obszarze ciała narażone są zarówno osoby wykonujące pracę siedzącą przy komputerze jak i fizyczną – obciążającą bezpośrednio tę grupę m...

  
kalendarium wydarzeń
Poprzednie
Czerwca 2018
Następne
PWŚCPSN
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
pokaż wszystkie
więcej
pokaż wszystkie
Partnerskie szkoły jogi
  

Partnerzy portalu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

  
Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, książki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ciąży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jogą podróżowanie po Azji
likesoft