Doł±cz do nas na
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA


Jestem wegetariank± bo... Bodzia Matulaniec

  • czwartek, 14 lutego 2013
  • autor: Bodzia Matulaniec
Wegetariank± zostałam po kilku miesi±cach praktyki jogi (ahimsa, czyli niekrzywdzenie, to podstawowa jej filozofii). Intuicja podpowiedziała mi wtedy, że je¶li nie muszę, nie będę krzywdzić zwierz±t. Przestałam więc je¶ć mięso i głębiej się nad tym nie zastanawiałam przez kolejne 10 lat. Teraz jednak, gdy zostałam mam± i nasze dziecko od poczęcia nie je mięsa, spotykam się z wyrazami troski innych osób o zdrowie małej dziewczynki. Zgłębiłam zatem temat i mogę powiedzieć stanowczo: w moim domu mięsa nie jemy z powodów zdrowotnych, etycznych i ekologicznych.
 
Bodzia Matulaniec
Z D R O W I E
1) Spójne wyniki pochodz±ce z badań na dziesi±tkach tysięcy wegetarian wykazuj±, że maj± oni niższ± zachorowalno¶ć na chorobę niedokrwienn± serca (o ok. 32 proc.), cukrzycę, nadci¶nienie tętnicze, zespół metaboliczny, niższe stężenie cholesterolu i niższe BMI. Odpowiednio zbilansowana dieta wegetariańska zapewnia wszystkie potrzebne składniki odżywcze – kobietom w ci±ży, dzieciom, dorosłym, seniorom. Moje dziecko dostaje więc pożywienie najzdrowsze z możliwych! Więcej w artykule Dieta ro¶linna leczy oraz na stronie Dzieci s± ważne
2) Wyniki badań nad jako¶ci± mleka kobiet na dietach wegańskiej i wegetariańskiej podaj±, iż mleko kobiet na dietach bezmięsnych i bezrybnych zawiera zdecydowanie mniej szkodliwych substancji takich jak DDT, DDE, PCBs w porównaniu do reszty populacji. Cieszę się więc, że karmiłam córeczkę „nieszkodliw±” piersi±. Więcej w artykule Dieta a zdrowie
3) Je¶li wierzyć naukowcom, stosuj±c dobrze zbilansowan± dietę wegetariańsk±, teoretycznie umrę zdrowa 7-9 lat póĽniej niż osoba jedz±ca mięso. Warto?
Bodzia Matulaniec
E T Y K A
1) Gdyby rzeĽnie miały szklane ¶ciany, każdy byłby wegetarianinem, powiedział klasyk. My¶lę sobie, że gdyby rzeĽnie miały szklane ¶ciany, niektórzy odwracaliby wzrok i udawali, że niczego nie zauważyli. Bo to prawda trudna do przyjęcia, że z powodu naszych przyzwyczajeń kulinarnych i zysków przemysłu mięsnego, zwierzęta żyj± i umieraj± w trudnym do pojęcia cierpieniu. Cierpieniu zbędnym, wszak nie służy ono naszemu przetrwaniu, jako że możemy ¶wietnie funkcjonować bez mięsa. ¦wiadomo¶ć faktu, iż z powodu chęci zysku (rzesze ludzi zbudowało swoje kariery na eksploatacji ciał zwierzęcych i będ± walczyć o jej kontynuację jak o niepodległo¶ć), zwierzęta s± hodowane i zabijane w coraz wydajniejszy/okrutniejszy sposób, zniechęciła mnie do ich jedzenia. Więcej w artykule Krowa też człowiek
2) Gdy byłam dzieckiem, podano mi na obiad potrawkę z królika, któr± zjadłam ze smakiem. Wpadłam w rozpacz, gdy okazało się, iż był to Kubu¶ – królik, z którym bawiłam się na fermie s±siadów. I od tej powracało do mnie pytanie: dlaczego krzywię się na my¶l o kotlecie z ulubionego pieska, a ¶linka mi cieknie na widok kotleta ze ¶wini czy krowy? Z biologicznego punktu widzenia to prawie to samo. Prawie, bo w drugim przypadku zwierzęta były wcze¶niej torturowane. Więcej o szowinizmie gatunkowym w Przekroju.
