Doł±cz do nas na
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Pualo z orzechami nerkowca

  • czwartek, 10 grudnia 2015
  • autor: Artur i Malika Szumscy
Eleganckie i pożywne danie – doskonałe na szwedzki stół.
 
Pulao to sypki ryż z warzywami. Można użyć każdego rodzaju ryżu, każdego gatunku orzechów (albo nie dodawać orzechów wcale). Dobrze jest użyć kolorowych warzyw - wtedy jest nie tylko smaczne ale i apetyczne. Tutaj proponujemy ekskluzywn± wersję z ryżu ja¶minowego i orzechów nerkowca.
Porcje: 4 osoby
 Składniki:
400 g ryżu ja¶minowego
4 spore różyczki kalafiora
4 spore różyczki brokuła
2 ziemniaki
1 duża marchew
2 gar¶cie orzechów nerkowca
6 łyżek oleju
czarna gorczyca
asafetyda
kmin rzymski
li¶ć curry
sól
czarny pieprz
 pualo
Sposób przygotowania:
 Ryż gotujemy na sypko.
Do¶ć drobno pokrojone warzywa gotujemy na parze na półtwardo, żeby nie rozpadły się przy mieszaniu. Wsypujemy do ryżu - jeszcze nie mieszamy.
Nerkowce prażymy na 2 łyżkach oleju. Wsypujemy do ryżu z warzywami - jeszcze nie mieszamy.
Przyprawy prażymy na oleju (masala), wsypuj±c je w podanej kolejno¶ci: najpierw czarn± gorczycę; kiedy zrobi się szara i zacznie strzelać, dajemy asafetydę i kmin rzymski; kiedy kmin się zrumieni, wrzucamy na chwilę li¶cie curry.
Wlewamy masalę do reszty potrawy - je¶li gotowali¶my ryż i warzywa bez soli, teraz jest dobry moment, żeby wszystko posolić.
Mieszamy szybko, żeby nie uciekł aromat przypraw, ale delikatnie, żeby zachować formę warzyw.
Warto wiedzieć: 
Ryż ja¶minowy jest bardziej klej±cy niż np. basmati. Je¶li chcemy, żeby był naprawdę sypki, można go ugotować w dużej ilo¶ci wody i odcedzić na durszlaku.
O nas: 
Artur i Mallika SzumscyArtur i Malika Szumscy - Gotujemy sattvicznie, czyli wegetariańsko, bez grzybów, cebuli czy czosnku. Dla zdrowego ciała i spokojnego umysłu, dla szczę¶cia duszy. Przygotowujemy cateringi, prowadzimy kursy gotowania.
 
Opublikuj na:
Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
Jak wybrać jogiczny prezent ? Na co zwrócić uwagę ?

Jaki prezent wybrać? Jak ocenić nie znaj±c się na sprzęcie do jogi, co będzie optymalne?...

Kiedy moje nogi będ± w końcu elastyczne?

Mocne oraz elastyczne nogi to też zdrowe nogi - lekkie, sprawne i pewnie st±paj±ce po ziemi. To większa rado¶ć biegania i uprawiania wszelkich innych dyscyplin sportowych - twoich ulubionych. To wreszcie smukłe i zgrabne nogi, zrelaksowane i odprężone. Nie zwlękaj - sięgaj po więcej - również w jodz...

Jej wysoko¶ć cytryna

Królowa pochodzi z południowo-wschodnich Chin. Jej kariera rozkwitła w XVIII wieku, kiedy odkryto, że jest doskonałym remedium na wiele chorób. Dzi¶ cytryna znana jest nie tylko ze swych wła¶ciwo¶ci leczniczych, ale także jako doskonała pomoc w ekologicznym sprz±taniu domu....

10 sposobów na uproszczenie życia

Dzisiejsze tempo życia, szczególnie w dużych miastach jest przyczyn± przewlekłego stresu, przemęczenia i problemów ze zdrowiem. Prostota i minimalizm mog± nam pomóc odnaleĽć równowagę i swój własny slow life. Oto 10 sposobów na uproszczenie życia. ...

Obserwujemy obecnie prawdziwy boom na rozwój osobisty. Z czego on wynika?

Na to i wiele innych pytań odpowiadaj± Karolina i Maciej Szaciłło, eksperci od zdrowego stylu życia, entuzja¶ci ajurwedy i technik medytacyjnych....

Prezydent z kasty niedotykalnych na czele Indii. Aktywnie ćwiczy jogę.

Niedawno opisywali¶my na naszych łamach sylwetkę premiera Indii Narendry Modiego, teraz publikujemy kolejny artykuł z tej serii - dla wszystkich czytelników bliżej zainteresowanych Indiami. ...

Joga w walce z traum±, czyli jak pomóc weteranom

Zespół stresu pourazowego (PTSD) dotyka nawet 10 proc. żołnierzy, którzy brali udział w działaniach bojowych. Szeroko zakrojone badania nad tym, jak pomóc weteranom, którzy cierpi± z tego powodu prowadz± m.in. Amerykanie. Maj± w tej materii pokaĽne do¶wiadczenia, bo na przestrzeni ostatnich lat wiel...

Jak długo muszę się rozci±gać, żeby być w pełni elastycznym?

Rozczaruję Was już na samym pocz±tku tego artykułu, ponieważ muszę uczciwi przyznać, że nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. ...

Dania gotowe. Czy mog± być zdrowe? Rozmowa z Pawłem Skrzypczakiem, prezesem firmy Primavika

Na sklepowych półkach coraz więcej miejsca zajmuj± różnego rodzaju dania gotowe. Wpisuj± się one w potrzeby współczesnego konsumenta, który żyje szybko. Czy taka wysoko przetworzona żywno¶ć może być zdrowa? Na co zwracać uwagę przy wyborze produktów typu convienience? Rozmowa z Pawłem Skrzypczakiem,...

Joga i medytacja recept± na lepsz± pamięć i orientację

W Polsce na alzheimera choruje ok. 350 tys. ludzi. Trac± pamięć, sprawno¶ć. Uczeni nie potrafi± jeszcze powiedzieć, co jest przyczyn± stopniowej i nieodwracalnej degradacji komórek nerwowych mózgu. Trwaj± intensywne poszukiwania sposobów na opóĽnienie postępów choroby i poprawę komfortu życia pacjen...

  
pokaż wszystkie
więcej
pokaż wszystkie
Partnerskie szkoły jogi
  

Partnerzy portalu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

  
Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, ksi±żki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ci±ży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jog± podróżowanie po Azji
likesoft