Dołącz do nas na
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Tarta z dyni

  • piątek, 14 października 2016
  • autor: Beata Zatońska
  • opracował: Beata Zatońska
Jesienią dynia jest dobra na wszystko. Można ją ugotować lub upiec. Dyniowa zupa rozgrzeje, gdy przemokniemy w jesiennym deszczu.  A dyniowa tarta rozjaśni październikową kolację.
Dynia jest pełna zalet. Ma mnóstwo witamin – A, B, PP i C, wiele cennych minerałów, m.in. żelazo, wapń, magnez, potas i selen. Jest bogatym źródłem błonnika. Jej słoneczny, pomarańczowy kolor poprawi nam humor, gdy jesteśmy udręczeni deszczem i wiatrem. Co ważne, jest też niskokaloryczna, łatwostrawna, tania i pyszna.
Zabieramy się do pracy. Z targu albo ze sklepu przynosimy dynię. Zazwyczaj sprzedawcy nie są w stanie powiedzieć, jaki gatunek tego szlachetnego warzywa nam oferują, ale tym nie należy się przejmować. Na tartę nadaje się na szczęście prawie każda – zwyczajna, hokkaido i piżmowa. Ciekawostka – dynia, z rodziny dyniowatych, jest… jagodą, ogromną jagodą.
Do przygotowania tarty potrzebne nam będą:
  • Jedno opakowania ciasta francuskiego – można je zrobić samemu, wtedy będzie zdrowsze, ale bardzo się trzeba przy nim napracować
  • Kilogram dyni
  • Kilka gałązek rozmarynu
  • Dwa ząbki czosnku
  • Trzy jajka
  • Oliwa z oliwek
  • Ser kozi twarogowy
  • Ok. 10 pomidorków koktajlowych
  • Sól, pieprz do smaku
Pokrojona dynia
Dynię kroimy na półksiężyce i czyścimy z pestek. Kawałki dyni układamy na blasze. Między nimi umieszczamy czosnek i rozmaryn. Każdy kawałek dyni skrapiamy kilkoma kroplami oliwy. Teraz blacha z dynią wędruje do piekarnika na ok. pół godziny. Temperaturę ustawiamy na 180 stopni. Po chwili kuchnia wypełnia się aromatem pieczonych warzyw i ziół. Gdy dynia jest już miękka, wyjmujemy ją z piekarnika i studzimy.
Kawałki dyni obieramy ze skórki, miąższ wrzucamy do miski. Wyciskamy upieczony, obrany z łupinek czosnek, dodajemy jajka, sól, pieprz. Całość miksujemy.
Formę do tarty wylepiamy ciastem francuskim. Trochę trzeba zostawić, żeby z pasków ciast zrobić dekoracyjną kratkę. Na cieście kładziemy masę dyniową. Potem na wierzchu układamy pokrojone pomidorki i małe kawałki sera. Całość wędruje do piekarnika na ok. 20-25 min w temperaturze ok. 180 stopni (termoobieg). Gdy tarta się podpiecze, wyciągamy ją, ozdabiamy paskami ciasta. I znowu do piekarnika aż do chwili, gdy ciasto się zrumieni. I już, tarta gotowa.
 
Opublikuj na:
Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
Peak States - zrozumieć szczytowe stany świadomości

Czy kiedykolwiek doświadczyłeś chwili, gdy czułeś się zupełnie inaczej niż zwykle i naprawdę wspaniale? Kiedy wszystko wydawało się być wyjątkowe i idealne. Czas zwolnił, jakbyś był znów dzieckiem lub pojawiły się jakieś inne niezwykłe aspekty? Czyż nie byłoby wspaniale żyć w takim stanie każdego dn...

Joga Festiwal i V Górski Maraton Jogi - zobacz co przygotowaliśmy w tegorocznej edycji !

Trwają zapisy na Joga Festiwal oraz V Górski Maraton Jogi. Impreza odbędzie się 25 – 27 sierpnia 2017 r w Wierchomli. Ze względu na otwarty charakter to największe w Polsce wydarzenie tego rodzaju. Festiwal jest przeznaczony dla tych, którzy zaczynają swoją przygodę z jogą, ale także dla osób ...

Wybrane zabiegi lecznicze jogi

Jednym z celów jogi jest zapewnienie pełni zdrowia na całe życie. Główne zasady lecznicze jogi to: zachowanie odpowiedniej postawy psychicznej, przestrzeganie właściwej diety i uzyskanie większej odporności na działanie stresorów (czynników powodujących napięcie) a także pobudzanie naturalnych proce...

Mantry i ich znaczenie

Wszystkie dźwięki, które nas otaczają, można ocenić pod kątem mantralnym. Są to na ogół chaotyczne drgania, częstokroć szkodliwe dla nas. Jednakże słyszymy także dźwięki, które wpływają na nas kojąco. Tak działają właśnie mantry....

Nowość -Książka Joga dla początkujących cz.1

Książka Joga dla początkujących cz.1 jest adaptacją kursu wydanego na płycie DVD. Jest początkiem kilkuczęściowej serii wydawniczej KOLEKCJA JOGI. ...

Jak być slow na co dzień? Czy to w ogóle możliwe?

W dzisiejszym świecie chyba nie ma osoby, która nie chciałby choć trochę zwolnić, żyć bardziej slow, w zgodzie ze sobą i naturą. Codzienne obowiązki związane z zajmowaniem się domem, pracą, opieką nad dziećmi i czworonogami, gdzieś pomiędzy tym szukanie czasu na hobby i spotkania z przyjaciółmi - to...

Joga Festiwal. V Górski Maraton Jogi- wywiad z Ambasadorką wydarzenia Katarzyną Enerlich

Prowincja pełna jogi, życie zgodne z porami roku, minimalizm i książki. Tymi słowami można określić autorkę kilkunastu poczytnych powieści z historią Warmii i Mazur w tle, jak również publikacji o zdrowym odżywianiu i naturalnych kosmetykach. Zaraża pasją do jogi i uczy życia w harmonii z Naturą. Je...

Praktyka jogi – wielość rodzajów, jeden duch. Czyli co na nas czeka w szkołach jogi?

Większość ludzi kojarzy jogę z ćwiczeniami fizycznymi, czyli taki "indyjski fitness". Tymczasem jogę możemy rozpatrywać w co najmniej trzech kontekstach....

Yin Joga czyli odmrażanie ciała i reorganizacja energii życiowej

Yin joga to zestaw kilkunastu asan, w których pozostaje się od pięciu do dziesięciu, a nawet dwudziestu minut. Po tym czasie ciało i umysł doznają odmrażania, lekkości i miękkości. ...

Przewlekły ból? Lekarstwem joga!

Przewlekły ból może powodować niekorzystne zmiany w strukturze mózgu. Teraz okazało się, że praktykowanie jogi może łagodzić, zapobiegać, a nawet odwracać skutki tych zmian. ...

  
kalendarium wydarzeń
Poprzednie
Sierpnia 2017
Następne
PWŚCPSN
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
pokaż wszystkie
więcej
pokaż wszystkie
Partnerskie szkoły jogi
  

Partnerzy portalu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

  
Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, książki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ciąży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jogą podróżowanie po Azji