3) Do wyprodukowania 1 kg białka zwierzęcego potrzeba aż 10 kg białka ro¶linnego (pasze). Tylko bydło rogate hodowane na ¶wiecie spożywa tyle żywno¶ci, ile wystarczałoby do zaspokojenia potrzeb kalorycznych 8,7 mld ludzi, czyli liczby większej niż wynosi populacja ludzka.* Nie chcę przykładać ręki do głodu na Ziemi – nie jem mięsa.
Bodzia matulaniec
E K O L O G I A
1) Przemysł mięsny zużywa 75% zasobów wody pitnej na Ziemi. Dlaczego aż tyle? ¦rednio do wyprodukowania 1kg mięsa potrzeba 20.000L wody, wykorzystywanej do produkcji paszy, hodowli i uboju zwierz±t. Innymi słowy, osoba jedz±ca mięso odpowiada za zużycie ca 15.000L wody na dobę. Dieta wegetariańska wymaga ca 1.100L wody – nie jedz±c mięsa, zużywam ponad dziesięciokrotnie mniej wody niż osoba jedz±ca mięso. Zdumiały mnie te dane…
2) Globalne spożycie mięsa jest największe w historii i wci±ż wzrasta. Aby wyżywić zwierzęta hodowlane, potrzeba coraz więcej ziemi do ich wypasu i produkcji pasz. W tym celu do dzi¶ wycięto już 75% lasów istniej±cych na Ziemi i wci±ż co 3 sekundy znika 1 hektar lasu. Nie chcę przykładać do tego ręki – jestem wegetariank±.
3) Produkcja zwierzęca wytwarza więcej gazów cieplarnianych niż cały transport (ł±cznie z lotniczym!) i zatruwa gnojowic± glebę oraz wody powierzchniowe i gruntowe. Więcej danych w artykule Ecological Consequences of Meat Consumption.
Produkcja zwierzęca jest najbardziej marnotrawnym i destrukcyjnym działem ludzkiej gospodarki. Tylko kto o tym wie? Ja nie wiedziałam, dopóki na własn± rękę nie zaczęłam poszukiwać informacji na ten temat i to, co znalazłam wstrz±snęło mn±. Natychmiast podzieliłam się tym z Wami.
* Korzystałam z pracy zbiorowej "Uważno¶ć na targowisku. Globalny rynek i masowa konsumpcja a ¶wiadome życie" pod redakcj± Allana Hunta Badinera, Wydawnictwo Jacek Santorski &Co, Warszawa 2004.* Korzystałam z pracy zbiorowej ‘Uważno¶ć na targowisku. Globalny rynek i masowa konsumpcja a ¶wiadome życie‘ pod redakcj± Allana Hunta Badinera, Wydawnictwo Jacek Santorski &Co, Warszawa 2004.
Namaste,
Bodzia Matulaniec
zdjęcia: Marcin Klaban/Studio MMP
 Bodzia Matulaniec
 
Opublikuj na:
Polecamy:   1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
Jak wybrać jogiczny prezent ? Na co zwrócić uwagę ?

Jaki prezent wybrać? Jak ocenić nie znaj±c się na sprzęcie do jogi, co będzie optymalne?...

Kiedy moje nogi będ± w końcu elastyczne?

Mocne oraz elastyczne nogi to też zdrowe nogi - lekkie, sprawne i pewnie st±paj±ce po ziemi. To większa rado¶ć biegania i uprawiania wszelkich innych dyscyplin sportowych - twoich ulubionych. To wreszcie smukłe i zgrabne nogi, zrelaksowane i odprężone. Nie zwlękaj - sięgaj po więcej - również w jodz...

