Jak odżywiać się latem według Ajurwedy? Anna Jabłońska
Dołącz do nas na
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Jak odżywiać się latem według Ajurwedy? Anna Jabłońska

  • piątek, 14 lipca 2017
  • autor: Anna Jabłońska
  • źródło: Archiwum
Latem znacznie wzmaga się poziom doszy Pitta, aby ją zrównoważyć wskazane jest spożywanie chłodnych pokarmów i napojów o słodkim smaku. Lato to zwykle czas upałów, nie powinniśmy więc dodatkowo przegrzewać naszych organizmów. Lepiej unikać ostrych przypraw i słonych potraw, na przykład kiszonek. Niewskazana jest też cebula i czosnek, gdyż posiadają właściwości rozgrzewające. Rozgrzewające są także herbata, kawa i alkohol, dodatkowo alkohol może powodować dolegliwości gastryczne. Lepiej powstrzymać się od tych napojów i zastąpić je dużą ilością wody. Tej powinno się pić więcej niż zwykle, najlepiej 2 litry dziennie. Ajurweda nie zaleca także spożywania mięsa, grzybów, jajek i produktów mocno przetworzonych.
ajurweda latem
Wakacyjne wyjazdy często związane są z tym, że nie mamy możliwości samodzielnie gotować, niekiedy jesteśmy skazani na obiady w barach i restauracjach lub idziemy na łatwiznę i korzystamy z wyrobów gotowych – zupek i dań „w 5 minut”, mrożonek, fastfoodów, czy garmażerki. To owocuje bólami brzucha, osłabieniem, złym samopoczuciem, a chyba nie chcemy żeby te dolegliwości zepsuły nam urlop? Jeżeli nie masz możliwości zjeść pełnowartościowego obiadu, lepiej zastąp go świeżymi owocami i warzywami, które można kupić praktycznie wszędzie. Same posiłki powinny być raczej niewielkie, jak najmniej skomplikowane, składające się z wyłącznie naturalnych, organicznych składników.
Należy jeść dużo warzyw, owoców i zbóż. Najlepiej spożywać te dobra natury, na które jest właśnie sezon, w końcu natura wie co jest dla nas najlepsze. Warto poczekać na truskawki z babcinego ogródka zamiast jeść te napompowane chemią ze szklarni. Lato to nie czas na cytrusy, smak kwaśny nie jest teraz wskazany, lepiej zastąpić go słodkim. A słodkich smaków nie brakuje latem: truskawki, maliny, jagody, poziomki, winogrona, morele, czereśnie, śliwki, brzoskwinie, nektarynki, agrest, arbuzy, pomidory. Wszystkie owoce i warzywa powinny być świeże, latem wskazane jest spożycie produktów surowych, które mają dużo więcej witamin i składników odżywczych niż ich odpowiedniki poddane obróbce termicznej. Jeżeli jednak już uprzemy się na ciepłe potrawy, lepsze będą sezonowe warzywa gotowane na parze lub z grilla a nie te smażone na patelni. Szczególnie polecane są soki ze świeżych owoców, za wyjątkiem cytrusów a także mleko kokosowe ( w naszych szerokościach geograficznych niestety trudnodostępne). Warto wzbogacić swoją dietę także o produkty zbożowe, do obiadu dodawać ryż lub kaszę. Z przypraw najlepiej wybrać bazylię, oregano i miętę.
 
ajurweda latem
 
Wysoka temperatura sprawia że trudniej jest utrzymać odpowiednią wilgotność w organizmie, dlatego oprócz wspomnianej już wody i owoców, zalecane jest spożycie produktów oleistych, utrzymujących wilgotność w organizmie. W Ajurwedzie słodki smak to także mleko i masło ghee, jednak z nabiałem lepiej nie przesadzać.
Lato z jego rozgrzewającą energią jest świetną porą dla doszy: Kapha (ziemia) i Vata (wiatr), gdyż równoważy ich zimno, natomiast gorzej znosi ją Pitta (ogień), która już z natury jest gorąca. Najlepiej jest zaplanować letnią dietę indywidualnie, w oparciu o poszczególne typy i związany z nimi proces trawienia. Lato to czas kiedy rzadziej odczuwamy głód. Najlepiej jest spożywać kilka niedużych posiłków dziennie, przy czym największy z nich w południe, najlepiej między godz. 10:00-14:00. Powinno się unikać jedzenia dużych posiłków po zachodzie słońca. Na to muszą uważać szczególnie osoby, u których dominuje dosza Vata lub Kapha, gdyż u nich trawienie jest wolniejsze.
Osoby o dominującej doszy Kapha będę czuły się dobrze jedząc surówki z sezonowych warzyw. Powinni natomiast unikać serów, lodów, majonezu, ciężkich olejów i zimnych napojów. Najlepiej jeśli ograniczą smak nadmiernie słodki, słony i kwaśny na rzecz ostrego, gorzkiego i cierpkiego, który pomoże utrzymać ogień trawienny.
 
ajurweda latem
 
Osoby typu Vata poprawią swoje trawienie wypijając 30 minut przed każdym posiłkiem pół szklanki wody. Muszą jednak uważać na surowe potrawy, dlatego dobrym rozwiązaniem będzie gotowanie na parze. Najlepsze będą dla nich smaki: słodki, słony i kwaśny. Bardzo dobrze sprawdzą się w ich diecie dojrzałe słodkie owoce. Powinni jednak unikać mocno schłodzonych napojów.
Latem więcej trudności napotkają osoby z dominującą doszą Pitta, gdyż będą musiały uważać aby nie doszło do przegrzania organizmu. Dobrą informacją jest to że nie muszą unikać surowych warzyw, bo ich ogień trawienny poradzi sobie z nimi bez problemu. Typ Pitta nie musi unikać lodów i zimnych napojów tak jak pozostałe dosze, gdyż pomogą schłodzić jej wewnętrzny ogień. Najbardziej będą służyły im smaki: słodki, gorzki i cierpki. Wychładzająco na organizm zadziała zimny sok z owoców granatu, aloesu i mleko kokosowe a na ukojenie pomogą będą herbatki z róży i malin.
 
ajurweda latem
 
Oprócz odpowiedniej diety, nie forsujcie się zbyt mocno, wybierzcie raczej relaksacyjną jogę lub basen. Intensywne ćwiczenia wykonujcie najlepiej wtedy, kiedy temperatura powietrza jest niższa: rano lub wieczorem. Polecane są masaże z olejkiem kokosowym i nacieranie ciała pastą z drzewa sandałowego. Pamiętajcie także o dużej ilości świeżego powietrza.
 
