Pory roku a jedzenie
Doł±cz do nas na
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Pory roku a jedzenie

  • poniedziałek, 12 marca 2018
  • autor: Ewa Dobek
  • Ľródło: Archiwum
Je¶li chcemy żyć zgodnie z prawami przyrody warto jest dopasować menu do poszczególnych pór roku.
jesien1Według medycyny chińskiej każdy z pięciu smaków ma przypisan± porę roku, czyli wiosna – smak kwa¶ny, lato – smak gorzki, póĽne lato – smak słodki, jesień – ostry, zima – słony. Co nie oznacza oczywi¶cie, że w latem mamy się odżywiać gorzkim, jesieni± ostrym itd.
Jednak warto jest zwrócić szczególn± uwagę na pewne zasady dietetyki pięciu elementów, dzięki którym możemy poczuć się bardziej zintegrowani z natur±.
Oto krótki opis zaleceń dietetycznych zwi±zanych z porami roku:
wiosnaWIOSNA – to najlepsza pora wzmacniania w±troby i pęcherzyka żółciowego. W tej porze roku przeważa wiatr i ekspansywna energia wzrostu, co daje niebezpieczeństwo wysuszenia. Żeby uzupełniać i chronić soki ciała należy je¶ć: zielone warzywa, zwłaszcza li¶ciowe, kiełki, sałaty i ¶wieże zioła. Ze zbóż najlepsza jest pszenica orkiszowa, zielony orkisz, małe ilo¶ci przetworów z kwa¶nego mleka. Po ciężkim, zimowym jedzeniu wiosn± jest najlepsza pora na lekkie potrawy z warzyw i zboża, które przywracaj± ruchliwo¶ć i odtruwaj± organizm.
latoLATO – w tej porze roku dominuje gor±co. Jedzenie powinno chłodzić – jemy warzywa, grzyby, duszone pomidory, sałaty li¶ciowe, kiełki, owoce, białe sery, tofu.
Warto pamiętać, że sałatki z gotowanych warzyw s± lżej strawne niż z surowych. Gor±ce potrawy i napoje pomagaj± lepiej znosić upał ponieważ zmniejszaj± różnicę temperatur między wnętrzem i zewnętrzem organizmu. Między innymi dlatego w gor±cych krajach używa się, nawet latem, tak wielu ostrych przypraw. Oprócz tego wła¶nie w gor±cu organizm reaguje szczególnie wrażliwie na silnie wychłodzone potrawy i napoje. Wywołuj± one gwałtowne ochłodzenie żoł±dka i ¶ledziony. Filiżanka gor±cej herbaty owocowej lub wody z cytryn± albo ostra potrawa może w pierwszej chwili wywołać falę gor±ca, ale potem upał stanie się zno¶niejszy.
jesien2JESIEŃ – w tej porze roku przeważa w organizmie susza, mimo, że w naszych szeroko¶ciach geograficznych nie odnosimy takiego wrażenia. Wewn±trz naszego organizmu jesieni± panuje również jesienny nastrój: soki wędruj± w gł±b ciała, co powoduje, że płuca i jelito grube maj± tendencje do wysychania (co często powoduje objawy suchego kaszlu lub zatwardzenia). Jesieni± jemy: ryż, rzepę, rzodkiewkę, białe warzywa – kalafior, kalarepkę, kapustę. Produkty te wzmacniaj± i chroni± organy przemiany Metalu. Warto też pomy¶leć o wzmocnieniu odporno¶ci przed zim±. Pomoże nam w tym: cebula, por, ¶wieży imbir i inne ostre przyprawy. Powinni¶my teraz również zwiększyć zawarto¶ć białka w pożywieniu, czyli pamiętać o warzywach str±czkowych, jajkach, orzechach. Jesieni± najlepiej nas wzmacniaj± gor±ce zupy i potrawy jednodaniowe.
zimaZIMA – jest to pora roku, w której dominuje chłód. Zim± jemy ciepłe dania z dodatkiem korzeni i ziół. Warto jednak pamiętać, żeby gor±ce i ostre potrawy równoważyć chłodnymi warzywami i zimowymi sałatami. Zima to budowanie rezerw dla układu kostnego. Ko¶ci maj± teraz idealne warunki do korzystania z bogatych dostaw substancji mineralnych. Dobrze się do tego nadaj± algi morskie, które dobrze się komponuj± z zupami, potrawami jednogarnkowymi i warzywami str±czkowymi. Warto też pamiętać o orzechach włoskich, które jedzone regularnie w małych ilo¶ciach, pobudzaj± pracę nerek.
 
Opublikuj na:
Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
Jaki Nett USA - Międzynarodowy Konwent Jogi 2019, Ceny Specjalne tylko do 1 lutego!

