Doł±cz do nas na
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Drzewa dla ludzi: Czeremcha

  • ¶roda, 13 maja 2015
  • autor: Paulina Szpargała
Wła¶nie kwitnie! Z powodzeniem możemy zbierać więc białe kwiaty z drzew oddalonych od ulic, suszyć je i dodawać do koj±cych podrażnion± skórę k±pieli. PóĽne lato z kolei, uraczy nas owocami czeremchy – bogatymi w witaminę C, rutynę, pektyny, antocyjany, kwasy organiczne, glikozydy i garbniki. Wła¶ciwo¶ci lecznicze drzewa s± pomocne m.in. przy odtruwaniu organizmu, stanach zapalnych i grzybicznych skóry, zapaleniu migdałków, biegunce i go¶ćcu.
czeremcha
Czeremcha pospolita – Prunus padus
 Jak głosi ludowa tradycja, kwitn±ce gał±zki drzewa czeremchy chroniły przed czarami, piorunami i robactwem. To ostatnie, zostało potwierdzone przez naukowców, którzy ustalili, iż młode listki drzewa wydzielaj± lotne zwi±zki glikozydowe o intensywnym działaniu bakteriobójczym i zarazem toksycznym dla niektórych gryzoni i owadów. Najprawdopodobniej z tejże wła¶nie przyczyny, czeremchy unikaj± pszczoły, w przeciwieństwie do lubuj±cego się w jej owocach ptactwa.
 Czeremcha jest pospolicie występuj±cym drzewem – bez trudu odnajdziemy j± w naszych parkach, lasach, na skwerkach. A rozpoznamy j± szczególnie łatwo po białym, drobnym kwieciu, witaj±cym wiosnę najczę¶ciej na przełomie kwietnia i maja. Cech± charakterystyczn± jest także wyj±tkowo gładka kora, która dopiero w sędziwym wieku nabiera chropowato¶ci i barwy ciemnobr±zowej.
 Owoce czeremchy dojrzewaj± pod koniec lipca. Najlepiej zbierać je w fazie maksymalnej dojrzało¶ci (sierpień/ wrzesień). Z czarnych, kulistych pestkowców o gorzkawym smaku, sporz±dza się nalewki, przetwory, lecznicze napary i odwary.
 Oto, co m.in. pisał w 1845 r. Józef Gerald-Wyżycki w „Zielniku ekonomiczno - technicznym, ułożonym dla Gospodarzy i Gospodyń":
„Pożyteczne to drzewo rozmnaża się w lasach przez ptactwo dzikie, które zjadaj± owoce, niestrawione pestki wszędzie roznosi i zasiewa. Li¶cie czeremchy przyjemnym s± pokarmem dla kóz i owiec; maj± one smak nieco ostry; pędzone z wod± przez alembik daj± w medycynie wodę podobn± do wody z lauro¶liwu (…). Jagody maj±ce smak ¶ciskaj±cy używaj± się skutecznie w biegunkach krwawnych...”
Wła¶ciwo¶ci lecznicze
  Surowcem leczniczym może być każda czę¶ć drzewa – kora, kwiat i owoc. W wywarze z kory czeremchy można moczyć stopy w przypadku grzybicy, trudno goj±cych się ran i zmian skórnych. Ususzone kwiaty, bogate we flawonoidy, s± ¶wietnym dodatkiem do k±pieli łagodz±cym dolegliwo¶ci skórne, a owoce – znanym i sprawdzonym ¶rodkiem przeciwbiegunkowym, przeciwgo¶ćcowym i moczopędnym. Czeremchowe jagody zawieraj±: pektyny, witaminę C, rutynę, cukry, antocyjany, kwasy organiczne, glikozydy i garbniki.
Odwar i sok
  Sposobem na zapalenie migdałków i innych dolegliwo¶ci, wywołanych przez bakterie i grzyby w jamie ustnej, jest odwar z owoców czeremchy. Sok z owoców czeremchy ma działanie odżywcze, wykrztu¶ne, odtruwaj±ce organizm, moczopędne i przeciwbiegunkowe. Do przygotowania najprostszego przetworu potrzebujesz tylko:
- owoce czeremchy,
- cukier,
- kwasek cytrynowy – opcjonalnie dla podkre¶lenia smaku i stabilizacji.
Umyj owoce i zalej wod± tak, aby przykrywała owoce. Dodaj cukru w proporcji 1:1 i zagotuj. Przetrzyj przez sito oddzielaj±c nasiona (konieczne, ponieważ zawarte w nich glikozydy s± szkodliwe!) i pozostaw na kilka godzin, następnie przecedĽ. Ponownie zagotuj, dodaj kwasek cytrynowy i przelej do szklanych butelek lub słoików.
Smacznego-zdrowego!
 
