Jak odżywiać się latem według Ajurwedy? Anna Jabłońska
Dołącz do nas na
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Jak odżywiać się latem według Ajurwedy? Anna Jabłońska

  • piątek, 14 lipca 2017
  • autor: Anna Jabłońska
  • źródło: Archiwum
Latem znacznie wzmaga się poziom doszy Pitta, aby ją zrównoważyć wskazane jest spożywanie chłodnych pokarmów i napojów o słodkim smaku. Lato to zwykle czas upałów, nie powinniśmy więc dodatkowo przegrzewać naszych organizmów. Lepiej unikać ostrych przypraw i słonych potraw, na przykład kiszonek. Niewskazana jest też cebula i czosnek, gdyż posiadają właściwości rozgrzewające. Rozgrzewające są także herbata, kawa i alkohol, dodatkowo alkohol może powodować dolegliwości gastryczne. Lepiej powstrzymać się od tych napojów i zastąpić je dużą ilością wody. Tej powinno się pić więcej niż zwykle, najlepiej 2 litry dziennie. Ajurweda nie zaleca także spożywania mięsa, grzybów, jajek i produktów mocno przetworzonych.
ajurweda latem
Wakacyjne wyjazdy często związane są z tym, że nie mamy możliwości samodzielnie gotować, niekiedy jesteśmy skazani na obiady w barach i restauracjach lub idziemy na łatwiznę i korzystamy z wyrobów gotowych – zupek i dań „w 5 minut”, mrożonek, fastfoodów, czy garmażerki. To owocuje bólami brzucha, osłabieniem, złym samopoczuciem, a chyba nie chcemy żeby te dolegliwości zepsuły nam urlop? Jeżeli nie masz możliwości zjeść pełnowartościowego obiadu, lepiej zastąp go świeżymi owocami i warzywami, które można kupić praktycznie wszędzie. Same posiłki powinny być raczej niewielkie, jak najmniej skomplikowane, składające się z wyłącznie naturalnych, organicznych składników.
Należy jeść dużo warzyw, owoców i zbóż. Najlepiej spożywać te dobra natury, na które jest właśnie sezon, w końcu natura wie co jest dla nas najlepsze. Warto poczekać na truskawki z babcinego ogródka zamiast jeść te napompowane chemią ze szklarni. Lato to nie czas na cytrusy, smak kwaśny nie jest teraz wskazany, lepiej zastąpić go słodkim. A słodkich smaków nie brakuje latem: truskawki, maliny, jagody, poziomki, winogrona, morele, czereśnie, śliwki, brzoskwinie, nektarynki, agrest, arbuzy, pomidory. Wszystkie owoce i warzywa powinny być świeże, latem wskazane jest spożycie produktów surowych, które mają dużo więcej witamin i składników odżywczych niż ich odpowiedniki poddane obróbce termicznej. Jeżeli jednak już uprzemy się na ciepłe potrawy, lepsze będą sezonowe warzywa gotowane na parze lub z grilla a nie te smażone na patelni. Szczególnie polecane są soki ze świeżych owoców, za wyjątkiem cytrusów a także mleko kokosowe ( w naszych szerokościach geograficznych niestety trudnodostępne). Warto wzbogacić swoją dietę także o produkty zbożowe, do obiadu dodawać ryż lub kaszę. Z przypraw najlepiej wybrać bazylię, oregano i miętę.
 
ajurweda latem
 
Wysoka temperatura sprawia że trudniej jest utrzymać odpowiednią wilgotność w organizmie, dlatego oprócz wspomnianej już wody i owoców, zalecane jest spożycie produktów oleistych, utrzymujących wilgotność w organizmie. W Ajurwedzie słodki smak to także mleko i masło ghee, jednak z nabiałem lepiej nie przesadzać.
Lato z jego rozgrzewającą energią jest świetną porą dla doszy: Kapha (ziemia) i Vata (wiatr), gdyż równoważy ich zimno, natomiast gorzej znosi ją Pitta (ogień), która już z natury jest gorąca. Najlepiej jest zaplanować letnią dietę indywidualnie, w oparciu o poszczególne typy i związany z nimi proces trawienia. Lato to czas kiedy rzadziej odczuwamy głód. Najlepiej jest spożywać kilka niedużych posiłków dziennie, przy czym największy z nich w południe, najlepiej między godz. 10:00-14:00. Powinno się unikać jedzenia dużych posiłków po zachodzie słońca. Na to muszą uważać szczególnie osoby, u których dominuje dosza Vata lub Kapha, gdyż u nich trawienie jest wolniejsze.
Osoby o dominującej doszy Kapha będę czuły się dobrze jedząc surówki z sezonowych warzyw. Powinni natomiast unikać serów, lodów, majonezu, ciężkich olejów i zimnych napojów. Najlepiej jeśli ograniczą smak nadmiernie słodki, słony i kwaśny na rzecz ostrego, gorzkiego i cierpkiego, który pomoże utrzymać ogień trawienny.
 
ajurweda latem
 
Osoby typu Vata poprawią swoje trawienie wypijając 30 minut przed każdym posiłkiem pół szklanki wody. Muszą jednak uważać na surowe potrawy, dlatego dobrym rozwiązaniem będzie gotowanie na parze. Najlepsze będą dla nich smaki: słodki, słony i kwaśny. Bardzo dobrze sprawdzą się w ich diecie dojrzałe słodkie owoce. Powinni jednak unikać mocno schłodzonych napojów.
Latem więcej trudności napotkają osoby z dominującą doszą Pitta, gdyż będą musiały uważać aby nie doszło do przegrzania organizmu. Dobrą informacją jest to że nie muszą unikać surowych warzyw, bo ich ogień trawienny poradzi sobie z nimi bez problemu. Typ Pitta nie musi unikać lodów i zimnych napojów tak jak pozostałe dosze, gdyż pomogą schłodzić jej wewnętrzny ogień. Najbardziej będą służyły im smaki: słodki, gorzki i cierpki. Wychładzająco na organizm zadziała zimny sok z owoców granatu, aloesu i mleko kokosowe a na ukojenie pomogą będą herbatki z róży i malin.
 
