Naleśniki z duszonymi warzywami
Takie naleśniki to naprawdę rarytas! Polecam je na obiad w wolny dzień, bo wymagają trochę pracy. Ale warto.
Sł - na patelnię z rozgrzanym olejem wrzucamy pokrojoną cukinię i bakłażanaO - pokrojonego w plastry pora, pieprz
Sn - sól, sos sojowy
K - pokrojone pomidory, bazylię
G - tymianek
Sł - łyżkę masła
O - curry, oregano
Warzywa dusimy kilka minut pod przykryciem i dodajemy:
Sn - pokruszony ser pleśniowy
K - bazylię
G - kurkumę
Sł - łyżkę gęstej śmietany
Smażymy naleśniki z mąki razowej, zawijamy w nie duszone warzywa i zapiekamy przez chwilę w piekarniku. Na wierzch kładziemy żółty ser i posypujemy oregano.