 
Opublikuj na:
Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
Jak wybrać jogiczny prezent ? Na co zwrócić uwagę ?

Jaki prezent wybrać? Jak ocenić nie znaj±c się na sprzęcie do jogi, co będzie optymalne?...

Kiedy moje nogi będ± w końcu elastyczne?

Mocne oraz elastyczne nogi to też zdrowe nogi - lekkie, sprawne i pewnie st±paj±ce po ziemi. To większa rado¶ć biegania i uprawiania wszelkich innych dyscyplin sportowych - twoich ulubionych. To wreszcie smukłe i zgrabne nogi, zrelaksowane i odprężone. Nie zwlękaj - sięgaj po więcej - również w jodz...

Jej wysoko¶ć cytryna

Królowa pochodzi z południowo-wschodnich Chin. Jej kariera rozkwitła w XVIII wieku, kiedy odkryto, że jest doskonałym remedium na wiele chorób. Dzi¶ cytryna znana jest nie tylko ze swych wła¶ciwo¶ci leczniczych, ale także jako doskonała pomoc w ekologicznym sprz±taniu domu....

10 sposobów na uproszczenie życia

Dzisiejsze tempo życia, szczególnie w dużych miastach jest przyczyn± przewlekłego stresu, przemęczenia i problemów ze zdrowiem. Prostota i minimalizm mog± nam pomóc odnaleĽć równowagę i swój własny slow life. Oto 10 sposobów na uproszczenie życia. ...

Obserwujemy obecnie prawdziwy boom na rozwój osobisty. Z czego on wynika?

Na to i wiele innych pytań odpowiadaj± Karolina i Maciej Szaciłło, eksperci od zdrowego stylu życia, entuzja¶ci ajurwedy i technik medytacyjnych....

Prezydent z kasty niedotykalnych na czele Indii. Aktywnie ćwiczy jogę.

Niedawno opisywali¶my na naszych łamach sylwetkę premiera Indii Narendry Modiego, teraz publikujemy kolejny artykuł z tej serii - dla wszystkich czytelników bliżej zainteresowanych Indiami. ...

Joga w walce z traum±, czyli jak pomóc weteranom

Zespół stresu pourazowego (PTSD) dotyka nawet 10 proc. żołnierzy, którzy brali udział w działaniach bojowych. Szeroko zakrojone badania nad tym, jak pomóc weteranom, którzy cierpi± z tego powodu prowadz± m.in. Amerykanie. Maj± w tej materii pokaĽne do¶wiadczenia, bo na przestrzeni ostatnich lat wiel...

Jak długo muszę się rozci±gać, żeby być w pełni elastycznym?

Rozczaruję Was już na samym pocz±tku tego artykułu, ponieważ muszę uczciwi przyznać, że nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. ...

Dania gotowe. Czy mog± być zdrowe? Rozmowa z Pawłem Skrzypczakiem, prezesem firmy Primavika

Na sklepowych półkach coraz więcej miejsca zajmuj± różnego rodzaju dania gotowe. Wpisuj± się one w potrzeby współczesnego konsumenta, który żyje szybko. Czy taka wysoko przetworzona żywno¶ć może być zdrowa? Na co zwracać uwagę przy wyborze produktów typu convienience? Rozmowa z Pawłem Skrzypczakiem,...

Joga i medytacja recept± na lepsz± pamięć i orientację

W Polsce na alzheimera choruje ok. 350 tys. ludzi. Trac± pamięć, sprawno¶ć. Uczeni nie potrafi± jeszcze powiedzieć, co jest przyczyn± stopniowej i nieodwracalnej degradacji komórek nerwowych mózgu. Trwaj± intensywne poszukiwania sposobów na opóĽnienie postępów choroby i poprawę komfortu życia pacjen...

  
pokaż wszystkie
więcej
pokaż wszystkie
Partnerskie szkoły jogi
  

Partnerzy portalu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

  
Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, ksi±żki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ci±ży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jog± podróżowanie po Azji
likesoft