Zapraszamy na Międzynarodowy Konwent Jogi 2019. Go¶ć specjalny - Jaki Nett USA, dyplomowana nauczycielka jogi w tradycji B.K.S. Iyengara z 40-letnim do¶wiadczeniem, posiada stopień Senior I. Do udziału w Konwencie zapraszamy zarówno osoby pocz±tkuj±ce, jak i zaawansowane - do wyboru przygotowali¶my...

Zen we wnętrzach

Prostota, minimalizm i harmonia to główne filary stylu zen w architekturze. Nie oznacza to jednak, że w pomieszczeniach nie ma mebli i wszystkie ¶ciany s± białe. Aby urz±dzić wnętrze inspirowane stylem zen wystarczy kierować się kilkoma zasadami. Oto one. ...

Dwa tygodnie na jogę

Dwa tygodnie na zdrowie. Wprowadzaj±c jedn± mał± zmianę w swoim tygodniowym planie i wpisuj±c tam jogę, możesz sprawić, że zmieni się całe twoje życie. SprawdĽ i przekonaj się sam. 10 rzeczy, które możesz odnotować, ćwicz±c jogę każdego dnia, przez dwa tygodnie. ...

Korekta w jodze. Seksualne i fizyczne nadużycia (film) #metoo cz. I

Zmowa milczenia przerwana - Matthew Sweeney, jeden z najwybitniejszych nauczycieli Ashtanga jogi publikuje otwarty list, w którym przyznaje się do tolerowania przez nauczycieli i ¶rodowiska Ashtanga jogi seksualnch nadużyć i niebezpiecznych, uszkadzaj±cych uczniów korekt dokonywanych przez guru Asth...

Mistrz jogi z Puny. Gdyby żył, miałby sto lat

14 grudnia 2018 r.mija setna rocznica urodzin B.K..S. Iyengara. "Ludzie nazwali moj± praktykę jog± Iyengara. Ja po prostu d±żę do tego, by osi±gn±ć równowagę między fizyczno¶ci±, duchowo¶ci± i intelektem. Każda asana ma swoje optimum – od głowy po stopy, od przodu w tył – bez odchyleń i ...

UZIEMIENIE ciała i umysłu

Co tworzy Twoje silne korzenie- co jest dla Ciebie naprawdę ważne? Co jest Twoj± mocn± stron± czy umiejętno¶ci±? Czego najbardziej potrzebujesz? Czy jest taki obszar w życiu, który od pewnego czasu woła o ZMIANĘ, a Tobie ciężko jest j± podj±ć? Zdanie "nigdy tego nie zrobię" zamień na "do tej pory te...

KURS NAUCZYCIELSKI JOGI INTEGRALNEJ

Kurs nauczycielski przeznaczony jest dla osób, które pragn± zdobyć praktyczne umiejętno¶ci i rzeteln± wiedzę na temat różnych ¶cieżek i systemów jogi pod okiem najlepszych w Polsce specjalistów. Zdobyte kwalifikacje i umiejętno¶ci oraz końcowy certyfikat uprawniaj± do wykonywania zawodu nauczyciel...

Produkt tygodnia: ZESTAW KRZESŁO DO JOGI + KSIˇŻKA ''JOGA Z KRZESŁEM''

Praktyka z użyciem krzesła jest bardzo efektywna z trzech powodów. Krzesło może być naszym: nauczycielem, pomocnikiem, b±dĽ stymulatorem. Krzesło do jogi i ksi±żka ''Joga z krzesłem'' to ¶wietny zestaw, dzięki któremu możemy z dokładno¶ci± i precyzj± pogłębiać praktykę! ...

Jak joga uratowała chińsk± wioskę

Dziarscy sze¶ćdziesięciolatkowie z niewielkiej wioski na północy Chin z zapałem ćwicz± jogę. Jeszcze dwa lata temu o niewielkim siole nikt nie słyszał, a mieszkańcy byli pogr±żeni w apatii. Inicjatywa Lu Wenzhena, nowego sekretarza komunistycznej partii, który przybył tam w 2016 r., by rozruszać lu...

Sztuka życia. Medytacja Vipassana -wg. nauk S.N. Goenki

To nieistotne kim jeste¶, czym się zajmujesz, w co wierzysz, a komu nie ufasz. W każdym z nas jest spokój i harmonia pozwalaj±ca na szczę¶liwe życie w zgodzie ze sob± i z innymi ludĽmi. Furtka do ogrodu wyzwolenia opatrzona jest jedynie mentaln± tabliczk± – UWAGA! ¦WIADOMO¦Ć – której pra...

  
kalendarium wydarzeń
Poprzednie
Stycznia 2019
Następne
PW¦CPSN
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
pokaż wszystkie
więcej
pokaż wszystkie
Partnerskie szkoły jogi
  

Partnerzy portalu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

  
Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, ksi±żki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ci±ży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jog± podróżowanie po Azji
LikeSoft