Ziemniaki z serem
Ta potrawa pochodzi z kuchni hinduskiej, oryginalnie nazywa się - alu Gauranga. Jest prosta i ciekawa w smaku.
10 szt ziemniaków obieramy i kroimy w plastry o grubości ok. 5 mm.W naczyniu żaroodpornym układamy:
Warstwę ziemniaków, posypujemy ją pieprzem, solą, mieloną kolendrą i pokruszonym białym serem, śmietaną i garam masalą. Tak układamy trzy warstwy. Na wierzchu posypujemy mlekiem w proszku.
Naczynie przykrywamy i pieczemy aż ziemniaki będą miękkie. Na 10 minut przed końcem pieczenia naczynie odkrywamy, żeby potrawa się zarumieniła.
Smacznego!
