Zupa z dyni hokkaido
Bardzo Wam polecam dynię Hokkaido, która świetnie wzmacnia żołądek i śledzionę. Łatwo ją rozpoznać - jest mniejsza niż zwykła dynia i ma piękny, czerwony kolor. Kroi się ją i gotuje razem ze skórą. Ma wyrazisty, nieco ziemniaczany smak.
G - wrzątek, kurkumaSł - pokrojona marchew, pietruszka i dynia
O - seler, por, gałka muszkatołowa
Sn - sól
K - pokrojona natka pietruszki
G - tymianek
Sł - oliwa z oliwek, kmin rzymski
O - kolendra w ziarnach, curry, pieprz, chilli
Sn - sos sojowy, czubryca czerwona
K - estragon, sok z cytryny
G - szczypta tymianku, masło
