Tarta z dyni
Dołącz do nas na
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Tarta z dyni

  • piątek, 14 października 2016
  • autor: Beata Zatońska
  • opracował: Beata Zatońska
Jesienią dynia jest dobra na wszystko. Można ją ugotować lub upiec. Dyniowa zupa rozgrzeje, gdy przemokniemy w jesiennym deszczu.  A dyniowa tarta rozjaśni październikową kolację.
Dynia jest pełna zalet. Ma mnóstwo witamin – A, B, PP i C, wiele cennych minerałów, m.in. żelazo, wapń, magnez, potas i selen. Jest bogatym źródłem błonnika. Jej słoneczny, pomarańczowy kolor poprawi nam humor, gdy jesteśmy udręczeni deszczem i wiatrem. Co ważne, jest też niskokaloryczna, łatwostrawna, tania i pyszna.
Zabieramy się do pracy. Z targu albo ze sklepu przynosimy dynię. Zazwyczaj sprzedawcy nie są w stanie powiedzieć, jaki gatunek tego szlachetnego warzywa nam oferują, ale tym nie należy się przejmować. Na tartę nadaje się na szczęście prawie każda – zwyczajna, hokkaido i piżmowa. Ciekawostka – dynia, z rodziny dyniowatych, jest… jagodą, ogromną jagodą.
Do przygotowania tarty potrzebne nam będą:
  • Jedno opakowania ciasta francuskiego – można je zrobić samemu, wtedy będzie zdrowsze, ale bardzo się trzeba przy nim napracować
  • Kilogram dyni
  • Kilka gałązek rozmarynu
  • Dwa ząbki czosnku
  • Trzy jajka
  • Oliwa z oliwek
  • Ser kozi twarogowy
  • Ok. 10 pomidorków koktajlowych
  • Sól, pieprz do smaku
Pokrojona dynia
Dynię kroimy na półksiężyce i czyścimy z pestek. Kawałki dyni układamy na blasze. Między nimi umieszczamy czosnek i rozmaryn. Każdy kawałek dyni skrapiamy kilkoma kroplami oliwy. Teraz blacha z dynią wędruje do piekarnika na ok. pół godziny. Temperaturę ustawiamy na 180 stopni. Po chwili kuchnia wypełnia się aromatem pieczonych warzyw i ziół. Gdy dynia jest już miękka, wyjmujemy ją z piekarnika i studzimy.
Kawałki dyni obieramy ze skórki, miąższ wrzucamy do miski. Wyciskamy upieczony, obrany z łupinek czosnek, dodajemy jajka, sól, pieprz. Całość miksujemy.
Formę do tarty wylepiamy ciastem francuskim. Trochę trzeba zostawić, żeby z pasków ciast zrobić dekoracyjną kratkę. Na cieście kładziemy masę dyniową. Potem na wierzchu układamy pokrojone pomidorki i małe kawałki sera. Całość wędruje do piekarnika na ok. 20-25 min w temperaturze ok. 180 stopni (termoobieg). Gdy tarta się podpiecze, wyciągamy ją, ozdabiamy paskami ciasta. I znowu do piekarnika aż do chwili, gdy ciasto się zrumieni. I już, tarta gotowa.
 
Opublikuj na:
Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
KURS NAUCZYCIELSKI JOGI INTEGRALNEJ

Trwają zapisy na II Edycję ! Pozostało jeszcze 15 miejsc! Kurs nauczycielski przeznaczony jest dla osób, które pragną zdobyć praktyczne umiejętności i rzetelną wiedzę na temat różnych ścieżek i systemów jogi pod okiem najlepszych w Polsce specjalistów. Zdobyte kwalifikacje i umiejętności oraz koń...

ADŹAPA JOGA - WIEDZA MĘDRCÓW STAROŻYTNYCH INDII. Cykl bezpłatnych wykładów o medytacji w 10 miastach Polski.

ADŹAPA JOGA - WIEDZA MĘDRCÓW STAROŻYTNYCH INDII Cykl bezpłatnych wykładów o medytacji w 10 miastach Polski. Wrzesień-Październik 2019 Adźapa Joga (z angielskiego: Ajapa Yoga), czyli joga nie-dźapa (joga nie-powtarzania), to najbardziej starożytna forma jogi, która była odkryta i nauczana tysiące la...

Bez regeneracji nie osiągniemy równowagi. Co robi z nami stres?

Joga w przeciwieństwie do np. treningu siłowego, aktywizuje przywspółczulną część układu nerwowego odpowiedzialną za rozluźnienie. Wspiera więc w balansowaniu układu nerwowego i jest korzystna dla osób zdrowych, a w wielu przypadkach również dla osób chorych – tłumaczy psycholog zdrowia Mateus...

Siła spokoju i uważności. Jak zapanować na umysłem ?

Umysł ludzki może wirować szybciej niż wiatr, poszukując rozrywki i ucieczki od kłopotów, jakie niosą za sobą dylematy dnia powszedniego. Szukając celu, bezpieczeństwa i radości żyjemy w pomieszaniu, zawzięcie szukając spełnienia, a rzeczywistość prawie nigdy nie odpowiada naszym oczekiwaniom. Te za...

Wakacje z rehabilitacją i odnową biologiczną

Wakacje to czas, kiedy możemy poświęcić trochę więcej czasu dla siebie i swojej rodziny. Świetnym pomysłem na wakacyjny wyjazd jest pobyt w górach- relaks na łonie natury, gdzie w pamięci pozostaną piękne widoki i niezapomniany klimat....

Muzyka indyjska i nada joga

Ideałem, do którego winien dążyć indyjski artysta, jest wywołanie w słuchaczu i widzu doświadczenia estetycznego zwanego rasą. Przyrównuje się ją do ożywczego nektaru, którego skosztowawszy, człowiek zatraca poczucie ciała, a jego dusza rozszerza się i łączy we wspólnym doświadczeniu z innych uczest...

Joga przynosi ulgę. Badania nad chorobą Parkinsona

Techniki relaksacyjne, pranajama i mindfulness pomagają cierpiącym na chorobę Parkinsona w pokonaniu stanów lękowych i depresyjnych – wynika z najnowszych badań, przeprowadzonych na uniwersytecie w Hongkongu. ...

Żeński pierwiastek mocy

Odrębność płci to jeden z wielu przykładów ukazujących dualizm otaczającej nas rzeczywistości. Podział na męskość i żeńskość występuje we wszystkim, co żyje. Żeńska, magnetyczna energia przyciąga męską - elektryczną energię, a w rezultacie z tego procesu zaczyna się tworzenie i działanie. Aspekt męs...

Joga i medytacja podnoszą kwalifikacje pracownika

Kurs jogi może być uznany za szkolenie zawodowe i w związku z tym pracownikowi, który chce wziąć w nim udział, należy się płatny urlop szkoleniowy – uznał sąd w Berlinie. Informuje o tym AFP. ...

Między jawą a snem. Joga nidra

Sen bez snu, głębokie odprężenie, pełna harmonia – to ideał w świecie, który bezustannie atakuje nas setkami impulsów.. Taki stan można osiągnąć podczas sesji jogi nidry. Jej nauczyciele podkreślają jednak, że sam relaks nie jest głównym celem praktyki. To sposób na samopoznanie, wejście w głą...

  
kalendarium wydarzeń
Poprzednie
Sierpnia 2019
Następne
PWŚCPSN
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
pokaż wszystkie
więcej
pokaż wszystkie
Partnerskie szkoły jogi
  

Partnerzy portalu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

  
Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, książki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ciąży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jogą podróżowanie po Azji
LikeSoft