Dużo zdrowia!
 
Opublikuj na:
Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
Monika Pitoń - artystka, joginka, żona Harnasia

W naszym cyklu Różne zawody - jedna joga rozmawiamy dzisiaj z Moniką Stanisławską- Pitoń, artystką, matką, żoną i entuzjastką jogi. Zawodowo zajmuje się malarstwem, rysunkiem, fotografią i tkaniną artystyczną, była Prezesem Związku Polskich Artystów Plastyków Okręg Zakopane, odznaczona w 2017 roku m...

Kurs Instruktorski Aerial Jogi 23-25 kwietnia 2021

KURS INSTRUKTORSKI AERIAL JOGI 23-25.04.2021 Prowadzenie: Anna Ryczek - dyplomowany nauczyciel jogi, aerial jogi, instruktor metody oddechowej Butejki, magister psychologii Miejsce - Joga Żoliborz, ul. Rydygiera 19, Warszawa Termin - 23-25.04.2021 3 dni - 24 godziny nauki Teoria i praktyka na ha...

Aerial Joga - Nowy trend. Rozmowa z Anną Ryczek, prowadzącą Kurs Instruktorski Aerial Jogi

Aerial joga to nowa technika, coraz popularniejsza i dostępna w wielu szkołach jogi w Polsce. Łączy w sobie elementy jogi, stretchingu i pilatesu. Zawiera także elementy tańca w powietrzu. Ćwiczy się nad ziemią, w podwieszonych elastycznych szarfach. Praktykując Aerial jogę możemy pracować z własnym...

Kurs Nauczycielski Jogi ON-LINE - Przygotowanie do egzaminu 22.02-26.03.2021

Zapraszamy do wzięcia udziału w kursie jogi ON-LINE przygotowującym do egzaminu kompetencyjnego na Kurs Nauczycielski Jogi Integralnej. Start 22 lutego! ...

Lockdown- pomoc prawna dla nauczycieli jogi i szkół jogi

Dynamicznie zmieniające się przepisy i regulacje. Skomplikowane zasady i mnóstwo sprzecznych informacji. Trudno jest prowadzić zajęcia i wyjazdy z jogą w takich okolicznościach. Co wolno a co nie ? Co zrobić w razie kontroli ? Portal joga-joga.pl wraz Kancelarią Dr. Tomasza Strugalskiego przygotowa...

KURS NAUCZYCIELSKI JOGI INTEGRALNEJ. START KWIECIEŃ 2021!

Trwa rekrutacja na V Edycję Kursu Nauczycielskiego Jogi Integralnej! Kurs nauczycielski przeznaczony jest dla osób, które pragną zdobyć praktyczne umiejętności i rzetelną wiedzę na temat różnych ścieżek i systemów jogi pod okiem najlepszych w Polsce specjalistów. Zdobyte kwalifikacje i umiejętnoś...

Książka Joga piękna, Marta Kucińska

Marta Kucińska jest certyfikowanym nauczycielem jogi twarzy wg. japońskiej metody Face Yoga Method, joginką, biologiem, projektantką mody oraz konsultantką ajurwedy III stopnia. W swojej książce opisuje i wyjaśnia jak w naturalny sposób dbać o siebie bez ingerencji medycyny estetycznej. ...

KIEŁKI. Naturalny Energetyk.- recenzja książki

"Wiosną, pełną wartości odżywczych i właściwości leczniczych pokrzywę dajemy świniom i kaczkom, a sami sięgamy po ogórek ze szklarni naszpikowany chemią" - to zdanie, które pojawia się już na samym początku książki bardzo zapada w pamięć i uświadamia, że łatwo zapominamy o naturalnych bogactwach na...

Jesteśmy zaprogramowani na 120 lat, mamy to zapisane w genach

Będzie dobrze, jeśli zmienimy styl odżywiania i zaczniemy jeść, jak trzeba. Wtedy wszystko wróci do normy. Człowiek do pewnego momentu jest cudownym, samo naprawiającym się organizmem – tłumaczy dr Danuta Myłek, specjalistka w zakresie alergologii i dermatologii. Dr Myłek jest jedy...

Medytacja Vipassana S.N. GOENKA: PRAKTYCZNE NAUKI BUDDY – cz.1

Poniższy tekst jest skróconym fragmentem wykładu, wygłoszonego przez S.N. Goenkę w 1991 r. w Birmie (po 20 latach oczekiwania na prawo wjazdu do tegoż kraju), w którym miał możliwość przedstawienia Dhammy jako nauki uniwersalnej, dostępnej dla każdego, wolnej od aspektu religijnego, przynoszącą szcz...

  
kalendarium wydarzeń
Poprzednie
Lutego 2021
Następne
PWŚCPSN
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
pokaż wszystkie
więcej
pokaż wszystkie
Partnerskie szkoły jogi
  

Partnerzy portalu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

  
Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, książki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ciąży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jogą podróżowanie po Azji
LikeSoft