Flaczki z boczniaków
Doł±cz do nas na
Szukaj w portalu
Menu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Flaczki z boczniaków

  • czwartek, 31 paďż˝dziernika 2019
  • autor: Beata Zatońska
Boczniaki po angielsku nazywaj± się oyster mushrooms, czyli ostrygowe grzyby. W naturze rosn± na pniach drzew li¶ciastych. Teraz wła¶nie jest pora zbiorów. Te dzikie maj± podobno delikatny aromat, którego nie poczujemy w±chaj±c boczniaki wyhodowane sztucznie, choć one także maj± subtelny grzybowy zapach.  
 
Kiedy szukałam o nich informacji, dowiedziałam się, że boczniaki nie zawsze s± pastelowo beżowe – można spotkać różowe, niebieskie, żółte i szare. Dania z kolorowych boczniaków na pewno ¶wietnie prezentuj± się na talerzu, zwłaszcza w sałatkach.
 
Na boczniaki warto zwrócić uwagę, bo to bardzo dobre dla naszego zdrowia grzyby. Maj± dużo białka, witaminy z grupy B – B2 i B6, kwas foliowy, dużo soli mineralnych i mikroelementów, m.in. fosfor, potas, magnez i cynk. Stwierdzono w nich także obecno¶ć betaglukanu, który obniża zły cholesterol, równoważy poziom glukozy i zapobiega nowotworom układu pokarmowego. Przy tym wszystkim boczniaki s± niskokaloryczne.
 
 
Składniki potrzebne do przygotowania flaczków z boczniaków (fot. Beata Zatońska)
 
Boczniaki płuczemy szybko. Trzeba uważać, żeby nie nasi±kły wod±. Potem delikatnie osuszamy je papierowym ręcznikiem.
 
Dlaczego flaczki z boczniaków? Bo to pyszna, rozgrzewaj±ca w zimne dni zupa. A pokrojone w paseczki boczniaki przypominaj± cielęce flaczki.
 
Do przygotowania zupy potrzebujemy: pół kilograma boczniaków, dwie szalotki, z±bek czosnku, kawałek pora (biała czę¶ć), ¶redni± marchewkę, dwie łodygi selera naciowego, ¶redni korzeń pietruszki, łyżkę majeranku, pół łyżeczki wędzonej papryki, pięć łyżek oleju rzepakowego, sos sojowy, pół łyżeczki startej na ¶wieżo gałki muszkatołowej, dwa li¶cie laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego, sól, 1,5 litra wody.
 
Siekamy cebulę, czosnek, pora i seler naciowy. Pietruszkę i marchewkę ¶cieramy na tarce o grubszych oczkach. Oczyszczamy i kroimy w paseczki boczniaki.
 
Flaczki z boczniaków (fot. Beata Zatońska)
 
W głębokim rondlu rozgrzewamy olej, podsmażamy cebulę, czosnek i pora. Gdy się zeszkl±, wrzucamy seler, pietruszkę i marchewkę. Dusimy przez ok. 10 minut. Potem wrzucamy boczniaki i dodajemy przyprawy i dusimy przez 10, 15 minut. Dolewamy wodę – uwaga, zupa powinna być gęsta. Gotujemy przez chwilę. Będzie ¶wietnie, je¶li uda nam się przygotować zupę na 2 godziny przed podaniem. Gdy trochę postoi, smak będzie bardziej intensywny.
Smacznego!
 
 
zobacz również:
Opublikuj na:
wyszukiwarka szkół jogi
wydarzenia i informacje na mapie
Prowadzisz firmę lub własn± działalno¶ć? Aby dodać wizytówkę KLIKNIJ TUTAJ
Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
Kurs Instruktorski Aerial Jogi 23-25 kwietnia 2021

KURS INSTRUKTORSKI AERIAL JOGI 23-25.04.2021 Prowadzenie: Anna Ryczek - dyplomowany nauczyciel jogi, aerial jogi, instruktor metody oddechowej Butejki, magister psychologii Miejsce - Joga Żoliborz, ul. Rydygiera 19, Warszawa Termin - 23-25.04.2021 3 dni - 24 godziny nauki Teoria i praktyka na ha...

Aerial Joga - Nowy trend. Rozmowa z Ann± Ryczek, prowadz±c± Kurs Instruktorski Aerial Jogi

Aerial joga to nowa technika, coraz popularniejsza i dostępna w wielu szkołach jogi w Polsce. Ł±czy w sobie elementy jogi, stretchingu i pilatesu. Zawiera także elementy tańca w powietrzu. Ćwiczy się nad ziemi±, w podwieszonych elastycznych szarfach. Praktykuj±c Aerial jogę możemy pracować z własnym...

Kurs Nauczycielski Jogi ON-LINE - Przygotowanie do egzaminu 25.01-26.02.2021

Zapraszamy do wzięcia udziału w kursie jogi ON-LINE przygotowuj±cym do egzaminu kompetencyjnego na Kurs Nauczycielski Jogi Integralnej. Start 25 stycznia! ...

Sharat Arora Indie - Międzynarodowy Konwent Jogi 29-31.01 2021 :: ON - LINE!

Zapraszamy na Międzynarodowy Konwent Jogi 2020 ON - LINE 29-31 stycznia 2021 Go¶ć specjalny - Sharat Arora Indie, dyplomowany nauczyciel jogi w tradycji B.K.S. Iyengara z 42-letnim do¶wiadczeniem, założyciel Himalayan Iyengar Yoga Centre w Indiach Sharat Arora poprowadzi warsztat: Pokonaj strac...

