Barszcz z kiszonych buraków
Domowe kiszenie warzyw jest dużo mniej kłopotliwe niż mogłoby się wydawać. Dziś przepis na sok z kiszonych buraków i czerwony barszczyk z niego. Warto pamiętać, że sok z kiszonych buraków wspomaga pracę wątroby i skutecznie nawilża organizm.Jeśli chcemy zjeść czerwony barszczyk - odcedzamy sok, wlewamy do garnka i podgrzewamy (barszcz nie może się zagotować, bo straci wartości odżywcze). Dodajemy majeranek, tymianek, kminek, pieprz i nieco sosu sojowego (przyprawy można dobierać dowolnie).
Barszczyk świetnie smakuje z młodymi ziemniakami z koperkiem.
Smacznego.