Jej wysoko¶ć cytryna

Królowa pochodzi z południowo-wschodnich Chin. Jej kariera rozkwitła w XVIII wieku, kiedy odkryto, że jest doskonałym remedium na wiele chorób. Dzi¶ cytryna znana jest nie tylko ze swych wła¶ciwo¶ci leczniczych, ale także jako doskonała pomoc w ekologicznym sprz±taniu domu....

10 sposobów na uproszczenie życia

Dzisiejsze tempo życia, szczególnie w dużych miastach jest przyczyn± przewlekłego stresu, przemęczenia i problemów ze zdrowiem. Prostota i minimalizm mog± nam pomóc odnaleĽć równowagę i swój własny slow life. Oto 10 sposobów na uproszczenie życia. ...

Obserwujemy obecnie prawdziwy boom na rozwój osobisty. Z czego on wynika?

Na to i wiele innych pytań odpowiadaj± Karolina i Maciej Szaciłło, eksperci od zdrowego stylu życia, entuzja¶ci ajurwedy i technik medytacyjnych....

Prezydent z kasty niedotykalnych na czele Indii. Aktywnie ćwiczy jogę.

Niedawno opisywali¶my na naszych łamach sylwetkę premiera Indii Narendry Modiego, teraz publikujemy kolejny artykuł z tej serii - dla wszystkich czytelników bliżej zainteresowanych Indiami. ...

Joga w walce z traum±, czyli jak pomóc weteranom

Zespół stresu pourazowego (PTSD) dotyka nawet 10 proc. żołnierzy, którzy brali udział w działaniach bojowych. Szeroko zakrojone badania nad tym, jak pomóc weteranom, którzy cierpi± z tego powodu prowadz± m.in. Amerykanie. Maj± w tej materii pokaĽne do¶wiadczenia, bo na przestrzeni ostatnich lat wiel...

Jak długo muszę się rozci±gać, żeby być w pełni elastycznym?

Rozczaruję Was już na samym pocz±tku tego artykułu, ponieważ muszę uczciwi przyznać, że nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. ...

Dania gotowe. Czy mog± być zdrowe? Rozmowa z Pawłem Skrzypczakiem, prezesem firmy Primavika

Na sklepowych półkach coraz więcej miejsca zajmuj± różnego rodzaju dania gotowe. Wpisuj± się one w potrzeby współczesnego konsumenta, który żyje szybko. Czy taka wysoko przetworzona żywno¶ć może być zdrowa? Na co zwracać uwagę przy wyborze produktów typu convienience? Rozmowa z Pawłem Skrzypczakiem,...

Joga i medytacja recept± na lepsz± pamięć i orientację

W Polsce na alzheimera choruje ok. 350 tys. ludzi. Trac± pamięć, sprawno¶ć. Uczeni nie potrafi± jeszcze powiedzieć, co jest przyczyn± stopniowej i nieodwracalnej degradacji komórek nerwowych mózgu. Trwaj± intensywne poszukiwania sposobów na opóĽnienie postępów choroby i poprawę komfortu życia pacjen...

  
pokaż wszystkie
więcej
pokaż wszystkie
Partnerskie szkoły jogi
  

Partnerzy portalu
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

  
Joga Portal - Pierwszy, ogólnopolski serwis joga-joga.pl - Kraków - Poznań - Wrocław - Trójmiasto - Lublin
Wakacje z joga, wakacyjne kursy jogi oraz wyjazdy organizowane przez szkoły Jogi z całej Polski. Wyszukiwarka szkół jogi: Kraków, Poznań, Wrocław, Trójmiasto, Lublin a także wiele innych miast z całej Polski. Pozycje jogi, joga na DVD, ksi±żki o jodze,joga-sklep, forum a także medytacja, ajurweda, kursy rozwoju oraz masaż tajski. Najnowsze wydarzenia, pytania oraz odpoweidzi, wywiady oraz joga w ci±ży i joga dla dzieci - Indie i joga w Indiach a także abc jogi i wakacje z jog± podróżowanie po Azji
likesoft