Cz±ber -
Doł±cz do nas na
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Cz±ber

    CZˇBER – ro¶lina pochodz±ca z Azji Mniejszej i wybrzeży Morza ¦ródziemnego, gdzie ro¶nie na suchych, wapiennych skałach. Znany już w starożytno¶ci. Do Europy przeniosły go legiony rzymskie. Uprawiany jest głównie w Europie ¶rodkowej i północnej, Azji Mniejszej i Ameryce ¶rodkowej.
    Mimo swojego pochodzenia cz±ber dobrze ro¶nie w Polsce. Jest nieodł±cznym składnikiem kuchni staropolskiej. Marcin z Urzędowa pisze, że, oprócz warto¶ci smakowych i odżywczych „spożywanie cz±bru pobudza do podejmowania szlachetnych czynów”.
    Ziele cz±bru zawiera olejki eteryczne, garbniki, ¶luzy, sole mineralne – przede wszystkim duż± ilo¶ć cynku, żelazo, kobalt, miedĽ i mangan.
    Ziele to przede wszystkim pobudza wydzielanie soków żoł±dkowych i działa wiatropędnie. Stosuje się go przy niestrawno¶ci i wzdęciach. Z tego powodu jest nieodzowny przy gotowaniu potraw z grochu i innych ro¶lin str±czkowych.
    Cz±ber przeciwdziała również nadmiernej fermentacji.
    W kuchni stosuje się go w stanie ¶wieżym i suszonym. Ma ostry, specyficzny smak, szczególnie dobrze współgra z warzywami str±czkowymi – jego dawna nazwa to „ziele fasolowe”. Dodaje smaku ziemniaczance, krupnikowi, babce ziemniaczanej, sałatkom i sosom.
    Jest składnikiem pieprzów ziołowych i bułgarskiej czubrycy.
     
    Opublikuj na:
    Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
    Kurs nauczycielski jogi. Szkolenie przygotowawcze. III Edycja Start kwiecień 2020!

    Czy my¶lała/e¶ kiedy¶ o tym, aby zostać w przyszło¶ci nauczycielem jogi? Chciałby¶ posiadać takie umiejętno¶ci jak Twój ulubiony nauczyciel i pracować w gronie inspiruj±cych ludzi? Wydaje Ci się, że jest to ciekawe zajęcie i wspaniała ¶cieżka rozwoju, ale masz obawy, że Twoje umiejętno¶ci i wied...

    FoodRentgen na tropie zdrowej kaszy. „Od zawsze szukamy jedzenia po prostu nieskażonego”

    Program FoodRentgen i Fundacja Konsumentów przebadali 10 rozpowszechnionych na rynku marek kasz gryczanych. Okazało się, że 40 proc. z nich przekracza dozwolone normy pozostało¶ci glifosatu, herbicydu, który jest w składzie ¶rodka chwastobójczego Roundup. Herbicyd ten nie jest obojętny dla naszego...

    Jaki Nett USA - Międzynarodowy Konwent Jogi 2020. Ceny Specjalne do 15 lutego!

    Zapraszamy na Międzynarodowy Konwent Jogi 2020. Go¶ć specjalny - Jaki Nett USA, dyplomowana nauczycielka jogi w tradycji B.K.S. Iyengara z 40-letnim do¶wiadczeniem, posiada stopień Senior I. Do udziału w Konwencie zapraszamy zarówno osoby pocz±tkuj±ce, jak i zaawansowane - do wyboru przygotowali¶m...

    KURS NAUCZYCIELSKI JOGI INTEGRALNEJ. START CZERWIEC 2020!

    Rozpoczynamy rekrutację na III Edycję Kursu Nauczycielskiego Jogi Integralnej! Kurs nauczycielski przeznaczony jest dla osób, które pragn± zdobyć praktyczne umiejętno¶ci i rzeteln± wiedzę na temat różnych ¶cieżek i systemów jogi pod okiem najlepszych w Polsce specjalistów. Zdobyte kwalifikacje i u...

    Medytacja – cudowny eliksir odmładzaj±cy mózg

    Genialna pamięć, ¶wietny, nios±cy odpoczynek sen i mistrzowska koncentracja – wiele osób może o tym tylko pomarzyć. Te skarby s± jednak w zasięgu każdego z nas. Pomaga w tym medytacja. Z badań prowadzonych m.in. na Harvardzie wynika, że regularna medytacja spowalnia procesy starzenia się mózgu...

    Rozpoznawanie potęgi umysłu poprzez samoobserwację

    Życie dla większo¶ci ludzi to trwanie w iluzji własnych my¶li. Rzadko kiedy udaje się wykroczyć poza w±ski, stworzony przez umysł i uwarunkowany przez przeszło¶ć, osobowy sens istnienia. W każdym człowieku istnieje natomiast wymiar istnienia, daleko głębszy niż my¶l. To esencja tego, kim się jest. M...

    Mudita Pure. Michał Kiciński opowiada

    Nowa polska idea - telefon bez internetu gier i aplikacji. " Każdego dnia jeste¶my przeładowani informacjami i coraz trudniej jest nam znaleĽć wewnętrzny spokój. Jako zespół Mudity wierzymy, że wspaniałe rzeczy dziej± się, gdy jeste¶my w pełni obecni. Ponieważ duże firmy technologiczne d±ż± do pozys...

    Kiedy praktyka jogi wychodzi poza matę

    Zazwyczaj praktykę jogi zaczynamy od asan. Okazuje się wtedy, że praktyka mniej lub bardziej skomplikowanych pozycji, sprawia, że ciało czuje się stabilnie, pewnie i dobrze. Pozbywamy się dolegliwo¶ci bólowych, ograniczeń spiętych mię¶ni, czy dysfunkcji stawów i możemy naszego ciała używać w bardzie...

    Co mi daje dieta wegetariańska?

    Dieta wegetariańska ma swoich zagorzałych zwolenników i oponentów. Czę¶ć z nas wci±ż pozostaje przy diecie mięsnej głównie z przyzwyczajenia, tradycji oraz braku wiedzy. Twierdzenia typu "Ludzie od zawsze jedli mięso" do mnie nie przemawiaj±. ...

    Medytacja. Od relaksu do o¶wiecenia

    Medytacja mówi±c najpro¶ciej to stan wyciszenia umysłu. Można medytować na zajęciach jogi, a nawet spaceruj±c w parku. Wystarczy wyciszyć my¶li – podstawowy przejaw aktywno¶ci umysłu. ...

    szukaj na literę:

    Letnia zapiekanka warzywna

    Nale¶niki z tofu

    Ciasteczka razowe
      
    kalendarium wydarzeń
    Poprzednie
    Stycznia 2020
    Następne
    PW¦CPSN
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031 
    pokaż wszystkie
    więcej
    pokaż wszystkie
    Partnerskie szkoły jogi
      

    Partnerzy portalu
    ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

      
    Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
    Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, ksi±żki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ci±ży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jog± podróżowanie po Azji
    LikeSoft