Cynk – tajemniczy pierwiastek -
Dołącz do nas na
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Cynk – tajemniczy pierwiastek

    Organizm ludzki zawiera dwa rodzaje pierwiastków – makroelementy, czyli pierwiastki podstawowe takie jak: tlen, węgiel, wodór, azot, wapń, potas, siarkę, magnez, fosfor i mikroelementy, czyli pierwiastki śladowe – żelazo, miedź, jod, mangan, fluor oraz cynk, który jest jednym z najcenniejszych pierwiastków.
    cynk
    O cynku jeszcze do niedawno wiedziano niewiele. Jeszcze w latach siedemdziesiątych w polskich podręcznikach medycznych pomijano go milczeniem. Obecnie przeprowadza się liczne badania naukowe na temat działania cynku na organizm ludzki, pracują nad tym naukowcy ze Stanów Zjednoczonych, Kanady, Japonii. Dzięki ich pracy wiemy już, że cynk bierze udział w metabolizmie komórkowym. Jest niezbędny w pracy enzymów potrzebnych w przemianie białkowej i węglowodanowej. Przyspiesza gojenie ran, pomaga w leczeniu depresji i stanów agresji (cynk odkłada się w mózgu). Warunkuje prawidłowy wzrost, dobrą kondycję skóry, włosów, paznokci i kości (ponieważ magazynuje się w tkance kostnej), skórze i włosach.
     Ma ogromne znaczenie dla funkcjonowania układu nerwowego oraz gruczołów wydzielania wewnętrznego – cynk kumuluje się w spermie, gruczole krokowym (prostacie), wchodzi w skład insuliny wydzielanej przez trzustkę.

    Niedobór cynku upośledza zdolność koncentracji i zapamiętywania. Powoduje również choroby skóry (szczególnie trądzik młodzieńczy) oraz łysienie. Świetnym źródłem cynku są drożdże (zwłaszcza piwne), które w przypadku chorób skóry i włosów dobrze jest stosować w formie maseczek i okładów.
    Cynk hamuje rozwój bakterii stąd jego skuteczność w leczeniu trądziku. Już w starożytnym Egipcie drożdże spożywano i stosowano zewnętrznie przeciwko egzemom i grzybicom.

    Wśród warzyw najwięcej cynku zawierają: kapusty, ogórek, seler, zielony groszek. Najbogatszym źródłem cynku są jednak skorupiaki i mięczaki – ostrygi, małże i inne owoce morza. Badania wykazały, że po zjedzeniu małż albo ostryg w spermie i gruczole krokowym wzrasta poziom cynku, co pozytywnie wpływa na produkcję testosteronu przez jądra. Z tego powodu cynk jest pomocny w leczeniu bezpłodności u mężczyzn. U kobiet zaś reguluje zaburzenia miesiączkowe. Już w starożytności z owoców morza przyrządzano miłosne napoje i potrawy, doceniając ich działanie na sferę intymną człowieka.
    W średniowieczu przyrządzano napój miłosny, w skład którego wchodziły między innymi opiłki metali, wnętrzności ryb i ptaków, kości gadów. Z dzisiejszego punktu widzenia ma to sens – ryby i drób zawierają cynk, który w największym stężeniu odkłada się w kościach.

    Nasze diety zawierają za małe ilości cynku. Trudno jest go dostarczyć w pożywieniu i jest dość trudno przyswajalny. Szczególnie mało jest go w diecie wegetariańskiej – owoce i warzywa zawierają go niewiele. Mimo to nie zaleca się uzupełniania cynku preparatami – najlepiej przyswajalny jest w postaci naturalnej, tylko w takiej postaci działa.

    Co więc jeść, żeby cynku było wystarczająco? Ostrygi w 100 gramach zawierają 63 mg cynku. Polecam ostrygi wędzone w puszkach – w 85 g wędzonych ostryg są 103 mg cynku. Dla porównania – 100 gram wątroby wołowej to tylko 3 mg cynku a wątroba wołowa jest uznawana za bogate źródło tego pierwiastka.
    Zapotrzebowanie dobowe na cynk wynosi od 15 do 30 mg – niewielka ilość wędzonych ostryg załatwia problem :)

    Główni wrogowie cynku to: alkohol, mleko i jego przetwory, cukier i zbyt duże ilości błonnika. Nadmierne spożywanie słodyczy powoduje utratę do około 3 mg cynku dziennie.

    Przy ustalaniu menu bogatego w ten pierwiastek oprócz owoców morza warto pamiętać również o warzywach strączkowych, produktów zbożowych z pełnego przemiału, orzechach – przede wszystkim ziemnych i pekanowych. Niezbędne są również pestki dyni i słonecznika oraz kiełki (szczególnie kiełki pszenicy).

    Długo gotowane warzywa gubią i tak niewielkie ilości cynku, ponieważ cynk występuje w nich w postaci soli rozpuszczalnych w wodzie. Dlatego trzeba pamiętać o jedzeniu warzyw surowych, najlepiej skropionych oliwą.

    A jeśli chodzi o pieczywo – najwięcej cynku występuje w chlebie pszennym razowym – ma on o 38 % cynku więcej niż biały chleb.