Lockdown- pomoc prawna dla nauczycieli jogi i szkół jogi

Dynamicznie zmieniaj±ce się przepisy i regulacje. Skomplikowane zasady i mnóstwo sprzecznych informacji. Trudno jest prowadzić zajęcia i wyjazdy z jog± w takich okoliczno¶ciach. Co wolno a co nie ? Co zrobić w razie kontroli ? Portal joga-joga.pl wraz Kancelari± Dr. Tomasza Strugalskiego przygotowa...

KURS NAUCZYCIELSKI JOGI INTEGRALNEJ. START KWIECIEŃ 2021!

Trwa rekrutacja na V Edycję Kursu Nauczycielskiego Jogi Integralnej! Kurs nauczycielski przeznaczony jest dla osób, które pragn± zdobyć praktyczne umiejętno¶ci i rzeteln± wiedzę na temat różnych ¶cieżek i systemów jogi pod okiem najlepszych w Polsce specjalistów. Zdobyte kwalifikacje i umiejętno¶...

Ksi±żka Joga piękna, Marta Kucińska

Marta Kucińska jest certyfikowanym nauczycielem jogi twarzy wg. japońskiej metody Face Yoga Method, jogink±, biologiem, projektantk± mody oraz konsultantk± ajurwedy III stopnia. W swojej ksi±żce opisuje i wyja¶nia jak w naturalny sposób dbać o siebie bez ingerencji medycyny estetycznej. ...

KIEŁKI. Naturalny Energetyk.- recenzja ksi±żki

"Wiosn±, pełn± warto¶ci odżywczych i wła¶ciwo¶ci leczniczych pokrzywę dajemy ¶winiom i kaczkom, a sami sięgamy po ogórek ze szklarni naszpikowany chemi±" - to zdanie, które pojawia się już na samym pocz±tku ksi±żki bardzo zapada w pamięć i u¶wiadamia, że łatwo zapominamy o naturalnych bogactwach na...

Jeste¶my zaprogramowani na 120 lat, mamy to zapisane w genach

Będzie dobrze, je¶li zmienimy styl odżywiania i zaczniemy je¶ć, jak trzeba. Wtedy wszystko wróci do normy. Człowiek do pewnego momentu jest cudownym, samo naprawiaj±cym się organizmem – tłumaczy dr Danuta Myłek, specjalistka w zakresie alergologii i dermatologii. Dr Myłek jest jedy...

Medytacja Vipassana S.N. GOENKA: PRAKTYCZNE NAUKI BUDDY – cz.1

Poniższy tekst jest skróconym fragmentem wykładu, wygłoszonego przez S.N. Goenkę w 1991 r. w Birmie (po 20 latach oczekiwania na prawo wjazdu do tegoż kraju), w którym miał możliwo¶ć przedstawienia Dhammy jako nauki uniwersalnej, dostępnej dla każdego, wolnej od aspektu religijnego, przynosz±c± szcz...

Kuchnia
Kuchnia Pięciu Przemian - Zima
  
kalendarium wydarzeń
Poprzednie
Stycznia 2021
Następne
PW¦CPSN
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Informacje specjalne
pokaż wszystkie
Informacje
więcej
pokaż wszystkie
Joga Sklep
Akcesoria do Jogi
Zestaw na prezent: Rytuały piękna. Joga Twarzy metod± Yogattractive. Olga Szemley - Goudineau + 2 jeżyki do masażu


cena: 97.00 PLNwięcej
SATTVA WCIERKA HENNA & AMLA 100 ML


cena: 29.00 PLNwięcej
JOGA DLA POCZˇTKUJˇCYCH w formule RUCH - ODDECH - RELAKS + 2DVD Joga dla poczatkujacych BESTSELLER !


cena: 93.00 PLNwięcej
YAMUNA KORKOWA MATA DO JOGI SŁOŃ 183 x 61 x 4 mm


cena: 275.00 PLNwięcej
Partnerskie szkoły jogi
  
ABC Jogi

Joga Sklep
Akcesoria do Jogi
Joga Dla Pocz±tkuj±cych cz. I + cz. II + Joga w Domu + Metoda Głębokiego Odczuwania Pendrive 32 GB



cena: 230.00 PLNwięcej
Zestaw na prezent: Rytuały piękna. Joga Twarzy metod± Yogattractive. Olga Szemley - Goudineau + 2 jeżyki do masażu



cena: 97.00 PLNwięcej
YAMUNA KORKOWA MATA DO JOGI SŁOŃ 183 x 61 x 4 mm



cena: 275.00 PLNwięcej
SATTVA WCIERKA HENNA & AMLA 100 ML



cena: 29.00 PLNwięcej
JOGA DLA POCZˇTKUJˇCYCH w formule RUCH - ODDECH - RELAKS + 2DVD Joga dla poczatkujacych BESTSELLER !



cena: 93.00 PLNwięcej
Depresja. Jedzenie, które leczy. Karolina i Maciej Szaciłło



cena: 49.90 PLNwięcej
Sztuka życia. Medytacja Vipassana



cena: 35.00 PLNwięcej
Partnerzy portalu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

  
Start   |   O portalu   |   Redakcja   |   Praca   |   Reklama   |   Media   |   Kontakt   |   Polityka Prywatno¶ci
Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, ksi±żki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ci±ży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jog± podróżowanie po Azji
LikeSoft