ajurweda latem
 
Oprócz odpowiedniej diety, nie forsujcie się zbyt mocno, wybierzcie raczej relaksacyjną jogę lub basen. Intensywne ćwiczenia wykonujcie najlepiej wtedy, kiedy temperatura powietrza jest niższa: rano lub wieczorem. Polecane są masaże z olejkiem kokosowym i nacieranie ciała pastą z drzewa sandałowego. Pamiętajcie także o dużej ilości świeżego powietrza.
 
Dużo zdrowia!
 
Opublikuj na:
Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
Jaki Nett USA - Międzynarodowy Konwent Jogi 2019

Zapraszamy na Międzynarodowy Konwent Jogi 2019. Gość specjalny - Jaki Nett USA, dyplomowana nauczycielka jogi w tradycji B.K.S. Iyengara z 40-letnim doświadczeniem, posiada stopień Senior I. Do udziału w Konwencie zapraszamy zarówno osoby początkujące, jak i zaawansowane - do wyboru przygotowaliśmy...

Mistrz jogi z Puny. Gdyby żył, miałby sto lat

14 grudnia 2018 r.mija setna rocznica urodzin B.K..S. Iyengara. "Ludzie nazwali moją praktykę jogą Iyengara. Ja po prostu dążę do tego, by osiągnąć równowagę między fizycznością, duchowością i intelektem. Każda asana ma swoje optimum – od głowy po stopy, od przodu w tył – bez odchyleń i ...

UZIEMIENIE ciała i umysłu

Co tworzy Twoje silne korzenie- co jest dla Ciebie naprawdę ważne? Co jest Twoją mocną stroną czy umiejętnością? Czego najbardziej potrzebujesz? Czy jest taki obszar w życiu, który od pewnego czasu woła o ZMIANĘ, a Tobie ciężko jest ją podjąć? Zdanie "nigdy tego nie zrobię" zamień na "do tej pory te...

KURS NAUCZYCIELSKI JOGI INTEGRALNEJ

Kurs nauczycielski przeznaczony jest dla osób, które pragną zdobyć praktyczne umiejętności i rzetelną wiedzę na temat różnych ścieżek i systemów jogi pod okiem najlepszych w Polsce specjalistów. Zdobyte kwalifikacje i umiejętności oraz końcowy certyfikat uprawniają do wykonywania zawodu nauczyciel...

Produkt tygodnia: ZESTAW KRZESŁO DO JOGI + KSIĄŻKA ''JOGA Z KRZESŁEM''

Praktyka z użyciem krzesła jest bardzo efektywna z trzech powodów. Krzesło może być naszym: nauczycielem, pomocnikiem, bądź stymulatorem. Krzesło do jogi i książka ''Joga z krzesłem'' to świetny zestaw, dzięki któremu możemy z dokładnością i precyzją pogłębiać praktykę! ...

Jak joga uratowała chińską wioskę

Dziarscy sześćdziesięciolatkowie z niewielkiej wioski na północy Chin z zapałem ćwiczą jogę. Jeszcze dwa lata temu o niewielkim siole nikt nie słyszał, a mieszkańcy byli pogrążeni w apatii. Inicjatywa Lu Wenzhena, nowego sekretarza komunistycznej partii, który przybył tam w 2016 r., by rozruszać lu...

Sztuka życia. Medytacja Vipassana -wg. nauk S.N. Goenki

To nieistotne kim jesteś, czym się zajmujesz, w co wierzysz, a komu nie ufasz. W każdym z nas jest spokój i harmonia pozwalająca na szczęśliwe życie w zgodzie ze sobą i z innymi ludźmi. Furtka do ogrodu wyzwolenia opatrzona jest jedynie mentalną tabliczką – UWAGA! ŚWIADOMOŚĆ – której pra...

Slow life w pracy? To jest możliwe!

Stos spraw do załatwienia, stale kontrolujący szef, nieustanne zebrania i plotkujące koleżanki. Praca potrafi być naprawdę stresująca. Na szczęście są metody, które pozwolą ci nawet w najbardziej stresogennej pracy odzyskać slow. ...

Jałowiec. Na jesienne chłody - rozgrzewające szyszkojagody. :)

Niegdyś, drewno jałowcowe, ze względu na swą wyjątkową elastyczność i wytrzymałość, używano najczęściej do wyrobu łuków. Choć rośnie powoli, żyje długo nawet w niesprzyjających warunkach (nie straszna mu ani słaba gleba, ani nadmierne zacienienie). W zielarstwie, cenione są przede wszystkim szyszkoj...

Joga z krzesłem. Cenna lektura dla każdego jogina.

Książki do jogi dzielą się na dwa rodzaje. Takie, które ładnie wyglądają na półce i takie, z których można w praktyce korzystać. Książki na półkę, to albo zawiłe próby tłumaczenia teoretycznego, czym jest joga, albo kolorowe nie do końca udane podręczniki do nauki asan, z których nie sposób się czeg...

  
kalendarium wydarzeń
Poprzednie
Grudnia 2018
Następne
PWŚCPSN
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
pokaż wszystkie
więcej
pokaż wszystkie
Partnerskie szkoły jogi
  

Partnerzy portalu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

  
Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, książki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ciąży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jogą podróżowanie po Azji
LikeSoft