    Jeśli jeszcze Was nie przekonałam do szczególnej uważności na cynk w diecie – ostatnim, ale myślę, że skutecznym argumentem jest fakt, że cynk jest lekiem przeciw starości. Jest on przeciwutleniaczem, zwalcza wolne rodniki odpowiadające za proces starzenia się organizmu. Cynk chroni przed nimi nasze komórki. Warto sobie uświadomić, że w przemyśle używa się cynku do konserwacji drewna, tkanin i skór. W organizmie człowieka pełni on podobną rolę – konserwuje komórki chroniąc je przed przedwczesnym starzeniem.
    Wygląda to trochę tak, jakbyśmy „cynkowali” komórki, żeby zapobiec ich zniszczeniu. Chociażby dlatego warto się poważnie zastanowić nad zawartością cynku w tym co zwykliśmy jadać na co dzień.
     
    Opublikuj na:
    Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
    Joga Festiwal 2019 - Bo coś ta Wierchomla we mnie zostawiła....

    108 Powitań Słońca podczas VII Górskiego Maratonu Jogi pamięci Makarego Sieradzkiego - to jedynie podsumowanie tygodnia, który stał się naszym udziałem w połowie lata na Joga Festiwalu w Wierchomli. Pogoda była łaskawa nie tylko do praktyki pod słońcem Beskidu, ale i do górskich wędrówek, więc czas ...

    Konferencja naukowa „Joga w kontekstach kulturowych” VI edycja 17-19 września Katowice

    Konferencja naukowa "Joga w kontekstach kulturowych" VI jest w zamyśle projektem interdyscyplinarnym. Jej celem jest pokazanie różnych aspektów jogi przede wszystkim jako zjawiska modelowanego konkretnymi warunkami kulturowymi...

    Rozgrzewka i zasady bezpieczeństwa podczas praktyki jogi

    To, co najbardziej odróżnia jogę od innych form rekreacji ruchowych, jest to, że jest ona ściśle usystematyzowana, podzielona na stopnie zaawansowania, a pozycje przybierane podczas praktyki są szczegółowo opisane, wyznaczając wysokie standardy bezpieczeństwa oraz osiągania konkretnych efektów po sy...

    KURS NAUCZYCIELSKI JOGI INTEGRALNEJ - Ostatnie miejsca!

    Trwają zapisy na II Edycję ! Pozostały ostatnie miejsca! Kurs nauczycielski przeznaczony jest dla osób, które pragną zdobyć praktyczne umiejętności i rzetelną wiedzę na temat różnych ścieżek i systemów jogi pod okiem najlepszych w Polsce specjalistów. Zdobyte kwalifikacje i umiejętności oraz końco...

    Mindfulness w brytyjskich szkołach. Sposób na emocje ucznia

    370 szkół w Wielkiej Brytanii bierze udział w testowym programie wdrażania technik mindfulness do codziennych zajęć. To element szeroko zakrojonego projektu wspomagającego zapobieganie i leczenie psychicznych dolegliwości, na które coraz częściej cierpią młodzi ludzie. ...

    Minimalizm w podróży

    Aby urlop był prawdziwie minimalny potrzebne są dwie rzeczy: minimalny bagaż i minimalny umysł. Wtedy z całą pewnością odpoczniemy naprawdę.Czy zdarzyło Ci się pojechać na upragnione wakacje i wrócić tak naprawdę zmęczonym? Przeładowane bagaże, targanie ich po lotniskach, dworcach, upychanie w bagaż...

    ADŹAPA JOGA - WIEDZA MĘDRCÓW STAROŻYTNYCH INDII. Cykl bezpłatnych wykładów o medytacji w 10 miastach Polski.

    ADŹAPA JOGA - WIEDZA MĘDRCÓW STAROŻYTNYCH INDII Cykl bezpłatnych wykładów o medytacji w 10 miastach Polski. Wrzesień-Październik 2019 Adźapa Joga (z angielskiego: Ajapa Yoga), czyli joga nie-dźapa (joga nie-powtarzania), to najbardziej starożytna forma jogi, która była odkryta i nauczana tysiące la...

    Bez regeneracji nie osiągniemy równowagi. Co robi z nami stres?

    Joga w przeciwieństwie do np. treningu siłowego, aktywizuje przywspółczulną część układu nerwowego odpowiedzialną za rozluźnienie. Wspiera więc w balansowaniu układu nerwowego i jest korzystna dla osób zdrowych, a w wielu przypadkach również dla osób chorych – tłumaczy psycholog zdrowia Mateus...

    Siła spokoju i uważności. Jak zapanować na umysłem ?

    Umysł ludzki może wirować szybciej niż wiatr, poszukując rozrywki i ucieczki od kłopotów, jakie niosą za sobą dylematy dnia powszedniego. Szukając celu, bezpieczeństwa i radości żyjemy w pomieszaniu, zawzięcie szukając spełnienia, a rzeczywistość prawie nigdy nie odpowiada naszym oczekiwaniom. Te za...

    Muzyka indyjska i nada joga

    Ideałem, do którego winien dążyć indyjski artysta, jest wywołanie w słuchaczu i widzu doświadczenia estetycznego zwanego rasą. Przyrównuje się ją do ożywczego nektaru, którego skosztowawszy, człowiek zatraca poczucie ciała, a jego dusza rozszerza się i łączy we wspólnym doświadczeniu z innych uczest...

    szukaj na literę:

    Placuszki z jabłkami

    Podpłomyk orkiszowy z pastą z tofu

    Kuleczki z kaszy kukurydzianej
      
    kalendarium wydarzeń
    Poprzednie
    Września 2019
    Następne
    PWŚCPSN
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30 
    pokaż wszystkie
    więcej
    pokaż wszystkie
    Partnerskie szkoły jogi
      

    Partnerzy portalu
    ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

      
    Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
    Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, książki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ciąży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jogą podróżowanie po Azji
    LikeSoft