Muhammara - pasta z czerwonej papryki
Doł±cz do nas na
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Muhammara - pasta z czerwonej papryki

  • ¶roda, 11 listopada 2015
  • autor: Justyna Moćko
Mezze (meze) to wybór małych dań podawanych na Bliskim Wschodzie. Idealne do podjadania z surowymi warzywami lub chlebem. 
Słowo mezze pochodzi z perskiego okre¶lenie mazeh, które oznacza po prostu smak. Mezze to najczę¶ciej  proste pasty z tahin±, orzechami, ¶wieżymi warzywami i owocami. To marynowanie pikle i oliwki. Posiadaj± jedn± zasadę - powinny być łatwe w przygotowaniu, aromatyczne i kolorowe.
W Polsce najbardziej popularn± past± jest hummus.
muhammara
Polecam kolejn± pastę - z pieczonej papryki Muhammara.
Muhammara to pyszny dip z pieczonej czerwonej papryki i orzechów. Pochodzi z Aleppo, z Syrii, ale znany jest również w kuchni libijskiej.
 Mam nadzieję, że zago¶ci na Waszych stołach, tym bardziej, że jest łatwa do przygotowania. ¦wietnie pasuje jako dodatek do chleba, grissini, krakersów czy innych chrupi±cych zapychaczy.
muhammara
 Przepis
• 2 ¶redniej wielko¶ci czerwone papryki
• 1/3 szklanki orzechów włoskich
• 1/3 szklanki okruszków chleba (ze ¶rodka)
• 1 z±bek czosnku
• 1 mała szalotka
• 1 papryczka peperoncino suszona bez pestek (nie za duża)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki kuminu
• sól, ¶wieżo zmielony pieprz do smaku
• 0,5 łyżeczki soku z cytryny
Paprykę dzielimy na pół, pozbawiamy gniazd nasiennych, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy do czasu, aż skórka będzie mocno czerwona. Po wyjęciu studzimy i zdejmujemy skórkę.
Wszystkie składniki wkładamy do miseczki i blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Cało¶ć solimy i doprawiamy ¶wieżo zmielonym pieprzem.
Smacznego :-)
muhammara
 Justyna Moćko
Justyna@joga-joga.pl
 
Opublikuj na:
Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
Nasz Patronat! Joga Festiwal. VII Górski Maraton Jogi w Wierchomli 18-25 SIERPNIA 2019

W tym roku Joga Festiwal będzie trwał aż 7 dni! Hasło tegorocznego Festiwalu - Joga ponad podziałami ! Przez cały tydzień planujemy ćwiczyć wzmacniaj±c± i uzdrawiaj±c± ducha i ciało jogę oraz spotykać się nie tylko z ekspertami zdrowego trybu życia, lecz także z ludĽmi my¶l±cymi i żyj±cymi tak jak M...

KURS NAUCZYCIELSKI JOGI INTEGRALNEJ

Trwaj± zapisy na II Edycję ! Pozostało jeszcze 15 miejsc! Kurs nauczycielski przeznaczony jest dla osób, które pragn± zdobyć praktyczne umiejętno¶ci i rzeteln± wiedzę na temat różnych ¶cieżek i systemów jogi pod okiem najlepszych w Polsce specjalistów. Zdobyte kwalifikacje i umiejętno¶ci oraz koń...

Bez regeneracji nie osi±gniemy równowagi. Co robi z nami stres?

Joga w przeciwieństwie do np. treningu siłowego, aktywizuje przywspółczuln± czę¶ć układu nerwowego odpowiedzialn± za rozluĽnienie. Wspiera więc w balansowaniu układu nerwowego i jest korzystna dla osób zdrowych, a w wielu przypadkach również dla osób chorych – tłumaczy psycholog zdrowia Mateus...

Siła spokoju i uważno¶ci. Jak zapanować na umysłem ?

Umysł ludzki może wirować szybciej niż wiatr, poszukuj±c rozrywki i ucieczki od kłopotów, jakie nios± za sob± dylematy dnia powszedniego. Szukaj±c celu, bezpieczeństwa i rado¶ci żyjemy w pomieszaniu, zawzięcie szukaj±c spełnienia, a rzeczywisto¶ć prawie nigdy nie odpowiada naszym oczekiwaniom. Te za...

Wakacje z rehabilitacj± i odnow± biologiczn±

Wakacje to czas, kiedy możemy po¶więcić trochę więcej czasu dla siebie i swojej rodziny. ¦wietnym pomysłem na wakacyjny wyjazd jest pobyt w górach- relaks na łonie natury, gdzie w pamięci pozostan± piękne widoki i niezapomniany klimat....

Muzyka indyjska i nada joga

Ideałem, do którego winien d±żyć indyjski artysta, jest wywołanie w słuchaczu i widzu do¶wiadczenia estetycznego zwanego ras±. Przyrównuje się j± do ożywczego nektaru, którego skosztowawszy, człowiek zatraca poczucie ciała, a jego dusza rozszerza się i ł±czy we wspólnym do¶wiadczeniu z innych uczest...

Joga przynosi ulgę. Badania nad chorob± Parkinsona

Techniki relaksacyjne, pranajama i mindfulness pomagaj± cierpi±cym na chorobę Parkinsona w pokonaniu stanów lękowych i depresyjnych – wynika z najnowszych badań, przeprowadzonych na uniwersytecie w Hongkongu. ...

Żeński pierwiastek mocy

Odrębno¶ć płci to jeden z wielu przykładów ukazuj±cych dualizm otaczaj±cej nas rzeczywisto¶ci. Podział na męsko¶ć i żeńsko¶ć występuje we wszystkim, co żyje. Żeńska, magnetyczna energia przyci±ga męsk± - elektryczn± energię, a w rezultacie z tego procesu zaczyna się tworzenie i działanie. Aspekt męs...

Joga i medytacja podnosz± kwalifikacje pracownika

Kurs jogi może być uznany za szkolenie zawodowe i w zwi±zku z tym pracownikowi, który chce wzi±ć w nim udział, należy się płatny urlop szkoleniowy – uznał s±d w Berlinie. Informuje o tym AFP. ...

Między jaw± a snem. Joga nidra

Sen bez snu, głębokie odprężenie, pełna harmonia – to ideał w ¶wiecie, który bezustannie atakuje nas setkami impulsów.. Taki stan można osi±gn±ć podczas sesji jogi nidry. Jej nauczyciele podkre¶laj± jednak, że sam relaks nie jest głównym celem praktyki. To sposób na samopoznanie, wej¶cie w gł±...

  
kalendarium wydarzeń
Poprzednie
Lipca 2019
Następne
PW¦CPSN
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
pokaż wszystkie
więcej
pokaż wszystkie
Partnerskie szkoły jogi
  

Partnerzy portalu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

  
Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, ksi±żki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ci±ży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jog± podróżowanie po Azji
LikeSoft