Wege w kwardans - książka dla entuzjastów kuchni roślinnej
Dołącz do nas na
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Wege w kwardans - książka dla entuzjastów kuchni roślinnej

  • czwartek, 24 stycznia 2019
  • autor: Ewa Majerska
  • źródło: Książka Wege w kwadrans
Nakładem wydawnictwa Septem, ukazała się niedawno książka " Wege w kwadrans" autorstwa znanej propagatorki kuchni roślinnej Katarzyny Gubały. Książka zawiera 125 przepisów, których niewątpliwą zaletą i wyróżnikiem jest łatwość w przygotowaniu i krótki czas przyrządzania. Składniki potraw są tak dobrane, żeby nie trzeba było sięgać bo egzotyczne, trudne do zdobycia przyprawy i produkty. Wszystkie przepisy zostały przyporządkowane do pór roku, aby w gotowaniu wykorzystywać bogactwo sezonowych roślin, w okresach gdy mają najwięcej wartości odżywczych.
Autorka opatrzyła książkę bogatym i inspirującym wstępem, w którym w rozprawia się z wieloma mylnymi teoriami na temat kuchni roślinnej. Doradza jak i co kupować, jak tworzyć w pełni zbilansowane posiłki i zachęca do eksperymentowania i radosnej twórczości w kuchni. Podaje sposoby na zastosowanie pewnych trików kulinarnych ułatwiających gotowanie oraz doradza jakich zamienników „niezdrowych” składników diety tradycyjnej możemy poszukać w kuchni roślinnej.
 
 
Książka opatrzona jest mnóstwem radosnych zdjęć, które powstawały u autorki w kuchni podczas pisania książki. Każdy przepis jest także udokumentowany autentycznym zdjęciem opisywanej potrawy.
„Wege w kwadrans” – to książka napisana z pasją, prostotą i radością.
Z całkowitym przekonaniem polecamy te pozycję zarówno początkującym entuzjastom kuchni roślinnej , jak i osobom z większym doświadczeniem- będzie pysznie! Ewa Majerska
 
 
Kilka porad od Kasi Gubały
Chcesz być wege, ale nie wiesz, od czego zacząć? 
Macie ochotę spróbować kuchni wegańskiej, ale nie wiecie, jak zacząć? Najlepiej przestawiać się stopniowo, krok po kroku. I przygotować się na to, że każda zmiana budzi emocje: od radości po strach i zwątpienie. Nie poddawajcie się. Razem to ogarniemy. 
W ostatnich latach sporo się zmieniło — można mówić o spopularyzowaniu i odczarowaniu, przynajmniej w pewnym stopniu, diety wegańskiej. Wciąż jednak istnieje wiele mitów i wątpliwości co do jej praktycznego stosowania. 
Kaprys to czy potrzeba
Zewsząd słychać, że to chwilowy kaprys, bardzo drogi, trudny do wytrzymania sposób żywienia. Życzliwi znajomi opowiadają historie o kimś, kto nie jadł mięsa i zachorował, lub straszą niedoborami i nieodwracalnym
spustoszeniem w organizmie i portfelu. Bo przecież te wegańskie produkty kosztują majątek. I gdzie ich szukać? A w ogóle to są ohydne i niesmaczne. I co to za moda, że teraz wszyscy muszą jeść bez glutenu i bez mięsa, jak te panie z telewizji… 
Jeśli dopiero zaczynacie przygodę z dietą roślinną, rozpocznijcie od stopniowego zmieniania nawyków:
  • • przyjrzyjcie się zawartości swojej lodówki i spiżarni;
  • • przyjrzyjcie się menu w lokalach, w których jadacie;
  • • na początek wyznaczcie jeden dzień w tygodniu, który będzie całkiem bez mięsa;
  • • przypomnijcie sobie ulubione przekąski kupowane na szybko poza domem.
 Zadajcie sobie też kilka prostych, ale ważnych pytań:
  • • Co mogę zrobić już dziś, a na które zmiany jeszcze przyjdzie czas?
  • • Gdzie będzie mi najłatwiej spróbować nowych dań?
  • • Wolę na początek gotować samodzielnie czy zacznę od jedzenia dań roślinnych na mieście? (Zróbcie listę miejsc vege friendly w Waszym mieście).
  • • Kto będzie mi w byciu wege pomagał, a kto przeszkadzał? (Zróbcie listę osób vege friendly).
  • • Czy będę wiedzieć, jak przyrządzić curry z dyni, kotlet z buraka i hummus? (Oddychajcie głęboko, z tej książki wszystkiego się dowiecie).
  • • Czy sernik z tofu będzie zjadliwy, a ukochane latte da się zrobić inaczej niż z tradycyjnym mlekiem — czy muszę zapomnieć o ulubionych smakach? (Patrzcie dział BAZA). 
Najłatwiej zacząć od spróbowania nowych potraw w restauracjach wegetariańskich lub wegańskich albo w tych, które podają dania i mięsne, i roślinne. Być może macie wśród znajomych wegan, którzy poczęstują Was swoimi specjałami — albo zwykłą zupą ogórkową, którą można zrobić bez użycia rosołu, kostek i śmietany, a mimo to jest aromatyczna i pożywna. A może prostszym sposobem będzie zacząć od zamienienia porannych kanapek z wędliną na zdrowe musli z napojem roślinnym, owocami, pestkami dyni i słonecznika? Wybierzcie sami. 
 
