Kapusta kiszona z pęczakiem
To bardzo proste i smaczne danie. Naprawdę polecam spróbować.Sł - podsuszamy dużą cebulę na patelni
O - dodajemy pieprz,
Sn - sól
K - kilogram drobno pokrojonej kiszonej kapusty (świetna jest młoda kiszona kapusta)
G - tymianek
Sł - kminek mielony
O - kolendrę, liść laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego
K - 3 łyżki koncentratu pomidorowego
Dusimy pod przykryciem do miękkości.
Osobno gotujemy pęczak:
G - wrzątek, kurkuma
Sł - kminek mielony, nieco oleju
O - pęczak (w proporcji do wody 1:3)
Sn - sól
K - szczyptę estragonu albo bazylii
Ugotowany pęczak łączymy z kapustą i gotowe.