 
 
Zostań wege — dobra kampania
Najtrudniejsze w byciu na diecie roślinnej jest radzenie sobie z powszechnymi stereotypami i „dobrymi radami”, o które nikt nie prosi. Samo komponowanie dań, zakupy, a także gotowanie są tak łatwe, że podoła im nawet dziecko. Dla tych, którzy chcieliby spróbować diety wegańskiej, a nie wiedzą, od czego zacząć, fundacja Viva! stworzyła specjalny program i kampanię „Zostań wege na 30 dni”, której mam przyjemność być koordynatorem. Wystarczy wejść na stronę www.zostanwege.pl i zostawić swój adres mailowy. Od tego momentu przez 30 dni będziecie zupełnie za darmo otrzymywać przepisy, porady i informacje o kuchni roślinnej.
 
To proste, wystarczy zacząć
Dania wegańskie czasami w ogóle nie wymagają gotowania, można je przyrządzać ze składników dostępnych w każdym warzywniaku, dużym lub małym sklepie, dopasowywać do pory roku, własnych zachcianek i preferencji smakowych — a wszystko to mieć w przystępnej cenie i dosłownie w kwadrans! Więcej o tym, jak komponować dania wegańskie, przeczytacie na dalszych stronach tej książki. 
 
 
Opublikuj na:
Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
Jesteśmy zaprogramowani na 120 lat, mamy to zapisane w genach

Będzie dobrze, jeśli zmienimy styl odżywiania i zaczniemy jeść, jak trzeba. Wtedy wszystko wróci do normy. Człowiek do pewnego momentu jest cudownym, samo naprawiającym się organizmem – tłumaczy dr Danuta Myłek, specjalistka w zakresie alergologii i dermatologii. Dr Myłek jest jedy...

KURS NAUCZYCIELSKI JOGI INTEGRALNEJ. START STYCZEŃ 2021!

Trwa rekrutacja na IV Edycję Kursu Nauczycielskiego Jogi Integralnej! Kurs nauczycielski przeznaczony jest dla osób, które pragną zdobyć praktyczne umiejętności i rzetelną wiedzę na temat różnych ścieżek i systemów jogi pod okiem najlepszych w Polsce specjalistów. Zdobyte kwalifikacje i umiejętno...

Wspaniały nauczyciel jogi Grzegorz Nieścier potrzebuje Waszej pomocy!

Ratowanie życia i projektu życia Grzegorza Nieściera! Uruchomiliśmy zrzutkę - każda kwota się liczy!!! Link do zrzutki: https://zrzutka.pl/5f9xha Zwracamy się z prośbą o pomoc w pokryciu kosztów związanych z chorobą Grzegorza i terapią. W chwili obecnej intensywna chemoterapia powoduje ogromne spus...

Zostań w domu z Joga-joga.tv

Joga-joga.tv to Twoje osobiste studio jogi. Ponad 250 sesji do ćwiczenia jogi w domu, zajęcia dla początkujących, odchudzających się oraz dbających o plecy i kręgosłup. Jesteśmy z Tobą wszędzie tam gdzie jest internet....

Kurs nauczycielski jogi. Szkolenie przygotowawcze. III Edycja Start wrzesień 2020!

Czy myślała/eś kiedyś o tym, aby zostać w przyszłości nauczycielem jogi? Chciałbyś posiadać takie umiejętności jak Twój ulubiony nauczyciel i pracować w gronie inspirujących ludzi? Wydaje Ci się, że jest to ciekawe zajęcie i wspaniała ścieżka rozwoju, ale masz obawy, że Twoje umiejętności i wied...

Książka Leczenie Żywieniem - bestseller z praktycznymi poradami

Takich książek nam własnie potrzeba! Wreszcie dochodzą do głosu lekarze praktycy, którzy promują leczenie chorób przewlekłych oraz profilaktykę zdrowotną w oparciu o właściwą, zrównoważoną dietę. Dietę opartą na prostych zasadach, łatwo dostępnych i nieprzetworzonych produktach. Czytelnik znajdzi...

Dlaczego warto jeść czosnek niedźwiedzi?

Czosnek niedźwiedzi jest rośliną leczniczą - na odporność, nadciśnienie, stany zapalne zatok i oskrzeli. ...

Na wirusa nie ma leku! Rozwiązaniem jest wyłącznie nasz układ odpornościowy – jak go wzmocnić?

Wszystkie media na świecie mówią obecnie niemal wyłącznie o koronawirusie. Obserwujemy rosnące zjawisko paniki, gdyż telewizja i media społecznościowe nie szczędzą nam danych o wzrastających słupkach ofiar śmiertelnych zakażenia. Zamiast wpadać w rytm lęku i czekać "na swoją kolej" – przystąpm...

Wywiad z Wiktorem Morgulec - Wybory jogina. Joga Magazyn Marzec

Czy osoby, które praktykują jogę, powinny mieć dystans do świata? Także do tego, co dzieje się w polityce? Czy wolno im mieć poglądy. A jeśli tak, to jakie? I dlaczego? Poniżej zamieszczamy wywiad z Wiktorem Morgulcem zaczerpnięty z magazynu Joga. ...

Zwiększ odporność dzięki Metodzie Wima Hofa

Wim Hof to człowiek lodu, który łamie wszelkie prawa natury. Wydaje się, że jest nadczłowiekiem, potrafi spędzić 2 godziny zanurzony w lodzie czy przebiec maraton na pustyni bez żadnego łyka wody. Naukowcy sądzili, że są to wyłącznie jego nadzwyczajne umiejętności, ale Wim udowodnił, że każdy może s...

  
kalendarium wydarzeń
Poprzednie
Sierpnia 2020
Następne
PWŚCPSN
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
pokaż wszystkie
więcej
pokaż wszystkie
Partnerskie szkoły jogi
  

Partnerzy portalu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

  
Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, książki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ciąży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jogą podróżowanie po Azji
LikeSoft